辣炒豆米藕带

食材明细：

主料：：莲子米1小蝶，藕带2根，

辅料：：糖1小勺，姜末少许，枸杞3-5颗，水淀粉适量，油适量，盐适量，

莲子米炒藕带的做法步骤：

1.准备好原材料；

2.热锅凉油， 放入姜末进去爆香；

3.再放入莲子米进去翻炒；

4.翻炒几下后加入藕带进去翻炒；

5.放入1小勺糖；

6.再加入适量的盐；

7.倒入少许水淀粉，汁收浓稠后盛入盘中， 表面撒上泡过的枸杞。

8.端上桌了。

小贴士：

1. 莲子米和藕带都比较偏寒， 因此先要放入点姜末炝锅； 2. 莲子米和藕带加入1小勺糖更能突出其鲜甜味。

食材明细：

藕带适量，泡辣椒适量，盐适量，蒜姜末适量

泡椒辣炒藕带的做法步骤：

第1步藕带斜刀切成段，洗净后捞出沥干水份。泡椒切碎备用。

第2步热锅上油，油热后，下姜蒜末爆香，再放入泡椒碎炒至出味。倒入藕带，炒至断生后调入适量盐调味后即可起锅。

小贴士：

1.藕带在形态上跟藕很相似，它也和藕存在同样的问题，少数内壁里会灌有泥巴，所以切好后注意检查下，清洗干净。2.泡椒是有咸度的，加盐时要注意下用量。

食材明细：

主料：：藕带500g，腊肉500g，

辅料：：红辣椒50g，杭椒50g，蒜适量，麻椒适量，

藕带炒腊肉的做法步骤：

5.放咸盐，鸡精及少量的糖，煸炒出锅。

小贴士：

泡椒藕带会带有一定的汤汁，炒菜时可适当放四至五汤匙的汤汁，使腊肉更加入味，也可防止大火煸炒时糊锅。

食材明细：

藕带1小扎，姜适量，蒜适量，花椒适量，过油干红椒适量，盐适量，白糖少许(提鲜)适量，白醋适量

素炒藕带的做法步骤：

第1步将藕带洗净，表皮难以洗净的部分用小刀将外皮刮掉，浸水备用，下锅前斜切成段，将蒜切末、姜切末，过油干红椒用剪刀剪成圈状备用；

第2步锅内注油，中小火下几粒花椒，爆香后捞出，下蒜末、姜末、爆香，转大火下1中藕带翻炒，调少许白糖提鲜，加入适量盐，翻炒均匀，起锅前喷些白醋，撒上过油干红椒圈即可。

看了第一季的《爸爸去哪儿》，里面一段爸爸们摘莲藕，发现莲藕种植和摘取都特别难，而且营养满分，但是价钱却不高，还是有点为莲藕感到委屈的。今天做的莲藕炒山药，就是为了支持莲藕。

材料：

藕带400克，腰果适量，腊肠一根，红椒一根，韭菜花适量，盐，鸡精适量

做法：

1，藕带买回家要浸泡在水里，看这么长，盆子都放不下，可以切短。

2，腰果放入锅里中小火炸。

3，炸到金黄即可捞出备用。

4，顶上这里去掉，如果你想吃，也是可以吃的。

5，去掉顶部之后，放在水下冲洗。

6，切成小段。藕带和莲藕一样，内部的孔容易有淤泥，有时冲洗不干净，我们可以挑出来，再洗一下。

7，配料不用多，吃的就是藕带的鲜爽，太多要抢味。随意搭配，刚好手边有韭菜花，所以切几根搭配颜色。

8，锅里加少量的油，放入红椒和腊肠。

9，加入藕带和韭菜花。

10，翻炒片刻，藕带不要久炒。

11，加入腰果。

12，加入盐，鸡精炒匀即可。

小啰嗦：

只要你想起那些挖藕人，踩在泥泞的藕田里挖藕的画面，便觉得藕的珍贵。藕带虽然不是藕，但它也是长在藕田里，同样需要那样挖，，我们的美食都源自别人辛苦劳作的成果。

藕带清爽，细脆，无筋，鲜嫩的口感很受欢迎。藕带还有一定的药用价值，生食，可以解酒食毒。而且富含膳食纤维。藕带生于荷塘，腰果形似月亮。于是，多愁善感继续作祟，那就学一下文艺，起名荷塘月色。

莲藕功效知多少?莲藕搭配知多少?一起来学习吧!》》》莲藕的功效与作用莲藕配一物养脾补虚

莲藕的功效与作用莲藕配一物养脾补虚

鲜脆可口的莲藕是很多人最爱的美食，凉拌、糖醋、麻辣、糟卤味道都很美，好吃到根本都停不下来，不过莲藕本身就有很好的营养价值，多吃对身体也好，和其他的食物搭配在一起食用，效果更好，常吃让我们的身体更健康哦。

莲藕的营养价值

1、强健胃粘膜。

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2、预防贫血。

预防贫血，协助肝脏的运动。

3、改善肠胃。

莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4、止血。

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

莲藕和什么一起吃最好

1、藕+章鱼+红枣

章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

2、莲藕+核桃仁

莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

3、莲藕+鳝鱼

俗话说：精亏吃黏，气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

4、莲藕+猪肉

从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

5、莲藕+生姜

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，若与有同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

6、莲藕+粳米

营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

结语：新鲜莲藕下来的季节里，大家不妨错吃点莲藕，好好给自己补补。

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黄瓜有平民蔬菜之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有利尿防病的功效，受到人们的喜爱。黄瓜的营养价值非常的丰富，可以生吃也可以炒菜凉拌都是可以的，还具有美容养颜减肥的效果的。那么，黄瓜怎么吃最有营养呢?今天小编告诉大家。推荐阅读》》》这竟是黄瓜最害人的搭配吃法你肯定也这么吃过

一、黄瓜和什么搭配最好

1.黄瓜搭配木耳。

黄瓜搭配木耳排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为素中之荤。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

2.黄瓜搭配豆腐

黄瓜搭配豆腐解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

二、黄瓜和什么不能一起吃

1.黄瓜、花生搭配

黄瓜、花生搭配易引起腹泻。黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

2.黄瓜与辣椒、芹菜搭配

黄瓜与辣椒、芹菜搭配Vc被破坏。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

【小编提醒】

黄瓜的水分比较的多，所以吃起来清脆可口，可以解渴，富含丰富的营养。所以晚上吃黄瓜是可以减肥的，但是不可以食用过多。

核桃是广为人知的健脑食物，合理搭配还能治好多病。可是食物有利就有弊，你知道核桃相克食物有哪些吗?快来了解一下!》》》这样吃核桃太害人了!