米酒炒大虾

食材明细：

海虾400克，江米酒250克，大葱3克，姜3克，盐2克

米酒炒海虾的做法步骤：

将海虾洗净，去壳，放入米酒中，浸泡10分钟。将锅烧热，注入菜油，烧沸，放入葱丁爆锅，然后投入海虾，酌加适量精盐、生姜，连续翻炒于熟即成。

用法：当菜食用。

小贴士：

效用：补肾兴阳，强筋健骨。用治肾阳虚弱、阳痿不举、举而不坚、滑精、腰痛。肾调养药膳海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

食材明细：

大虾数只，葱姜丝少许，，料酒，白糖，酱油

炒大虾的做法步骤：

1、锅中放油，油8成热时把葱姜丝放入编出香味。

2、放入大虾大火快炒，放少许料酒，放糖，在放少许酱油就可出锅了。

食材明细：

鲜虾600公克，蒜片15公克，姜片15公克，葱段15公克，辣椒片15公克，九层塔20公克，牛头牌原味沙茶酱2大匙，牛头牌鲜味鸡晶1/2小匙，蚝油1大匙，米酒少许，盐少许，糖少许

热炒大虾的做法步骤：

1.鲜虾检去头部尖次及触鬚之后洗净，放入沸水中汆烫致变色即可捞起沥干备用。

2.热锅，倒入2大匙油，放入蒜片、姜片、葱段、辣椒片爆香，再放入作法1的鲜虾炒匀。

3.于作法2的锅中加入所有调味料炒匀，再加入九层塔以大火快炒至软即可。

食材明细：

主料：：青椒115克，大虾280克，

辅料：：姜片适量，

配料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，

青椒炒大虾的做法步骤：

1.材料：青椒、大虾（已清洗）、姜片

2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切成块，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，下入已清洗好的大虾，加适量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.然后，合入切好的青椒翻炒翻炒。

8.最后，加适量的生抽。

9.加适量的蚝油。

10.加适量的白糖。

11.加适量的盐。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅，装盘。

食材明细：

主料：：虾一斤，

辅料：：黄金椒3个，蒜1头，花椒少许，生抽一勺，油适量，小葱2根，砂糖半勺，盐半勺，味精一勺，料酒一勺，

辣炒大虾的做法步骤：

1.先来一斤鲜活的虾。根据各地的习惯自己挑选，对虾，基围虾，九节虾，青虾，海虾等。但不建议使用草虾。

5.出锅前放入盐，味精。半盘好后倒上葱花~大功告成！

小贴士：

用火烧一下味道更美妙。