鸡翅尖炒带豆

食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“鸡翅尖炒带豆”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：带豆120克，鸡翅尖130克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，

鸡翅尖炒带豆的做法步骤：

1.食材：带豆（已摘洗）、鸡翅尖（已焯熟）

2.将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入已焯熟的鸡翅尖，加适量的料酒。

4.翻炒一下。

5.接着，合入焯好的带豆翻炒翻炒。

6.然后，加适量的生抽。

7.加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.出锅装盘。

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面筋炒带豆

食材明细：

主料：：带豆145克，面筋75克，

辅料：：生抽适量，盐适量，白糖适量，鸡精适量，

面筋炒带豆的做法步骤：

1.材料：带豆、面筋

2.将带豆摘洗干净，捞出待用。

3.将面筋撕开放入大碗中用开水泡一下。

4.烧锅倒油烧热，下入泡好的面筋，加适量的生抽。

5.翻炒翻炒。

6.接着，合入摘洗干净的带豆翻炒一下。

7.然后，加适量的清水。

8.翻炒翻炒带豆断生至熟。

9.最后，加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味炒匀，即成。

13.出锅装盘。

酸带豆炒猪肚

食材明细：

主料：：熟猪肚160克，酸带豆125克，

辅料：：剁椒一勺，

配料：：盐少许，鸡精少许，

酸带豆炒猪肚的做法步骤：

1.材料：熟猪肚

2.酸带豆、剁椒

3.将熟猪肚放在案板上切开，待用。

4.将酸带豆放在案板上切成段，待用。

5.烧锅倒油烧热，下入剁椒炝锅。

6.接着，合入切好的酸带豆翻炒翻炒。

7.然后，合入切好的猪肚翻炒一下。

8.最后，加少许盐。

9.加少许鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

酸带豆炒毛豆

食材明细：

主料：：毛豆255克，酸带豆115克，

辅料：：盐少许，鸡精少许，

酸带豆炒毛豆的做法步骤：

1.材料：毛豆、酸带豆

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将酸带豆放在案板上切碎，待用。

4.将淘洗好的毛豆下入清水锅中。

5.焯开、至断生，捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的酸带豆翻炒翻炒。

7.接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。

8.然后，加少许盐。

9.加少许鸡精。

10.调味炒匀，即成。

11.出锅，装盘。

猪肉茭白炒带豆

食材明细：

主料：：猪肉75克，带豆115克，茭白135克，

辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，

猪肉茭白炒带豆的做法步骤：

1.食材：猪肉（已切丝）、带豆（已摘洗）、茭白（已剥壳清洗切丝）

2.将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

3.烧锅倒油烧热，下入已切好的猪肉翻炒翻炒。

4.随后，加适量的料酒。

5.加适量的生抽。

6.翻炒一下。

7.接着，合入切好的茭白翻炒翻炒。

8.然后，合入焯熟的带豆翻炒一下。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味炒匀，即可。

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