莲莲似蜜

食材明细：

蜜枣四个，薏仁50g，莲子20g，红豆30g

枣蜜薏仁莲红豆的做法步骤：

第1步抓点儿红豆跟莲子，收拾干净扔水里泡着先薏仁收拾干净沥沥水

第2步扔锅里大火把水分烘干了赶紧转小火慢慢扒拉到薏仁表面有点焦黄，闻着挺香

第3步关火扔到红豆莲子里，根据个人喜好加水，扔煲里选煮粥/豆模式坐等到点粥熟断电开盖，看心情扔几个蜜枣进去

第4步盖上盖子焖到吃起来不烫嘴或者直接扔冰箱里镇一镇莲豆软糯微微甜，炒过的薏仁基本没啥怪味儿了，挺好

食材明细：

鲜鱼1个，红皮花生，青菜浓汁，盐，姜汁，鸡精，料酒，蛋清，猪油，生粉，白胡椒面

莲莲有鱼的做法步骤：

1.将鱼身肉去骨、去刺，剁泥

2.放容器里加浓青菜汁将鱼肉染成绿色。

3.染好后鱼肉泥里加蛋清、生粉、姜汁，盐，用力的向一个方向绞绊。

4.加少许猪油，料酒、鸡精、白胡椒面接着绞绊。

5.捏成莲蓬状上笼蒸20分钟，点上花生。

6.装盘浇欠。

食材明细：

莲米，粳米

莲米粥的做法步骤：

1.将莲米发涨后，在水中用刷子将表皮擦去；

2.抽出莲心放清水煮烂；

3.再与粳米同煮食用。

食材明细：

主料：：甜玉米两根，带壳鲜莲子200g，

辅料：：盐1g，淀粉1汤匙，食用油2汤匙，白糖1汤匙，鸡精1g，

鲜莲玉米的做法步骤：

1.准备鲜莲

2.先去绿皮，然后把薄膜撕掉，饱满大颗的要去掉苦芯，小的不成熟的可以不用去，剥好放水里煮3分钟，水里放几粒冰糖

3.玉米蒸熟剥粒，用两齿或3齿的小蛋糕叉，不要用大的那种，从玉米粒根部翘起，剥出两排就可以用手掰了，这样玉米粒每颗都是完整的

4.剥好的玉米粒

5.国内放油，微热就可以放玉米粒，翻炒一会儿加1g盐，1汤匙白糖，不喜欢甜可以不放糖

6.放莲子，翻炒均匀后加水淀粉勾欠，加点鸡精即可出锅

7.成品

8.成品

9.成品

小贴士：

剥玉米用两齿或3齿的小蛋糕叉，不要用大的那种，从玉米粒根部翘起，剥出两排就可以用手掰了，这样玉米粒每颗都是完整的

食材明细：

人参10克，莲子15克，粳米50克，白糖适量。

莲参粥的做法步骤：

1、人参用水浸润，切成薄片；莲子水发，去心；粳米淘洗干净。

2、锅置火上，加适量清水、莲子、粳米，用旺火烧沸，放入人参片，改用文火煮熟，加入白糖调味即成。