吃好是中国人生活水平提升的标志，中国人一生最在意的大多和美食相关，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食起到的作用不是一般的大。你是怎么看待美食的呢？由此，小编为你收集并整理了大虾炒土豆欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
大虾炒土豆是家常做法，土豆渗入大虾的鲜味，非常好吃。
材料：
15只大虾，2个土豆，
大虾炒土豆的做法步骤：
1，土豆去皮，切成片，片别切的别太薄就可以。
2，虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3，要吃好虾，还得买好虾，选虾时一定要选择虾体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强，体表洁净有干燥感的为佳。变质、变色、体表冷红、串血水、节间松弛，或有异常气味的，不宜食用。
4，将虾头去掉（另外做其它用），开背挑出虾线，清洗干净，沥一下水分，用厨房用纸把水分吸干。
5，锅热后放油，油量宽些，当油温7、8成热时放入大虾，把大虾炸至变色，捞出备用。撇出一部分油，留做它用，留少许的油即可。
6，炸虾的油盛出一部分，保存好，留着炒菜用，尤其是炒素菜很美味。
7，当留的炸虾底油油温4、5成热时，放入葱花姜片爆香，放入土豆片，放入1勺的酱油，翻炒均匀。
8，放入炸过的大虾，将大虾和土豆翻炒均匀，中小火烧5分钟左右。
9，放入适量的盐调味。
10，倒入蒜末，翻炒均匀，此时香气四溢。
11，成品图。
97msw.Com扩展阅读
荷兰豆炒大虾怎么做好吃 荷兰豆炒大虾的做法
荷兰豆炒大虾
今天买了半斤大虾，都不知道怎么做好，番番冰箱看到有荷兰豆，就是这个了——荷兰豆炒大虾，吃起来鲜美又有口感。
食材配方
主料：
大海虾
250g荷兰豆
150g辅料：油
适量盐
适量鸡粉
适量蚝油
适量蒜米
适量
做法 共9个步骤
1.准备材料
2.大虾去头去壳去虾线洗净用料酒奄一下
3.荷兰豆摘去根蒂洗净
4.锅内热油炒香蒜米
5.下虾仁炒到变弯曲盛出
6.原锅再下荷兰豆炒
7.炒到荷兰豆变绿下炒好的虾仁炒匀
8.下蚝油
9.下盐和鸡粉调味出锅
清蒸大虾
食材明细：
大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
清蒸大虾的做法步骤：
1、大虾洗净。
2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
青椒大虾
大虾营养蛋白含量极高，补充身体能量，建议多吃！
材料：
500克大虾，4个青椒，
青椒大虾的做法步骤：
1，做好的大虾色泽靓丽，辣香满口！
2，大虾洗净去头，蒜切片，葱切段，姜切片。
3，油锅七分热所有食材一起倒入
4，加入料酒翻炒
5，倒入青椒翻炒熟加入盐调味即可！
6，美味大虾装盘！
土豆炒芸豆
土豆炖芸豆是餐桌上面常见的一种家常菜，其特点是清淡为主，制作简单
材料：
4个土豆，50g芸豆，
土豆炒芸豆的做法步骤：
1，土豆清洗干净削皮，切成粗条状。
2，芸豆摘好切成小短装。
3，锅内放入适量油，先把葱放入锅内爆炒。
4，随后放入芸豆炒3分钟左右。把土豆放入锅内翻炒
5，翻炒至土豆变软即可
芝士大虾
海虾，芝士都是我的最爱，今天就尝试了下搭配了芝士的炒大虾，味道没想到还不错的呢。
材料：
250g海虾，适量芝士，适量芝士粉，
芝士大虾的做法步骤：
1，先把大虾清洗干净，剪掉须子，然后背部开一刀，挑出虾线。
2，全部处理好后，先放一盘备用。
3，准备一口锅，搽干水分加热。
4，淋少许油热锅。
5，直接加入准备的海虾。
6，加入一勺料酒，一勺番茄酱，翻炒均匀。
7，再来一勺鱼露提味。
8，加入芝士碎。
9，再撒上一点点的迷迭香。
10，再来一点芝士粉。
11，待到海虾完全变红，基本就熟透了，我们的芝士大虾就可以了。
12，嘿嘿，节日宴请也是可以上桌的哟。。
13，喜欢大虾的可以试试哟。
14，来一个吧。
家常洋葱炒土豆
很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配，是一道保健菜肴。现代研究发现，土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷，一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。加入少许蚝油，味道更鲜美
材料：
三个土豆，一个洋葱，
家常洋葱炒土豆的做法步骤：
1，准备土豆和洋葱
2，土豆去皮切成滚刀块
3，锅里放水倒入土豆块大火煮熟
4，洋葱切成片
5，热锅冷油放入洋葱
6，爆炒至香气溢出
7，煮熟的土豆沥干水分
8，倒入土豆和洋葱一起翻炒
9，倒入料酒
10，倒入生抽
11，加入蚝油翻炒均匀
12，加入少许鸡精调味
13，关火出锅装盘撒上葱花即可
14，美味佳肴啊……
番茄大虾(1)
食材明细：
大虾400克，白果适量，西兰花适量，番茄酱适量，糖适量，姜末适量，料酒适量，胡椒粉适量，油盐适量
番茄大虾的做法步骤：
第1步准备好原材料；大虾从虾背煎开，用牙签从虾背的二或三节处挑出虾线；
第2步处理干净的虾加入适量的盐、料酒和姜片， 搅拌均匀腌制一下；准备锅开水，加入少量盐和几滴油， 下入白果和西兰花焯水后捞出；
第3步烧锅油，油六、七成热时下入腌制好的大虾；炸至虾变成红色且表壳微微收缩后捞出沥干油份；
第4步锅中留少许底油， 下入姜末翻炒；煸炒出香味后再加入番茄酱一起煸炒；
第5步翻炒几下后加入适量的水煮开， 加入盐、白糖和胡椒粉调味；再下入刚炸过的大虾；
第6步大火焖煮大虾并收汁到合适的程度；盛入盘中。
小贴士：
1. 先处理虾，煎去虾须， 再煎开虾背（这样更易入味），从虾背的二、三节处挑出虾线，加入盐、料酒和姜片一起腌制；2. 烧锅油， 将腌好的虾炸至变色且表壳微微收缩后捞出； 同时处理好摆盘配料： 白果和西兰花焯水；3. 锅中留少许油， 爆香姜葱末，加入番茄酱煸炒，这样有利于番茄红素的吸收；再加入适量水，熬煮番茄汤汁， 并加入盐等调味；4. 下入刚炸锅的大虾， 一直开大火， 让番茄汁渗入到大虾中的同时汁收浓， 直到想要的程度。
肉炒土豆香菇怎么做好吃 肉炒土豆香菇
肉炒土豆香菇
香菇很有营养，和土豆片一起做比较可口~
食材配方
主料：
猪肉
200g土豆片
200g蘑菇
300g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量
做法 共10个步骤
1.将香菇用水绰好了，土豆切成片，猪肉切成小块，葱花切好，准备好这些材料。
2.将锅烧热，加适量的油。
3.先将葱花和猪肉放锅中炒。
4.将土豆片先放锅中炒。
5.再将香菇放锅中继续炒。
6.等炒到3分钟左右时间后，加适量的水。
7.准备好水淀粉适量。
8.等锅里水开了后将水淀粉均匀淋到菜里。
9.水淀粉淋完后，关火，再翻炒几下即可。
10.出锅装盘。
香葱炒土豆怎么做好吃 香葱炒土豆
香葱炒土豆
在云南土豆叫洋芋，洋芋是大众爱吃的食物，我喜欢吃小个的洋芋，带皮煮熟了去皮拍扁，或做汤或炒制都很好吃。这款香葱小土豆软糯香辣中带着小葱的香味特下饭。
食材配方
主料：
小土豆
300g香葱
50g辅料：油
适量盐
适量蒜
适量烧烤调料
适量做法 共8个步骤
1.小土豆洗净放锅里煮熟，放凉后剥去外皮。
2.剥好的小土豆放案板上用刀背拍扁成饼状。
3.蒜去皮切碎，香葱切成葱花。
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下土豆饼中小火煎至两面微黄后盛出。
5.炒锅留少许油，下蒜末煸香。
6.放入煎黄的土豆饼慢慢翻炒翻炒。
7.撒上一些烧烤调料翻炒均匀。
8.放入葱花翻炒翻炒即可出锅。
黑椒土豆炒牛肉
土豆的又一做法
材料：
1个土豆，1块牛肉，
黑椒土豆炒牛肉的做法步骤：
1，将牛肉洗干净，切丁
2，准备土豆，洗干净，切丁
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入牛肉丁翻炒2-3分钟，至变色，加入少量盐
5，倒入土豆的，继续翻炒，3-5分钟
6，再依次加入少许水、鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒3-5分钟，至土豆和牛肉炒熟
7，加入黑胡椒酱，继续翻炒均匀
8，大火收汁，即可出锅
辣炒土豆条
美味下饭菜
材料：
4个青椒，1个土豆，
辣炒土豆条的做法步骤：
1，准备好青椒，用水清洗干净，切成丁
2，把土豆切条，最好用清水洗掉表面的淀粉
3，锅里倒入橄榄油，加热，倒入葱姜蒜爆香
4，倒入青椒翻炒，翻炒1-2分钟
5，待青椒变软后，加入土豆片
6，快速翻炒，依次加入少量的水、鲜酱油、盐，炒8分钟左右
7，炒匀，大火收汁即可出锅
娃娃菜大虾汤
虾中含有丰富的镁，镁能很好地保护心血管系统，女性常食用此汤能养心润肺，还有利于预防高血压及心肌梗死。
娃娃菜大虾汤
材料：鲜大虾150克，娃娃菜100克，小米椒25克
调味料：盐少许，味精、葱各3克，香油2克
娃娃菜大虾汤的做法
1、将鲜大虾剪去虾须，开背洗净；娃娃菜洗净切块；小米椒洗净切段备用。
2、锅上火倒入油，将葱炒香，下入小米椒、娃娃菜、鲜大虾同炒1分钟，倒入水，调入盐、味精煲至入味，淋入香油即可。
适合人群：女性
养生功效：养心润肺
煲汤小贴士：烹饪前可将虾的虾脚剪去。
小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
相信《大虾炒土豆》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了炒大虾专题，希望您能喜欢！