“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？在这里，你不妨读读枣蜜薏仁莲红豆，相信会对你有所帮助！
食材明细：
蜜枣四个，薏仁50g，莲子20g，红豆30g
枣蜜薏仁莲红豆的做法步骤：
第1步抓点儿红豆跟莲子，收拾干净扔水里泡着先薏仁收拾干净沥沥水
第2步扔锅里大火把水分烘干了赶紧转小火慢慢扒拉到薏仁表面有点焦黄，闻着挺香
第3步关火扔到红豆莲子里，根据个人喜好加水，扔煲里选煮粥/豆模式坐等到点粥熟断电开盖，看心情扔几个蜜枣进去
第4步盖上盖子焖到吃起来不烫嘴或者直接扔冰箱里镇一镇莲豆软糯微微甜，炒过的薏仁基本没啥怪味儿了，挺好
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红豆莲枣粽
食材明细：
糯米1杯，红豆，白莲(去芯)和红枣(去核)各1/4杯，竹叶8张，棉线。
红豆莲枣粽的做法步骤：
1、糯米洗净后泡水4小时以上（红豆、莲子和红枣都是用干货，不用预先泡水的，莲子泡了水还不容易煮淋呢）
2、竹叶用水煮5分钟，拿起放凉，糯米沥干水与红豆等拌匀，然后用竹叶包好，滚水放粽子，煮3个小时就好了
莲莲似蜜
食材明细：
莲藕600克，莲子50克，糯米125克，猪油(炼制)10克，白砂糖150克，糖桂花5克
莲莲似蜜的做法步骤：
1. 藕洗净切去一端藕节，另一端不切；
2. 糯米洗净后放清水中泡2～3小时；
3. 莲子用碱水去皮洗净，用小刀切去两端；
4. 用竹签捅出莲芯，入屉蒸熟；
5. 泡好的糯米控干水，慢慢灌入藕孔中，边灌边用筷子捣紧，放屉内；
6. 用旺火蒸30分钟取出；
7. 晾凉后剥去藕皮，切去另一端藕节；
8. 取大瓷碗一个，大小以能装完藕和莲子为好；
9. 把蒸熟的莲子平铺碗底，再把蒸熟的藕节成2.5厘米见方的块；
10. 整齐地码在莲子上面，撒上白糖50克；
11. 入屉再蒸10分钟取出，扣入汤盘中；
12. 炒锅放火上，加清水适量，倒入白糖75克；
13. 烧开后加桂花、猪油，浇在盘中莲藕上即成。
薏仁小米枣汤
食材明细：
薏仁0.5杯，小米0.5杯，大红枣10个
薏仁小米枣汤的做法步骤：
1.薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中，锅开后煲2到3个小时。
2.然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。
小贴士：
着急的话可以在锅里把薏仁和水煮开，不开盖闷上一两个小时在煲汤，也比较容易烂。红枣煮的时间过长会有淡淡的酸味，而且味道都进了汤里，枣就没有什么味道了。所以想要吃枣的人要尽量晚放红枣。一锅汤煲得差不多时再放就好。
红豆薏仁沙
食材明细：
薏仁适量，红豆适量
红豆薏仁沙的做法步骤：
1.薏仁、红豆洗净，泡在水中一夜。把薏仁、红豆和足够的水放入紫砂电煲中，炖至少2个小时。
2.豆浆在最后放，等再开一下锅就好了。
小贴士：
1.薏仁、红豆各一小把原味豆浆和水比例1：1 2.我知道，豆浆放在里面有点奇怪，所以保险起见，可以先不加。盛到碗里后加豆浆放微波炉里加热一下就好了。 3.喜欢甜一些的可以加冰糖，或是桂圆肉，或是甜豆浆。也可以用牛奶或是炼乳替代豆浆。
枣莲炖雪哈
食材明细：
哈士蟆油25克，红枣50克，捅心莲子50克，冰糖300克。
枣莲炖雪哈的做法步骤：
将哈士蚊油倒入沸水朱透，除去杂质。把炒锅置于火上，加清水放冰糖和红枣、莲子烧沸待用。将哈士螟油、莲子、红枣、冰糖水同放炖盅中，加盖上笼蒸1小时左右至绵糯即可。
感谢您阅读“97美食网”的《枣蜜薏仁莲红豆》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了魔芋薏仁粥专题，希望您能喜欢！
