食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？经过收集，小编整理了生梨肉片，仅供你在工作和学习中参考。
春天气候干燥，天气忽冷忽热。妞班里很多同学都感冒了，妞也有些征兆，有些咳嗽。妞从小感冒就没吃过太多的药，不是发烧39度，一般不吃药打针。只用多喝水，想办法清热去火。用食疗对付感冒。今天买了一些雪梨，煮了冰糖梨水，榨了生梨汁，用雪梨做了我家妞最爱吃菜。。。
鲜梨果肉脆嫩多汁、酸甜可口、香甜宜人、风味浓郁，为生食之佳品，但是但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，雪梨入菜，非常不错，我特别喜欢。雪梨肉片是一道酸酸甜甜的家常菜，口味酸甜，肉嫩梨脆，深受大多女孩子喜欢。
雪梨入菜，对抗干燥-----生梨肉片
主料；里脊肉300克、雪梨1个
辅料；番茄酱、糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉
生梨肉片的做法
1、准备好所用原料。
2、将猪肉切片，用盐、料酒、胡椒粉腌制5分钟。
3、取一碗，加入番茄酱糖淀粉好适合的清水搅拌均匀，成番茄汁。
4、雪梨去皮，去核，切成薄片。
5、加入水淀粉拌匀上浆。
6、锅中注入油，下入肉片滑散。
查看更多
7、肉片变色后，捞出沥油。
8、炒锅中放少许油，倒入番茄汁。
9、小火烧制汤汁粘稠后加入肉片。
10、待肉片均匀裹上料汁后加入梨片。
11、快速翻炒均匀即可。
美食小提示
最后加入梨片，要大火快速翻炒均匀，翻炒时间过长，梨片出汤，不够爽脆，影响口感。
生梨肉片食材搭配小提示
雪梨和川贝母能一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
97msw.Com扩展阅读
莲藕秋梨炒肉片
食材明细：
主料：：莲藕160g，梨130g，五花肉100g，
辅料：：料酒5g，生抽5g，白胡椒粉1小勺，玉米淀粉2g，辣椒1个，蒜2颗，姜末1g，食用油3g，
莲藕秋梨炒肉片的做法步骤：
1.食材备好
2.五花肉切成片
3.莲藕切片后放入开水锅里煮熟
4.莲藕煮熟后用清水浸泡，梨子切片备用
5.准备一些辅料姜蒜，辣椒碎
6.肉片用料酒，生抽，白胡椒粉，淀粉腌制10分钟
7.炒锅烧热到适量油爆香辣椒，姜 ，蒜
8.放入腌好的肉片翻炒变色
9.放入藕片翻炒一分钟左右
10.加入梨片，适量盐，翻炒均匀就好了
11.味道真的很棒
小贴士：
莲菜切好要用水泡着，煮的时候一定是开水，而且不能用铁锅否则就会发黑
梨子放入锅里大火爆炒一下就行 ，炒的时间久了容易破坏口感
芒果生梨鱼排披萨
食材明细：
主料：：芒果2只，生梨1只，鱼排适量，马苏里拉奶酪适量，青豆适量，
辅料：：番茄沙司适量，
披萨饼底：：中筋粉100克，黄油15克，酵母2克，清水60克，白糖10克，
芒果生梨鱼排披萨的做法步骤：
1.准备的原料。
2.做披萨饼的原料全部加一起肉成光滑的面团醒半小时。
3.再将面团擀成薄饼铺披萨盘上，再用叉子在表面戳上洞洞眼，再次醒半小时。
4.芒果，生梨去皮，去核切丁。
5.涂上一层番茄沙司。
6.加入鱼排，水果粒，青豆，烤箱180度预热后中层烤10分钟。
7.再撒上一层芝士。
8.继续10分钟左右，芝士融化就可以。
9.稍微放凉，切块开吃。
小贴士：
1.披萨饼表面戳上洞洞眼，烤的时候不会胀气鼓起来。
2.面粉的量烤了9寸和6寸的披萨各一只。
玉露生凉，小吊梨汤
食材明细：
主料：：雪梨500g，枸杞适量，水2000g，
辅料：：银耳20g，冰糖适量，
玉露生凉，小吊梨汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.将雪梨洗净去核，留皮切成滚刀块备用
3.银耳用冷水泡发备用
4.陶砂煲中加入水，待水烧开后加入泡发好的银耳，加盖煮10分钟
5.加入切好的雪梨，将水煮至沸腾，转小火，加盖煮1小时
6.放入枸杞和冰糖，继续小火煮1小时
7.此时，汤汁已变得粘稠，关火，盛入容器中，香滑甜润的小吊梨汤就完成了
8.梨汤微黄，稠而不腻，入口如丝绸一般，香甜润滑
小贴士：
1、做汤的梨要选择雪梨，雪梨果肉细脆而嫩，汁多味甜，含有大量的营养成分，并且具有清心润肺、利便、止咳等功效，用来熬汤实在合适不过
2、煮梨时不要去皮，因为梨皮润肺止咳作用最好，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。
3、在熬制的时候银耳会出胶，如果喜欢胶质的口感，可以多放
4、水要足量，不要中间续水
5、建议熬制的时间在2小时以上，时间长，梨汤会越粘稠，味道更好
6、冰糖的量可以根据个人口味调整，也可以以蜂蜜调味
玉露生凉，小吊梨汤的做法
今日白露，天气转凉，秋意渐浓，清晨草木都见了露水，晶莹剔透，煞是好看。秋色甚美，忍不住在外多逗留了些时间，便感觉到凉意袭人，原来秋天就这样的来了。经过炎炎夏日的“煎熬”，阴气消耗较大，来一杯香甜浓郁的梨汤，正好能够润肺清火、补阴润燥。小吊梨汤是早年间与豆汁其名的老北京秋冬热饮。因为以铜制的提吊作为盛梨汤的器物，一吊为一壶，所以称为“小吊梨汤”。在这适合吃梨的季节，用心熬制一壶梨汤，汤色微黄，稠而不腻，暖身暖心。
材料：
雪梨500g，枸杞，水2000g，银耳20g，冰糖，，
玉露生凉，小吊梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料
步骤2，将雪梨洗净去核，留皮切成滚刀块备用
步骤3，银耳用冷水泡发备用
步骤4，陶砂煲中加入水，待水烧开后加入泡发好的银耳，加盖煮10分钟
步骤5，加入切好的雪梨，将水煮至沸腾，转小火，加盖煮1小时
步骤6，放入枸杞和冰糖，继续小火煮1小时
步骤7，此时，汤汁已变得粘稠，关火，盛入容器中，香滑甜润的小吊梨汤就完成了
步骤8，梨汤微黄，稠而不腻，入口如丝绸一般，香甜润滑
桃胶蔓越莓生梨羹的做法
材料：
桃胶15克，生梨250克，蔓越莓干5克，，
桃胶蔓越莓生梨羹的做法的做法步骤：
步骤1，清洗桃胶
步骤2，用冷水泡发桃胶12个小时。在用水冲洗下。
步骤3，操作步骤：1，锅烧水，放入发泡好的桃胶。烧开后，改小火炖3分钟。2，生梨用刨子插成泥状，倒入生梨泥，煮上2分钟。熟吃生梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。3，出锅前放入蔓越莓即可。4，等稍微冷却一会放入蜂蜜就可以啦。
生梨苹果汁美的原汁机mojito的做法
感谢豆果和美的，家里收到了个大家伙，打开一看好惊喜。长草原汁机很久了，由于它会不破坏水果当中营养分子，果汁也不易氧化、变色、在提高口感和方便饮用的同时，也保留了原汁原味，同时没有噪音，收到很多人的青睐，这次使用了美的mojito原汁机，动手做果汁，真的是质量功能杠杠的。出汁率可以提高到85%，组装拆洗也很方便。以前做果汁，一是杯子小，二是噪音大，我都提不起精神，这次收到美的原汁机后这两个顾虑都没有了。我赶快拿出鲜果来用了，昨天做的石榴汁很好喝，第一次可以一口而饮感觉很棒，今天再来做个养生的生梨苹果汁吧～参与活动:#美的爱TA就为TA做一支Mojito申请试用活动#
材料：
生梨（大）1个，苹果（小）2个，生姜1-2片，，
生梨苹果汁美的原汁机mojito的做法的做法步骤：
步骤1，将生梨，苹果洗净，削皮，生姜削皮备用。
步骤2，生梨和苹果切块。先削生梨后削苹果，苹果容易氧化。
步骤3，将苹果和生梨块分批少量放入原汁机中。（先放一半）
步骤4，同时再放入生姜。（再放一半）
步骤5，汁水就扎好了。
步骤6，倒入杯中。
步骤7，成品图
步骤8，成品图
梨脯
食材明细：
梨。
梨脯的做法步骤：
1.原料选择：挑选果形大小比较一致，成熟度约在七至八成、肉质厚、水分含量水，无虫蛀和疤伤的果实为原料。
2.去皮：配成约3%的氢氧化钠溶液，加热煮沸，再将梨倒入锅内沸15分钟左右，梨皮薄的时间可以短些，然后捞起放入竹箩。
3.漂洗：将梨带竹箩放到清水里漂洗，将果皮冲洗干净。
4.切半去核：将梨用水果刀对半切开，挖去果心、果核。
5.熏硫：将梨放在含0.1～0.2%二氧化硫的亚硫酸溶液中浸4～8小时（溶液浓度高，则时间可短些），然后用清水漂洗，沥干水分。
6.糖渍：先称取占梨块重量的20%的砂糖，搅拌均匀后浸渍一天，
7.第一次糖煮：第二天再称取占梨块重量20%的砂糖，放入铜锅内，加入与砂糖等量的水，加热溶化，将糖液梨块一起倒入铜锅，煮20分钟。
8.糖渍：将梨块连同糖液起锅，继续糖渍一天。
9.第二次糖煮：第三天再称取20%的砂糖照上法进行第二次糖煮，时间为30分钟。
10.糖渍：继续糖渍一天，使糖液充为渗透到梨块各个部位。
11.整型：将糖渍后的梨块压扁，放在烘盘上，注意不要叠得太厚。
12.烘烤：将装梨干的烘盘送入烘房，用50～60℃温度不能过高，以免糖分结块焦化，经一天或一天半即可得梨脯成品。
质量标准优质梨脯形状扁平，色泽金黄，糖分分布均匀，脯表面不粘手，味甜微酸无焦味。
食材大全《生梨肉片》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了生炒羊肉片专题，希望您能喜欢！