莲雾生炒肉片

春天气候干燥，天气忽冷忽热。妞班里很多同学都感冒了，妞也有些征兆，有些咳嗽。妞从小感冒就没吃过太多的药，不是发烧39度，一般不吃药打针。只用多喝水，想办法清热去火。用食疗对付感冒。今天买了一些雪梨，煮了冰糖梨水，榨了生梨汁，用雪梨做了我家妞最爱吃菜。。。

鲜梨果肉脆嫩多汁、酸甜可口、香甜宜人、风味浓郁，为生食之佳品，但是但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，雪梨入菜，非常不错，我特别喜欢。雪梨肉片是一道酸酸甜甜的家常菜，口味酸甜，肉嫩梨脆，深受大多女孩子喜欢。

雪梨入菜，对抗干燥-----生梨肉片

主料；里脊肉300克、雪梨1个

辅料；番茄酱、糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉

生梨肉片的做法

1、准备好所用原料。

2、将猪肉切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制5分钟。

3、取一碗，加入番茄酱糖淀粉好适合的清水搅拌均匀，成番茄汁。

4、雪梨去皮，去核，切成薄片。

5、加入水淀粉拌匀上浆。

6、锅中注入油，下入肉片滑散。

查看更多

7、肉片变色后，捞出沥油。

8、炒锅中放少许油，倒入番茄汁。

9、小火烧制汤汁粘稠后加入肉片。

10、待肉片均匀裹上料汁后加入梨片。

11、快速翻炒均匀即可。

美食小提示

最后加入梨片，要大火快速翻炒均匀，翻炒时间过长，梨片出汤，不够爽脆，影响口感。

生梨肉片食材搭配小提示

雪梨和川贝母能一起吃:化痰止咳润肺养阴

雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。

食材明细：

猪腿肉500克，辣椒(红、尖、干)50克，青蒜50克，植物油30克，豆瓣酱10克，豆豉10克，酱油5克，盐3克，料酒5克，白砂糖2克，姜3克

生爆肉片的做法步骤：

1. 将猪后腿肉去皮洗净，切成薄片；

2. 青蒜择洗干净，斜刀切成段；

3. 姜去皮切薄片；

4. 鲜红辣椒去蒂、籽洗净，切成块；

5. 炒锅注油烧热，放入肉片过油至肉片卷起略呈黄色，加入精盐、姜片翻炒，再放入豆豉、郫县豆瓣酱、鲜红辣椒块、酱油、料酒、白糖、青蒜炒熟即可。

莲雾的功效与作用如此多，那就来看看莲雾怎么吃吧。

1、人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。

2、在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”。

3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。

小提示：莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

食材明细：

主料：：莲雾两个，饮用水100毫升，

辅料：：蜂蜜两茶匙，

蜂蜜莲雾汁的做法步骤：

1.莲雾两个用淡盐水浸泡两分钟。

2.切小块。

3.倒入果汁杯加入饮用水100毫升，蜂蜜两茶匙。

4.启动机器打成汁即可。

5.成品。

6.成品。

7.成品。

对于莲雾我想有些人是比较熟悉的，当然还有些人应该就是不曾听说过的了。没关系，接下来我就来告诉大家关于莲雾的相关知识吧。莲雾中含有一定的营养价值，莲雾中含有丰富的维生素、蛋白质以及脂肪等等营养物质，还具有一定的药用价值，比如说对于咳嗽等等病症是具有一定的疗效的。现在大家对于莲雾应该已经没有了先前的陌生了吧？

莲雾是一种水果，水果中含有的营养物质对人体是基友好处的。那么说到水果，令人感到头疼的一定就是怎么存储水果了。对于这点莲雾也不例外。下面我就来告诉大家莲雾怎么保存，请大家听我一一道来。

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

任何新鲜的水果，我们都应该先从如何保存学起，因为不同种类的水果保存方法各不相同，每种水果都有其独立的特点，那么对于莲雾，莲雾怎样保存呢？一般来说，新鲜的莲雾很难储存，一般存储期在一周左右，保管妥善放入冰箱可以延长一些时日，但并不会很久，放入冰箱也是有讲究的，并不是随便放进去就可以的，首先莲雾必须是没有清洗过的，用报纸将其包裹住，再放入一次性的保鲜袋中，存放入冰箱冷藏箱内，千万不可放进冷冻箱，等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，但切记洗完就不可再放入冰箱了。

看了上面的文章相信大家对于莲雾怎么保存这个问题应该是已经基本了解了吧？这些就在也不用担心莲雾不以存储了，但是尽管知道了存储方法，我们还是应该要尽快吃掉的，长时间的放置也会对莲雾本身的营养价值和食用滋味造成一定的减分。通过长期的研究，现在有些地方已经出现了莲雾的新品种了。