食材明细:
1,脆藕5两,切丁,2,泡酸菜约2两,切碎,3,葱2棵,切碎,4,鸡精一咖啡匙。
酸菜炒藕丁的做法步骤:
1、锅中放油烧至五成热,倒入酸菜炒一分钟。
2、下葱碎略炒。
3、再倒入藕丁翻炒,如果太干的话,可加一大匙水,炒药三分钟。
4、放鸡精炒匀后起锅装盘即成。
食材明细:
藕.莴笋.胡萝卜.葱花.鱼丸.水淀粉
素炒藕丁的做法步骤:
1.藕丁,胡萝卜丁,焯水,莴笋丁。三个鱼丸放入姜片煮熟备用。
2.油热后放入葱花,放入三丁,鱼丸和一点点鱼丸汤,盐,煸炒。
3.莴笋断生后,倒入水淀粉,鸡精即可。
食材明细:
藕1小节,牛肉早餐肠8根,熏干1块,青红椒各半个,老干妈辣酱1匙,盐适量
辣炒什锦藕丁的做法步骤:
1.藕切丁,豆腐干切丁;青红椒切丁;火腿肠切丁;
2.锅中倒入油,加入豆腐丁,大火煸炒2分钟,直到豆腐丁表面成微黄色;
3.加入藕丁,翻炒3分钟,翻炒均匀;
4.加入老干妈辣酱,倒入青红椒和火腿丁;
5.翻炒2分钟,炒均匀后,加入盐即可出锅!
食材明细:
主材:藕一节,李锦记蒜蓉辣酱小半瓶。,辅材:1.食用油。,2.一点点冷水。,3.盐,鸡精。
蒜蓉辣酱炒藕丁的做法步骤:
step1:藕洗干净,刮皮,切丁,在沸水里焯一下,滤掉淀粉。
step2:热锅倒油,油3成热的时候放小半瓶李锦记蒜蓉辣酱,翻炒片刻,倒入焯好的藕丁。
step3:放一点点的冷水闷一下,大概3分钟以后,放盐和鸡精,翻炒后出锅。
小贴士:
藕最好焯一下,这样在炒的时候好熟,也不会变色。
我喜欢吃藕,喜欢它的爽口脆嫩,喜欢它的白白嫩嫩,更喜欢它的出污泥而不然的品质,虽然这个和吃菜没有多大的关系,但是每次吃藕,就会想到宋代著名哲学家:周敦颐的《爱莲说》:予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖。
老干妈炒藕丁,算是我吃藕最多的做法了,我也是吃老干妈的,我也做了很多老干妈菜谱,还被一个网站盗去整理成一个老干妈合集菜谱,满网站的宣传。我只能看看奈活不了人家。这次就把这个菜谱发出来,喜欢吃藕的可以试试,这道菜集:咸、辣、酸脆于一身,再加上炒菜提味神酱老干妈,香的不得了,想想都是直流口水啊!
老干妈炒藕丁主料:莲藕
辅料:植物油、老干妈、盐、青红尖椒、白醋、生抽
老干妈炒藕丁的做法
1、把连藕去皮切丁,用凉水侵泡一会捞起,青红尖椒洗净切丁
2、热锅凉油,油热7成下老干妈翻炒出香味,加青红尖椒翻炒出辣味
3、加藕丁翻炒均匀,加白醋翻炒均匀,加盐、生抽翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀即可
老干妈炒藕丁的做法小提示
1、藕丁侵泡一会,翻炒时加白醋,可以很脆,爽口,全程大火快速翻炒
2、炒菜的时候油不用放太多,藕不是很吃油的蔬菜。而且老干妈有些油
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
豇豆丁炒藕丁
每天中午我就要炒几个菜,可今天心情特别不好,也没有去买菜。把家里的剩菜整理了一下,发现还有一节藕和一些豇豆,于是我就炒了这盘菜,好吃特别下饭。
食材配方
主料:
藕
300g豇豆
300g辅料:油
适量盐
适量干辣椒油
适量醋
适量白糖
适量
做法 共9个步骤
1.藕去皮。
2.切成丁。
3.豇豆洗好。
4.也切成丁。
5.把葱姜炸一下,放自己做的辣椒油,少放一些。
6.把豇豆丁和藕丁放进爆炒。
7.放醋。
8.放盐。
9.放白糖,翻炒几下,即可。
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