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只有正常的食材才能有正宗的美食,美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?以下为小编为你收集整理的西瓜皮炒带豆,供您参考,并请收藏本页!

食材明细:

主料::带豆95克,西瓜皮两块,

辅料::盐少许,鸡精少许,

西瓜皮炒带豆的做法步骤:

1.材料:带豆

2.西瓜皮

3.将带豆折成段清洗一下。

4.捞出待用。

5.将西瓜皮清洗一下、捞出。

6.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。

7.将清洗好的带豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。

8.烧锅倒油烧热,下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。

9.接着,合入焯好的带豆翻炒一下。

10.然后,加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀,即成。

13.盛出,装盘。

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西瓜皮


食材明细:

主料::西瓜皮半个,通菜梗半斤,

辅料::辣椒1个,

配料::盐适量,鸡精适量,色拉油适量,

西瓜皮的做法步骤:

1.通菜梗洗净,沥水

2.西瓜皮去掉红瓤,去皮。洗净加盐腌制1小时左右。然后洗掉盐水,切丝,挤干水分待用

3.起油锅,少许油,把通菜梗煸炒至稍稍变色

4.加入西瓜皮丝,快速煸炒一下

5.加入红辣椒丝快速煸炒,加入少许盐和鸡精调味

6.出锅装盘

毛豆炒西瓜皮


食材明细:

主料::西瓜皮适量,毛豆适量,

辅料::干辣椒段适量,蒜末适量,盐适量,

毛豆炒西瓜皮的做法步骤:

1.毛豆米洗净。

2.西瓜皮刨去表面绿皮。

3.用勺子刮去西瓜红瓤,红瓤会影响西瓜皮的脆度。

4.西瓜皮刨成丝。

5.加一勺盐腌制半小时。

6.锅中烧水放入毛豆米煮熟后捞出。

7.煮毛豆米时可以准备干辣椒段、蒜末。

8.半小时后把西瓜皮冲洗下沥干水份。

9.锅中放油烧热,放入干辣椒段、蒜末煸香。

10.倒入西瓜皮大火快炒几下。

11.倒入毛豆米炒匀。

12.西瓜皮腌制过,放少许盐。

13.放少许鸡精炒匀关火。

14.成品。

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