俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化已在中国普及，随着社会的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。你是否很关注健康食疗呢？下面是小编帮大家整理的荔枝粥,仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
粳米100克，荔枝50克，冰糖20克
荔枝粥的做法步骤：
1. 将粳米淘洗干净，用冷水浸泡发涨。
2. 干荔枝去壳取肉，用冷水漂洗干净。
3. 将粳米与干荔枝肉同放沙锅内，加入约1200毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改小火焖煮至米烂粥稠，适量调入冰糖即可。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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荔枝鸡翅
食材明细：
鸡翅500克，红葡萄酒30克，盐2克，味精1克，冰糖2克，大葱3克，姜3克，花椒2克，料酒5克，胡椒粉1克，植物油15克
荔枝鸡翅的做法步骤：
1.鸡中翅折为两截，用盐、料酒胡椒粉码味30分钟至1小时后入沸水去除浮沫，捞出待用。
2.葱切长段，姜切片，锅内放油烧热，葱姜略炒，加入冰糖汁、红葡萄酒、盐、花椒，烧沸后放入鸡翅，用小火慢慢煨约1小时，待汁浓肉熟时，拣去葱、姜，加入味精炒匀，起锅装盘即可。
小贴士：
富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素。
荔枝西米露
食材明细：
荔枝10颗，薄荷2棵，西米适量，柠檬汁几滴。
荔枝西米露的做法步骤：
1、摘下薄荷叶加水冻成冰块备用，留一朵薄荷叶备用。
2、煮开西米，放凉备用。
3、将荔枝剥皮去核，放入搅拌机中加水搅拌均匀。
4、滤出荔枝液装入杯中，滴上柠檬汁调味。
5、加入西米，放入薄荷冰，装饰上薄荷叶即可。
苋菜荔枝
食材明细：
主料：：苋菜适量，荔枝适量，
辅料：：油适量，
配料：：盐适量，
苋菜荔枝的做法步骤：
1.苋菜洗净，切短。
2.将荔枝的外壳和内核都去掉。
3.锅中放适量的菜油，先炒苋菜。
4.稍稍加点盐。
5.加入荔枝，一起炒。
6.最后放点水，煮一小会儿，出锅。
荔枝虾球(3)
食材明细：
主料：：鲜虾一斤，
辅料：：荔枝适量，
配料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，
荔枝虾球的做法步骤：
1.将荔枝剥皮去核备用。
2.虾去皮，尾部的皮留用。
3.用刀将虾背剖开，挑去虾线。
4.厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许胡椒粉、料酒拌匀，腌20分钟。
5.锅内做开水，将虾放入焯水，时间不要长，只要四五秒钟，虾稍稍变色即可。
6.锅内放油，放入虾。
7.加入适量盐，小火，翻炒均匀。
8.加入荔枝翻炒几秒钟，出锅。
荔枝怎么保存
荔枝有“一日色变，二日香变，三日味变，四日色香味尽去”的特点，采摘之后容易变成褐色，要想让荔枝的新鲜程度保存更久，可以试试以下的做法。
1、荔枝可以放在冰箱，但是建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1-9℃的低温下，能保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大。
2、在荔枝上喷点水，然后将其装入塑料的保鲜袋中，放入冰箱中保存。建议尽量将袋子中的空气挤出来，这样能提高保鲜的效果。
3、把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。
4、想要将荔枝保存更长的时间，尽量挑选更为新鲜的。
荔枝猪肉丸
食材明细：
主料：：荔枝300克，鸡蛋1个，盐半茶勺，淀粉20克，鸡精半茶勺，葱2克，
辅料：：猪肉300克，胡萝卜半个，蚝油半茶勺，花椒粉半茶勺，植物油适量，
荔枝猪肉丸的做法步骤：
1.备好荔枝、鸡蛋、猪肉、葱、胡萝卜
2.荔枝剥好，胡萝卜去皮洗净切片
3.猪肉切碎，加入鸡蛋
4.再加入少量盐、蚝油、料酒，搅拌上劲
5.将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、淀粉加水调成汁备用。
6.锅中油烧热
7.用手搓成圆丸子下入锅中炸制
8.炸至两面金黄
9.捞出
10.锅内留有少量油，下入葱段爆香，再下入胡萝卜炒香
11.下入荔枝、丸子翻炒
12.倒入调好的汁水，让丸子荔枝入味，烧开锅，收汤汁
13.加鸡精，出锅
14.装盘
小贴士：
猪肉丸子不要炸太久了，否则水分炸干了炸过就黑了也不嫩了。
牛奶荔枝西米露
食材明细：
牛奶1杯，西米1勺，荔枝3颗
牛奶荔枝西米露的做法步骤：
1、煮开水，放入西米，煮10几分钟，捞出控水；
2、煮开牛奶，放入控水的西米；
3、再次煮开后下荔枝果肉；
4、沸腾5分钟左右，关火.晾凉就可以吃了!
小贴士：
西米不能用凉水洗,或煮,容易发散.煮好发现西米有小白点,不要怕,凉了就好了!
食疗养生：夏季吃荔枝当心“荔枝病”
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗一直为国人所重视，随着文化的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。你是否很关注健康食疗呢？以下是小编为大家整理的“食疗养生：夏季吃荔枝当心“荔枝病” ”,相信能对大家有所帮助。
本文导读：古诗中“日啖荔枝三百颗”是逍遥快活，现实中如果一天吃三百颗荔枝，恐怕得生病上医院。
荔枝吃得多
少妇差点晕倒
32多岁的市民刘女士因为脸色发白、有眩晕感，到医院看病。 昨晚我在家好端端地看电视、吃荔枝，播放广告时我想站起来，突然觉得天旋地转，想喊却没力气。 刘女士有些担心，自己是否得了什么大病。接诊的中医科副主任医师黄献钟详细询问病情后，知晓她前一天吃了一大盆荔枝，便安慰她无需担心。原来，刘女士的昏厥是荔枝食用过多导致，也就是所谓的 荔枝病 。
专家告诉记者，最近一段时间，因为 荔枝病 前来门诊就医的市民不少，一周有十多个。患者中分为两种表现，一种是流鼻血、口腔溃疡等 上火 表现，很多市民容易理解。另外一种，则是很多人想不到的 低血糖反应。
严重 荔枝病
可能会要命
荔枝不是很甜吗？为什么吃多了反而低血糖？黄献钟解释，目前致病的原理尚未完全明了，考虑有两种可能：第一就是荔枝里的果糖含量较多，大量果糖转化为葡萄糖后刺激胰岛 细胞迅速释放大量胰岛素，引发低血糖反应；第二就是荔枝内含有一种叫甲基丙环基甘氨酸的物质，有降低血糖的作用。
荔枝病轻的话表现为食欲下降、恶心、头昏脑胀，严重的话则是脸色发白、晕厥、休克。 黄献钟介绍，严重的低血糖患者，其反应可以很凶险：突然面色苍白、手脚冰凉、大汗淋漓，甚至个别患者会突然昏迷，并且伴有阵发性抽搐、心律失常、血压下降等，若不及时就医可引起死亡。
相关提醒
最关键还是要把握量。 专家提醒市民，荔枝属性温燥，食用荔枝不宜一次食用过多，还应避免空腹食用。大人一次食用在400g以内为宜，老人、小孩一次不要超过8颗。此外，阴虚火旺的人最好少吃，正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病情。
对于 上火 表现的 荔枝病 ，市民可以用白茅根熬水喝缓解，适量食用薏米、黄瓜、丝瓜等食物也有一定效果。一旦发生低血糖表现的 荔枝病 ，可立即口服较浓葡萄糖水，并且尽快送医救治。
（责任编辑：王少华）
吃荔枝易上火 哪些人适合吃荔枝？
吃荔枝易上火 哪些人适合吃荔枝？
吃荔枝易上火，哪些人适合吃荔枝？
民间俗语说一个荔枝三把火，不少人对于吃荔枝还是有些忌惮的。
其实不然，中医有春夏养阳，秋冬养阴之说，意思是说在春夏之际当以补养阳气为主，这是因为春夏之际气温升高，天地间的阳气比较旺盛，在这时顺势补养阳气，对虚寒体质的调理可以达到事半功倍的作用，这与三伏天进行天灸是一个道理。
虽然说可以吃，但并不等于所有人都能吃，因为需要春夏养阳的人首先应该是虚寒体质的人，因此，适合吃荔枝的人也应该是虚寒体质的人，他们一般表现为：平时怕冷喜温，容易受凉，四肢不温，冬天或较凉的环境下会出现四肢冰凉，精力偏弱，容易疲劳，食欲不振，小便清长，大便多不成形，严重者会稀烂或如水样。
荔枝味甘性温，入肝脾两经，最益肝脾精血，可以说是最适合职场精英食用的水果，因为职场精英们大多饮食不规律，使脾胃受损，又思虑太多，劳伤心血，从而造成没有精神、失眠多梦、心慌气短等气血不足之象，可用荔枝补益气血。
另外，荔枝可以说是女性的恩物。女性有经带胎产的特点，容易伤及血分，所以很多女性会表现出四肢不温、月经量少、痛经等血虚肝寒的表现，荔枝入肝经而养血，性温而散寒止痛，对女性气血亏虚有很好的调补作用。荔枝能入脾经，对脾胃虚寒引起的腹泻也有一定的辅助作用，尤其是对于腹泻时间较长的，遇寒冷而诱发腹泻，伴有口淡、纳差者效果更佳。
容易上火的人就不适合食用荔枝，否则容易出现牙龈肿痛、口舌生疮等不适。如果实在嘴馋想尝鲜者，可以淡盐水浸泡后少量食之，当无大碍。不过，小儿肝火偏旺，当少吃为宜。荔枝中含有大量糖分，对血糖影响较大，糖尿病患不吃为宜。
荔枝干大枣汤
食材明细：
荔枝20克，枣(干)15克
荔枝干大枣汤的做法步骤：
取荔枝干去壳，与大枣加水两碗浸泡15分钟，煮沸后改文火煮2分钟即可。
小贴士：
1. 补气血。2. 适用于失血性贫血。3. 荔枝味甘、酸，性温，能生津止咳、补血止血，佐大枣补血养血生津，坚持两周即有疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《荔枝粥》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题，希望您能喜欢！