肥牛金菇卷

材料：

肥牛片250克，金针菇300克，油适量，蒜蓉适量，盐，陴县豆瓣酱1汤匙，葱花适量，，

肥牛金针菇 的做法的做法步骤：

步骤1，金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

步骤2，豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。

步骤3，煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

参与活动:#春天肉菜这样吃！#

材料：

肥牛片适量，金针菇100g，食用油适量，郫县豆瓣酱适量（1勺），蒜适量，姜适量，香葱适量，小米辣适量，

春天肉菜这样吃肥牛金针菇的做法的做法步骤：

步骤1，切末

步骤2，化开的肥牛卷，水开后放入煮一下，洗干净捞出

步骤3，备用

步骤4，热锅冷油油热放入切好的蒜末姜末葱末炒香

步骤5，倒入豆瓣酱

步骤6，倒入适量清水煮沸

步骤7，放入金针菇煮一下再次放入肥牛卷，翻炒均匀3-5分钟即可食用

步骤8，阳光小下美美的

步骤9，来一克口啊!

家附近没有中国超市，后来在韩国超市买到了金针菇，挺新鲜的，于是想到做这道菜，金针菇还是和肥牛最合拍。

材料：

肥牛1盒，金针菇适量，蒜5瓣，姜3片，花生酱适量，香菜适量，花生适量，，

15分钟酱香肥牛金针菇的做法的做法步骤：

步骤1，灶上煮开两锅水，金针菇和肥牛分开焯水，肥牛焯水沸腾时加半盖子料酒去腥，然后分开捞出，沥水

步骤2，蒜和姜切末，香菜切段，花生粒用擀面杖碾碎。准备一干净碗放入花生酱2大勺，生抽，盐，醋，开水调匀调到勺子舀起时流而不断的状态。

步骤3，准备一碗，放入肥牛和金针菇，将调好的花生酱倒入，蒜姜末放最上面，锅里油烧热后直接淋在蒜末和姜末上，加入香油，花椒油，拌匀。最后撒上香菜段和花生末。

材料：

金针菇250g，肥牛卷适量，蚝油，白糖，

金针肥牛卷的做法的做法步骤：

步骤1，肥牛卷在室温下慢慢解冻，金针菇洗净切条。

步骤2，把肉卷铺开，放适量金针菇，卷起来，由于牛肉卷很快会熟，金针菇不要放太多。

步骤3，热油，5成热时下锅，注意翻动，两面微黄时出锅，吸一下油。

步骤4，蚝油倒在一个小碗里，尝一下，可能还需要加盐。加入一匙白糖，一点点鸡精，然后慢慢冲入清水，调成略厚的汤汁快速倒进锅里搅拌，煮沸即关火，浇在肥牛卷是即可。

10分钟下饭快手菜——香辣肥牛金针菇，再详细的记录在蜜乐桃的新浪博客里面

材料：

肥牛300g，金针菇300g，郫县豆瓣酱1勺，剁椒1勺，蒜末1勺，花椒1小把，盐少许，，

香辣肥牛金针菇的做法的做法步骤：

步骤1，材料

步骤2，放油

步骤3，放蒜花椒

步骤4，加辣酱

步骤5，加金针菇，然后加水等开

步骤6，水开加肥牛

步骤7，变色即熟