食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？或许你正在查找类似"竹笼米酒"这样的内容，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
醪糟，面粉，淀粉，白砂糖，泡打粉。
竹笼米酒的做法步骤：
1、锅内加入水，放入白糖，烧沸后再加入醪糟、淀粉、熬成糊状，放入平盘中晾凉，再放入冰箱速冻半小时；
2、将淀粉、面粉、泡打粉、水搅成糊状，然后将冻好的米酒切成条状放入；
3、将裹好的米酒放入五成熟的油中，炸好即成。
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糊米酒
食材明细：
主料：：糯米粉适量，糖桂花适量，
辅料：：米酒适量，生粉适量，
糊米酒的做法步骤：
1.准备的食材。
2.糯米粉合成面团，搓成小汤圆。
3.锅里水烧开，下小汤圆煮熟。
4.倒入米酒转小火。
5.慢慢的加入水淀粉，变加边用勺子搅拌。
6.最后加入糖桂花即可。（喜欢甜的自己加糖）
7.一碗好喝的糊米酒配上凉面或热干面，惬意啊！
米酒鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅中10只，米酒30ml，
辅料：：盐2g，油10ml，大料1粒，葱10g，酱油10ml，
米酒鸡翅的做法步骤：
1.将鸡翅中洗净，用水焯烫捞出备用。
2.起锅热油，将大料下入油中炒香。
3.将葱，酱油和鸡翅下入锅中煸香。
4.将米酒取出。
5.将米酒放到鸡翅里，炒匀。
6.加少许清水小火炖至鸡翅熟透收汁，加盐出锅。
小贴士：
因米酒很甜所以不需放糖。
小火将汁收干，防止大火糊锅。
米酒的多少可根据自己口味增减。
米酒鸡蛋
食材明细：
主料：：米酒两大勺，鸡蛋一个，
辅料：：枸杞十来粒，荸荠粉1小勺，
米酒鸡蛋的做法步骤：
1.原料。
2.小锅烧开一碗水。
3.打入鸡蛋，枸杞，中小火慢慢的把鸡蛋煮熟。
4.鸡蛋煮熟了以后加入米酒，煮开。
5.最后把藕粉或者荸荠粉，加少许水，调成水淀粉，勾芡，出锅。
6.出锅了。
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