荔枝酿小排

食材明细：

主料： 蒙牛南洋风情酸牛奶 ，

鱼茸酿荔枝的做法步骤：

1.荔枝去壳去核取肉，将鱼茸酿进荔枝里，上面点上一个红枸杞。

2.入蒸锅蒸十分钟，即可。

超喜欢荔枝的…参与活动:#美的聪明火微波炉活动#

材料：

荔枝500克，肥瘦猪肉适量，盐少许，生抽适量，水淀粉少许，，

荔枝酿肉的做法的做法步骤：

步骤1，肥瘦肉剁成肉泥，加生抽水淀粉和少许盐拌匀，荔枝去核洗净，把拌好的肉泥小心添到荔枝里，上蒸锅蒸，大火蒸5分钟，小火5分钟，出锅摆盘，蒸出来的汁加生抽均匀淋在肉酿上就OK了…

食材明细：

新鲜荔枝12个，南瓜50g，食盐2g

吃荔枝不上火小吃甜品南瓜酿荔枝的做法步骤：

第1步南瓜去皮切小粒用食盐腌制10分钟

第2步荔枝去壳和核将南瓜放入荔枝中

第3步排放在盘子中隔水蒸的6分钟即可

第4步吃荔枝不上火～南瓜酿荔枝小吃甜品～南瓜酿荔枝

小贴士：

1.材料份量：2人。

食材明细：

主料：：猪小排250克，

辅料：：白萝卜500克，

配料：：葱各10克，山奈3克，料酒20克，食盐8克，枸杞2克，姜适量，

小排煨汤的做法步骤：

1.猪小排洗净斩成寸段加入料酒、葱姜腌制10分钟。将猪小排开水焯一遍备用。

2.白萝卜洗净去皮。

3.白萝卜切滚刀块备用。

4.砂锅注水一千毫升下姜片煮五分钟后将焯好的猪小排放入。再倒入15克料酒。大火烧开转入小火二十分后加入白萝卜继续煮十分钟。

5.砂锅内煨汤和食材分别装入两只瓦罐上锅蒸半小时，出锅时撒入枸杞、香葱和食盐调味调色。

小贴士：

一般煨汤用高约一米五以上的大瓮煨制两小时以上。家庭制作不可能有如此条件。我试着在家用锅蒸也可以达到煨制的效果。只要把罐口封严，不让水蒸气进入罐内即可达到煨制的目的。

食材明细：

主料：：排骨1000g，

辅料：：葱1根，生姜少许，植物油适量，白芝麻一小撮，

配料：：叉烧酱2调羹，料酒1调羹，味极鲜酱油1调羹，盐1g，花椒粉1g，八角2个，

叉烧小排的做法步骤：

1.材料图

2.排骨放入水中

3.排骨放入水中冲洗干净

4.锅中加入清水烧开

5.放入排骨煮至表面变色

6.捞出后用清水洗净

7.煮排骨的水撇去浮沫备用

8.炒锅置火上，加入植物油烧热

9.加入姜片煸炒出香味

10.加入排骨翻炒

11.加入料酒翻炒均匀

12.加入一调羹酱油翻炒均匀

13.加入一调羹酱油翻炒均匀

14.放入两勺叉烧酱翻炒均匀

15.加入刚才煮排骨的汤，没过排骨即可

16.加入八角

17.加入盐，叉烧酱咸的，少加点盐

18.加入花椒粉

19.煮到汤汁即将收干

20.撒上葱花翻炒均匀

21.盛入盘中，撒上白芝麻，可以开吃啦！