莲雾

食材明细：

主料：：莲雾两个，饮用水100毫升，

辅料：：蜂蜜两茶匙，

蜂蜜莲雾汁的做法步骤：

1.莲雾两个用淡盐水浸泡两分钟。

2.切小块。

3.倒入果汁杯加入饮用水100毫升，蜂蜜两茶匙。

4.启动机器打成汁即可。

5.成品。

6.成品。

7.成品。

对于莲雾我想有些人是比较熟悉的，当然还有些人应该就是不曾听说过的了。没关系，接下来我就来告诉大家关于莲雾的相关知识吧。莲雾中含有一定的营养价值，莲雾中含有丰富的维生素、蛋白质以及脂肪等等营养物质，还具有一定的药用价值，比如说对于咳嗽等等病症是具有一定的疗效的。现在大家对于莲雾应该已经没有了先前的陌生了吧？

莲雾是一种水果，水果中含有的营养物质对人体是基友好处的。那么说到水果，令人感到头疼的一定就是怎么存储水果了。对于这点莲雾也不例外。下面我就来告诉大家莲雾怎么保存，请大家听我一一道来。

莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。

莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

任何新鲜的水果，我们都应该先从如何保存学起，因为不同种类的水果保存方法各不相同，每种水果都有其独立的特点，那么对于莲雾，莲雾怎样保存呢？一般来说，新鲜的莲雾很难储存，一般存储期在一周左右，保管妥善放入冰箱可以延长一些时日，但并不会很久，放入冰箱也是有讲究的，并不是随便放进去就可以的，首先莲雾必须是没有清洗过的，用报纸将其包裹住，再放入一次性的保鲜袋中，存放入冰箱冷藏箱内，千万不可放进冷冻箱，等需要食用时，从冰箱拿出来清洗后即可，但切记洗完就不可再放入冰箱了。

看了上面的文章相信大家对于莲雾怎么保存这个问题应该是已经基本了解了吧？这些就在也不用担心莲雾不以存储了，但是尽管知道了存储方法，我们还是应该要尽快吃掉的，长时间的放置也会对莲雾本身的营养价值和食用滋味造成一定的减分。通过长期的研究，现在有些地方已经出现了莲雾的新品种了。

孕妇能吃莲雾。

孕妇吃莲雾的好处：莲雾汁多味美，含有特殊水果风味，含少量蛋白质、脂肪、矿物质，具有清甜、淡香、水分丰富等特性，不但风味特殊，也是清凉解渴的佳品，非常适合孕妇在夏天的时候食用。莲雾也是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。台湾把莲雾和肉茸一起蒸来吃，是台湾非常出名的甜品，对人体有很好的清肺火作用，孕妇也可以食用。

孕妇吃莲雾需注意：喜欢吃莲雾的准妈要注意，不要食用太多，因为莲雾有很好的利尿作用，会让孕妈更爱上厕所，尤其是孕晚期上厕所频繁的孕妈，更要少吃。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存1周，所以买回后一定要趁新鲜食用。同时，莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好。

食材明细：

莲雾，2个，草虾，10尾，小黄瓜，1条，芹菜(切段)，2支，盐水，适量，盐，1小匙，香油，少许。

莲雾双脆芹的做法步骤：

(1)将小黄瓜纵切4等分，再切成小段，莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻，再捞起沥干备用。

(2)草虾去肠泥，洗净沥干，由背部划一刀，划约1/2深。

(3)起油锅，用少许油加热，先放入芹菜段爆香，再放入草虾炒熟，依序放入小黄瓜略炒后，再放入莲雾拌炒均匀入味，即可盛起排入盘中就完成了。

莲雾，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有“爪哇蒲桃”之称。那么，莲雾的功效与作用有哪些呢？

在海南莲雾被称为“点不”，也称为“扑通”，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识“点不”，却不知道莲雾为何物，在广东它也被称做“棉花果”，潮汕地区称为“莲雾“。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地，是一种主要生长于热带的水果。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。在马来西亚称为“水翁”，马来西亚人一般是切开后沾酸梅粉（话梅粉）吃。

莲雾的功效与作用：

莲雾中含有许多水分，故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病，是不可多得的营养佳果，可润肺凉血、消痰止咳，是解热之良果。

莲雾还可以解酒。酒席上，莲雾不仅可以作为一盘美味的水果，还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效，是宴席上的常客。

莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

莲雾具有助食消化的作用，其水分较多，固也可以解渴，有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。

营养价值：

1、富含碳水化合物，碳水化合物是构成机体的重要物质；能够储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢;提供膳食纤维；节约蛋白质。

2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素b、c等营养物质，可知多种疾病。

3、含有许多水分，有利尿的作用，且含糖量低。