“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人从古至今都很看重食疗，在长期的生活中，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冰糖莲肉”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
莲子100克，冰糖200克
冰糖莲肉的做法步骤：
1.将汤锅置于火上，加清水烧沸，放入少许碱面，再将莲子放入，用刷子不断地搅动，待莲子皮剥落为止；
2.捞出莲子，用冷水浸凉、洗净；
3.用小刀削去两端，捅去心；
4.莲子放入大碗内，加清水，上屉蒸烂；
5.取出后分装在小汤碗里；
6.用小钢精锅置于火上，加冰糖和水烧沸，待冰糖溶化后，滤净；
7.再置火上烧沸，然后分装在盛莲了的小汤碗里。
小贴士：
补气健脾，养心安神。
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润肤莲根
食材明细：
莲藕400公克，排骨400公克，有机糙米150公克，红豆80公克，葱花10公克，盐10公克，香油5㏄，红葱酥5公克，水2300㏄
润肤莲根的做法步骤：
1.将所有材料分别洗净后备用。
2.有机糙米以清水浸泡约2小时，莲藕削皮后切成块状，排骨切成块状备用。
3.把作法2的材料、红豆与水一起放入电锅中煮约20∼25分钟至软透。
4.起锅前加入所有调味料与葱花拌匀即可。
莲茸寿桃
食材明细：
澄粉500克，莲子300克，香油15克，食用色素10克
莲茸寿桃的做法步骤：
1. 在盆内装入澄粉，倒进开水烫成熟面团；
2. 将少许熟澄粉，染成粉红色；
3. 然后将其余烫好的面出条下节子，擀成面皮，再逐个加入少许红色澄面，包入莲茸馅，做成寿桃形；
4. 上笼蒸熟后刷上香油装盘，稍作点缀即成。
小贴士：
1. 有时蒸出的桃子会裂口子； 2. 这是烫面时烫得过干所致，所以面要烫熟，水要适量，就不会出现以上情况。3.【原料】莲籽、白糖、大油、花生油各适量 碱水100毫升。 【制法】1.发莲籽 将干莲籽放进不锈钢锅内，放入碱水，将莲籽与碱水 拌匀腌约20～30分钟。再将沸水倒入莲籽中，将锅加盖浸泡1小时（沸水基 本被莲籽吸收），倒入箩筐内备用。 2.洗莲籽 将侵泡好的莲籽用手或板刷擦去黑外衣，用冷水冲洗干净，放 入盆中用沸水浸泡，再用牙签或竹签捅去莲心，然后用蒸笼蒸烂，再用绞刀 绞成茸（或用面杖擀制成茸），过罗去掉杂质。 3. 炒茸 将莲茸与糖同时下锅，开始用慢火，待糖化后用猛火煮沸，再用中火边煮边铲，避免糊锅，直铲至莲茸有坑时在中间下油，把油吸入茸内，当颜色呈金黄色时，要根据火候情况掌握软硬程度，一般用铲取出少量莲茸，凉后不粘手为度，取出放入搪瓷桶中，用熟花生油盖面，防止莲茸变硬返生。
凉拌穿心莲
食材明细：
主料：：穿心莲一把，
辅料：：盐适量，苹果醋25克，辣椒芝麻油数滴，
凉拌穿心莲的做法步骤：
1.新侬品牌的蔬菜箱子都是这么萌萌哒，小瓢虫造型告诉人们这是绿色生态蔬菜，可以放心食用的
2.里面的菜都是贴有标签的，上面写着上架日期，对喽，还有二维码可以扫呢
3.好大一包穿心莲，上面还标注着保存温度，这下，即使对它不了解也可以正确保存了
4.取适量穿心莲洗净，沥干水，拆成小件
5.撒适量盐
6.倒入苹果醋，此醋酸甜，不似米醋陈醋那般盐，也不似白醋那样刺激
7.滴入几滴辣椒芝麻油
8.拌匀后，即可食用
9.好鲜嫩、肥厚的叶子，细细品味，是否尝到了大自然的清香？
莲实美容羹
食材明细：
莲子30克，芡实30克，薏仁米50克，桂圆肉10克，蜂蜜适量
莲实美容羹的做法步骤：
1、莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟；
2、再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。
银耳莲枣羹
食材明细：
银耳100克，红枣12颗，莲子30颗，花生米20粒，冰糖随意
银耳莲枣羹的做法步骤：
1.将银耳浸泡一晚。泡发后洗净，用剪刀剪去根部。
2.红枣，莲子和花生米洗净。
3.将银耳和莲子、花生米倒入高压锅中，倒入清水，没过银耳一公分即可。大火加热后，改文火先煲30分钟，后关火。
4.紧接倒入红枣、冰糖搅拌融化后，继续盖上盖子再焖30分钟。
5.前后用小火慢煲６０分钟，关火后，不要马上开盖，让高压锅自然降温。这样，出来的银耳胶感特强，而且红枣后放，成型一颗颗很漂亮。
鲜莲肉桂茶
食材明细：
主料：：干桂圆肉6粒，鲜莲子适量，冰糖3颗，水适量，
辅料：：桂皮2根，枸杞适量，红糖1小勺，
鲜莲肉桂茶的做法步骤：
1.准备食材
2.枸杞和桂圆干洗净
3.莲子去皮
4.枸杞，桂圆干和莲子入烧水壶
5.加入冰糖
6.桂皮洗净入锅
7.加入红糖
鲜莲西瓜盅
食材明细：
西瓜1250克，莲子50克，海带(鲜)50克，粉丝50克，盐3克，猪油(炼制)20克
鲜莲西瓜盅的做法步骤：
1. 先在西瓜蒂部切下一盖，使瓜成盅形，将红色瓜瓤取出，再将整个西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出备用；
2. 海带丝、粉条用清水洗干净，放入滚开水氽一下；
3. 新鲜莲子去硬心，去皮待用；
4. 西瓜内注入适量开水，再放入锅内，隔水炖半小时即可，原盅上桌食用。
小贴士：
装西瓜盅的器皿要大，壁要深.粉条要选上等的，以免粘连断节。此菜甜香清淡、味道可口，有健脾开胃、消暑滋补的作用，对口干喉痛、口舌生疮有食疗作用。西瓜：西瓜忌与羊肉同食。
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