龙骨冬瓜瑶柱汤

食材明细：

主料：龙骨200克，瑶柱25克，白萝卜120克

辅料：盐1克，鸡精1克，胡椒粉1.5克

龙骨瑶柱萝卜汤的做法步骤：

1，龙骨洗净斩件，白萝卜去皮切滚刀块，瑶柱洗净。

2，把食材放入电压力煲里，加入适量水。

3，盖上盖，按煲汤档。

4，时间到，加入盐、鸡精、胡椒粉调好味，盛起碗中，开吃。

食材明细：

冬瓜250g，干贝20克，盐2克，生抽4克，生粉3克;，香菜适量适量，食用油2克

瑶柱冬瓜的做法步骤：

第1步准备好食材。瑶柱要先用水泡发，冬瓜切大块

第2步把泡好的干贝撕碎摆在冬瓜上面把入蒸汽炉，选择营养蒸100度，蒸16分钟。;

第3步蒸盘里的汁倒出来，加生粉、食用油、酱油、盐勾一个薄芡。.最后淋在冬瓜上，撒上香菜即可

小贴士：

瑶柱要提前泡发。蒸的时间不要太长，免得影响口感。

食材明细：

主料：：冬瓜500克，瑶柱50克，虾米100克，

辅料：：姜适量，

配料：：盐适量，

冬瓜虾米瑶柱汤的做法步骤：

1.冬瓜切成小块。

2.洗干净虾米。

3.洗干净瑶柱。

4.姜片适量就可以了。

5.热锅放姜和油。

6.倒入虾米和瑶柱爆炒一下。

7.加入适量的水，大概就好了，喜欢喝汤的，多放点，但材料也要相对多放一点。

8.盖上锅盖，水开后，转小火煮二十分钟，放冬瓜下去再煮十分钟。

9.放入适量的盐，关火。

10.好了，就这么简单，可能图片太多了，看起来好像很复杂。

11.顾着拍照把瑶柱煎蕉了!!

冬瓜圆子瑶柱汤

常吃冬瓜能清热毒、祛湿、利尿、止渴除烦。每次家里做冬瓜汤会经常跟海米或者是火腿搭配，如果有鸡汤或者浓汤宝都可以加一些。这次的汤用了瑶柱，没有鸡汤也没有浓汤宝，这

食材配方

主料：

冬瓜

瑶柱

盐

姜

白胡椒粉

蚝油

做法 共5个步骤

1.瑶柱买的速冻的，所以冷水中泡软，洗净即可。冬瓜去瓤，洗净。

2.这次因为用了瑶柱，为了使两种食材看起来相似，用小工具将冬瓜挖成了一粒粒的小球。

3.砂锅中倒入适量的清水，放入姜片、瑶柱，煮沸。

4.瑶柱煮沸后，倒入冬瓜圆子。

5.煮到冬瓜接近透明关火。加入适量盐、白糊椒粉、鸡精。即可食用了。

食材明细：

鸭子1只，瑶柱20粒，咸鱼干1块，冬瓜500克，黄酒1小杯，生姜1块，盐适量

瑶柱冬瓜煲鸭汤的做法步骤：

1、生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水轻轻冲洗一下；冬瓜仔细洗净外皮后去籽带皮切小块

2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内，倒入足量清水没过鸭子大火煮开

3、水开后一次放入黄酒、生姜、咸鱼干、瑶柱，略为搅拌后盖上锅盖转文火煲3小时，食用前10分钟倒入冬瓜煮软并调入少许盐调味即可

小贴士：

1、瑶柱即干贝肉，有滋阴补血、恢复疲劳的功效，可在干货店里买到，如果是在新加坡，建议去牛车水买

2、冬瓜的热量极低、其脂肪含量很少并且有清热排水的作用，是夏季最佳的减肥食材，也是高血压及糖尿病患者的最佳蔬菜；但冬瓜属凉性食物，肠胃不佳的人应较少食用。挑选冬瓜的时候以表皮新鲜带霜为好。