“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你还记得哪些菜谱呢？小编特地为你收集整理“韭菜海参粥”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
韭菜，海参各60克，粳米(白米)盐适量。
韭菜海参粥的做法步骤：
1.韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。
2.将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。
Tips：
寒热体质均可食用。韭菜，壮阳固精；海参，壮阳疗痿。长期服用，能改善与维持良好性功能，还可减少肾虚所引起的各种病痛，如头晕目眩、腰酸频尿等。
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大蒜海参粥
食材明细：
稻米100克，大蒜(白皮)30克，海参50克
大蒜海参粥的做法步骤：
1. 将大蒜去皮，切成两半；
2. 海参用清水发胀后去肠杂并洗净，再顺着切成长片；
3. 大米淘洗干净；
4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水，然后将锅置武火上烧沸；
5. 再加入海参、大蒜，改用文火煮45分钟即成。
小贴士：
1. 本品具有补气血、添精髓、降血压之功效，适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用；2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两耳干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红苔少、脉沉细数或虚大无力等。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”海参：海参不宜与甘草、醋同食。
海参桂圆粥
食材明细：
粳米100克，海参(水浸)30克，冰糖30克
海参桂圆粥的做法步骤：
1. 海参洗净，切薄片；
2. 桂圆肉洗净；冰糖打碎；
3. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数；
5. 然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮；
6. 待粳米软烂，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
养生海参粥
食材明细：
大米适量，香米适量，香菇2个，胡萝卜半个，海参1只，姜沫适量，小葱沫适量，盐适量
养生海参粥的做法步骤：
第1步大米与香米1：1淘洗干净。加水煮粥。加香米是为了增加香气，没有可不加。香菇我用的泡发的干香菇，干香菇的香味比新鲜香菇浓，营养价值更高。香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁。
第2步米粥的米煮软后，加入香菇和胡萝卜，继续煮10分钟。海参切丁，我用的是新鲜现买的活海参。泡发的一样用。
第3步加入海参和姜末继续煮20分钟，出锅前加适量的盐调味。最后撒上香葱就可以慢慢品尝鲜香美味的海参粥啦。
小贴士：
海参可以提前去腥，做粥之前先开水焯一下，加葱姜、料酒去腥。
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