生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食赋予了我们快乐的源泉，所以美食起到的作用不是一般的大。你否也是这样认为的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的滋补鸡汤怎么炖最有营养，相信你能找到对自己有用的内容。
女神汤，活血养颜、气血两旺、延缓衰老，女人必学！冬季就喜欢多喝汤
今天上一道滋补鸡汤
是活血养颜、气血两旺的好汤
用被称为十全的乌鸡
加上香菇、当归、党参、黄芪做成的
为了味道更加鲜美
说说关于食疗。食疗的效果都比较缓慢，要经常有规律性的吃才会有效果，当归、党参、黄芪这三样东西每一样都放得比较少，不用担心觉得会大补造成身体的危害，一次不要吃太多，要相对有规律地定期地吃。这个汤除了有特殊禁忌不能喝的人群外，其余人群都可以喝的，如果害怕身体不适，就先将这三种材料只放一点点，看看身体的适应情况来做。
滋补鸡汤食材：乌鸡一只、干香菇30克、小枣4个、枸杞一小把、当归5克、黄芪5克、党参5克、生姜一块、盐适量、米酒汁50克
滋补鸡汤怎么炖最有营养
1、准备好原材料
2、干香菇提前泡发好
3、砂锅里加入足量水，将泡发清洗干净的香菇放入，加入小枣、枸杞、当归、黄芪、党参、姜片，烧开
4、乌鸡斩块，入锅焯一下水
5、将焯好水的乌鸡加入砂锅里，调到煲汤，我用的电砂锅
6、鸡肉很软烂的时候加入米酒汁再煮几分钟，然后加入适量盐即可
7、成品图
小贴士】
一、乌鸡的味道很鲜，焯水的时候冷水下入，一开就捞出；
二、米酒汁超市有卖的，主要用来提鲜去腥，自己也可以做，就是四川醪糟里的汤汁，做法在公众号里特色小吃菜单里有。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑每100克干品中含粗蛋白254克，脂肪33克，总糖580g，纤维73克，灰分120g，含有20种氨基酸。其中，人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的3483%，其他12种氨基酸占氨基酸总量的6517%。鸡腿蘑中还含有人体必需的各种金属元素，如钾、钠、钙、镁、磷、铁、铜...[更多]
小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
97msw.coM精选阅读
了解美食：怎样炖乌鸡汤有营养？
归芪乌鸡汤
先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪，然后放进温水里加入料酒用大火煮，待锅开后捞出乌鸡，放进清水里洗去浮沫，焯掉血腥味儿，把乌鸡放入有温水的沙锅里，将葱，姜，香菇，盐以及当归，黄芪一起放入锅中，用大火煮，待锅开后再改用小火炖，一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精，这道归芪乌鸡汤就可以食用了。归芪乌鸡汤的功用：气血双补，滋补肝肾。
红豆乌鸡汤
红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只、将所有材料洗净、一齐放入已经煲滚了的水中、继续用中火煲三小时左右、以少许幼盐调味、即可佐膳饮用。
红豆乌鸡汤有补血养颜、强壮身体的作用。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块；黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
隆胸丰乳-乌鸡白凤尾菇汤
〖 原 料 〗： 乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、大葱、食盐、生姜片各适量。
〖 制 作 〗：乌鸡宰杀后，去毛，去内脏及爪，洗净。沙锅添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的乌鸡，加料酒、大葱，用文火炖煮至酥，放入白凤尾菇，加食盐调味后煮沸3分钟即可起锅。
〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
〖 功 效 〗： 补益肝肾，生精养血，养益精髓，下乳。适用于产后缺乳、无乳或女子乳房扁小不丰、发育不良等。
鸡汤怎么炖好喝又营养
起锅放入焯水的鸡肉、葱段、姜片、玉米和水大火烧开转中火，撇去浮沫后，加入红枣和枸杞盖锅小火炖2小时。最后加入盐和胡椒粉调味，美味的清炖鸡汤就完成了。
清炖鸡汤的制作方法
准备食材：鸡、盐、玉米、胡椒粉、枸杞、红枣、姜、葱白。
1、鸡肉洗净剁成小块，玉米切块，姜切片，葱白切段，枸杞洗净，红枣洗净备用。
2、起锅烧水，水烧开后放入鸡块焯一下，同时倒入料酒去除味道。
3、另起锅放入焯水的鸡肉、葱段、姜片、玉米和水大火烧开转中火，撇去浮沫后，加入红枣和枸杞盖锅小火炖2小时。
4、最后加入盐和胡椒粉调味，美味的清炖鸡汤就做好了。
滋补鸡汤怎么做好吃 滋补鸡汤的做法
滋补鸡汤
这是一款女人汤，汤中的黄芪和党参均有补气作用，红枣当归补血活血，圆肉安神养心，枸杞养肝护肝，清肝明目，是一款非常适合女性朋友的滋补养生的佳品。
食材配方
主料：
家鸡
1只枸杞
30粒红枣
15粒圆肉
10粒党参
5条当归
6片黄芪
5片辅料：
盐
少许料
少许做法 共4个步骤
1.家鸡洗净斩四大块（可随意），入放料酒的滚水锅里飞水过冷河剥去皮备用。
2.当归、党参、圆肉、红枣、枸杞洗净备用。
3.煲里放适量的水，把鸡和药材一起放入加盖大火烧开。
4.用慢火煲60至90分钟，调入盐即可。
滋补阿胶乌鸡汤
滋补阿胶乌鸡汤有效预防女性产后贫血，达到养血补血的功效。产后女性贫血的纠正，使得新妈咪能够积极地从事适当运动，以锻炼身体而使体力逐渐恢复，做事才能集中精神、有耐心，才能够好好地哺育小孩，营造幸福的家庭氛围。
滋补阿胶乌鸡汤主料：乌鸡脯肉250克，阿胶5克。
辅料：生姜、盐各适量。
滋补阿胶乌鸡汤的做法
1、将乌鸡脯肉清洗干净，斩件，放入炖盅，加入阿胶和生姜片。
2、先将水煮沸，将适量开水加入到炖盅。
3、将炖盅放入到有余下沸水的锅中。
4、然后加盖小火炖约2小时，加盐即可。
小提示
阿胶常与熟地、当归、黄芪等补益气血的药同用。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
鸡汤炖萝卜怎么做好吃 鸡汤炖萝卜的做法
鸡汤炖萝卜
现代都市人多数睡的比较晚，所以要多喝点营养而美味的汤水，强壮身体，提高免疫能力。这是道比较清淡鲜美的汤，萝卜吸入了鸡汤的鲜味后非常的鲜甜，煮好后还可以把鸡斩件蘸
食材配方
主料：
清远鸡
1只白萝卜
350g辅料：盐
适量大葱
适量生姜
适量
做法 共8个步骤
1.先备好食材，把鸡处理干净后从中间切开一分为二。
2.把葱切小段，姜切片加入锅中。
3.加入清水大火烧开。
4.水开后把鸡下锅盖上盖子中水煲30分钟。
5.煮鸡时把萝卜去皮切片。
6.中途把鸡翻面。
7.接着加入萝卜炖至萝卜熟透。
8.最后加入盐调味即可。
家庭滋补营养糖水
从今天起补血补气家庭滋补营养糖水
哈哈哈。标题好长。嘻嘻嘻，这样显得比较洋气嘛。这年头连神曲民族风都是那咩滴开始国际化了，咱起个标题也得。咳咳。洋气点，比如说煎饼果子要叫：吮指蛋香超薄碎蔬铁板Q饼夹销魂麦香脆饼。
我的补血糖水当然就可以叫做：家庭滋补营养糖水。显得多么滴专业哈。真是忧伤滴蛋疼并得瑟着。
家庭滋补营养糖水材料：红枣、核桃、桂圆、银耳、枸杞、冰糖(数量看个人需要哟)。
家庭滋补营养糖水的做法1．红枣放入适量冷水的锅中大火煮开，转小火(红枣耐煮，时间相对的长些，糖水越好喝)。
2．核桃和桂圆去壳留仁。
3．银耳泡发(我这是小朵的不用掰碎。如果是大朵的得处理成小朵的)。
4．泡发好的银耳流水冲净干，倒入锅中和红枣一起小火煮20分钟。
5．桂圆和核桃放入锅中，煮上10分钟。
6．放入冰糖，拿勺子将锅中食材推一推。
7．冰糖融化后，就可以放入几颗洗净的枸杞。关火稍凉一些即可食用。(女孩子最好是温热的喝，可以起到更好的滋补效果哟)。
[page]
特别提示：
1．食材可按自家需求添减，像这些干货补品之类的，只要食性不相冲，一般都可以放在一起煮糖水喝。
2．每种食材入锅后，最后都用勺子在锅里推几下。
3．我发现小朵的银耳不容易煮成胶质的感觉，所以煮的时候不算长，这糖水前后加起来也就40分钟的样子。
4．比较适合寒性体质的银喝的，如果上火，就不要喝了，免得流鼻血，起火气，就不好了。我属于特特寒的那种，桂圆神马的吃多少都没事哈所以医生才让我补嘿。
咱是好孩子，遵医嘱。多多喝糖水补血咯！
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
养颜补气滋补乌鸡汤
山茶油比起别的油而言，更适用于烹调调理身体的菜肴。今天烹调的乌鸡汤特别适合入冬以后食用，尤其适合女生。红枣降压护肝，有助于恢复体力。枸杞可调节机体免疫能力，延缓衰老。黄芪可以补气固表，利水退肿。而乌鸡含有人体不可缺少的维生素，氨基酸等，经常食用可以有效调节人体生理机能，提高人体免疫力，同时可以延缓衰老，是高蛋白，低脂肪的滋补佳品。将红枣，枸杞，黄芪与乌鸡同炖，可以有效的补气，养颜，又不易发胖，是入冬的最佳药膳。
养颜补气滋补乌鸡汤
材料：乌鸡500g，黄芪10g，枸杞7g，红枣4个，姜一小块，青红酒100g，热水400g，山茶油适量
养颜补气滋补乌鸡汤的做法
1、将乌鸡洗净，切成大小适中的块状，并同时备齐黄芪，枸杞，红枣，姜，青红酒等
2、在锅内置入适量清水，水沸以后，倒入洗净的乌鸡块
3、乌鸡块在沸水中焯20秒后，用捞勺捞起沥干水分
4、将姜块切成片状
5、在干净的锅子中倒入适量山茶油
6、油温上升以后，加入姜片煸炒出香味
7、倒入事先焯好的乌鸡块，翻炒均匀
8、倒入100g青红酒，酒汁煮沸以后，再沸2分钟使得青红酒的味道进入乌鸡肉中
9、倒入400g热水
10、待锅中鸡汤煮沸，用勺子撇去浮沫
11、将鸡汤倒入大碗内，加入枸杞，红枣，黄芪，放入蒸锅（或电压力锅）炖至鸡肉脱骨即可
美食小贴士
1、如果家里有青红酒可以用老酒替代，但是味道会不如青红酒的味道好
2、如果家里有大一些的炖盅或是砂锅用来炖鸡汤效果会更好
3、在鸡汤里添加青红主要是为了去除鸡的腥味儿，同时添加青红使得更适合女生饮用，尤其是经期或是产后的女生
最滋补的米是什么米
对于人们来说,米是人们常见的食物,米的分类也有很多,有糯米、粳米、杂交米等，粳米，又称大米，外观的显著特点是粒大而略显透明。我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，...[更多]
小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
美食小知识：黄豆怎么吃更有营养？
一、黄豆与玉米混食
将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类再制品，生物学价值就可提高到76%左右，几乎与牛肉媲美。
黄豆含有丰富的蛋白质，并含有较多的植物脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且有丰富的镁钙等矿物质，还含有丰富的维生素e和胡萝卜素，对人体健康极为有益。更令人感兴趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被证实。可见，黄豆、玉米混食，其营养物质丰富而全面。此外，黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠壁自身的蠕动，有预防大肠癌的功效。
二、豆腐配海带
日本盛行豆腐与海带配吃，他们认为这是“长生不老”的妙药。制作豆腐用的大豆，含有一种叫皂角苷的物质，皂角苷能阻止容易引起动脉硬化的过氧化脂质的产生，能抑制脂肪的吸收，促进脂肪的分解。大豆还含有卵磷脂和亚油酸、维生素strong1、维生素e、以及铁、钙等矿物质。但皂角苷能促进排碘，碘缺乏了，人易患甲状腺机能亢进病，配吃海带就解决了这个缺欠，所以科学家们说，豆腐与海带合吃是完美无缺的佳肴。
三、黄豆排骨汤
我国民间喜欢用黄豆和排骨煨制浓汤，作为老、弱、病人的调理和滋补食品。它香气扑鼻、美味可口，也是一种营养丰富的热食菜肴。黄豆蛋白质中的赖氨酸含量较高，蛋氨酸含量较低;而排(即畜肉)蛋白质中的蛋氨酸含量较高，两者同煮，氨基酸即可互相补充，以提高蛋白质的营养价值。另外黄豆中铁含量丰富，排骨中也含铁，两者同食对补铁也有益。
大米并非越白越有营养
大米的精度是有分级的。大米生产先是将稻谷去壳获得糙米，再经碾磨去皮成为大米，根据去皮的程度，国家标准将大米精度为一级、二级、三级和四级。一级精度最高（最白），留皮少于10%；四级精度最低，留皮面积不超过1/3，且含量超25%。
大米的营养成分除维生素、色素、香味等微量成分外，其他各类成分皆属于一般成分，有水分、灰分（矿物质及微量元素）、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、淀粉等六大类。市场上的蒸谷米就是通过蒸谷的方法将糙米皮层的维生素等营养物质渗入胚乳中，使消费者获取更多的维生素，并有治疗脚气病的作用。糙米与精白大米相比，糙米的优点是脂肪和维生素含量高，缺点是糙米含有较高的植酸。植酸是一种抗营养剂，能降低矿物元素的吸收利用、蛋白质的消化利用以及消化酶的活性。因此，从营养角度，大米不是越白越好，也不是越糙越好。少量吃些糙米，如黑米对人体是好的。吃精白大米时，膳食中的菜也能补充维生素。
摘自《农产品质量安全生产消费指南》
春笋炖母鸡汤做法大全 春笋炖母鸡汤的做法大全
春笋炖母鸡汤
据说鸡汤是一种积极的“非正规军”。在冬季和春季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤对健康的人来讲有助于提高自身免疫能力，将流感病毒拒之门外.....春季，没有这碗鸡肉
食材配方
主料：
母鸡
1只春笋
5支辅料：盐
适量料酒
适量小葱
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.将母鸡用流动水冲洗干净，去除鸡头和鸡尾，再剁成4大块。
2.新鲜春笋去壳去根，新鲜春笋剥去外皮，切成长的滚刀块
3.起锅烧开水后下春笋氽烫后捞出沥干水份待用
4.在锅中注入足够量的清水，冷水下入母鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、葱结和料酒
5.然后放入氽烫好的春笋
6.盖上盖，大火烧开后转中小火煮2个小时
7.煮到母鸡酥了，就可以加盐调味,混合均匀再煮制3分钟即可~
8.盛出，撒上葱花就可以喝上鲜美的鸡汤了~
美食百科：玉米粥怎么煮才有营养？
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门――加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。 多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多，但普通的吃法中，它们几乎完全不能释放出来。实验证明，如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打，尼克酸就能释放出来一半左右。同时，小苏打还可帮助保留玉米中的维生素strong1和维生素strong2，避免营养损失。 此外，吃玉米时还可进行合理的膳食搭配，和一些含尼克酸高的食物一起吃，如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型，可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。
营养蛋香火腿鸡汤烩面怎么做好吃 营养蛋香火腿鸡汤烩面的做法
营养蛋香火腿鸡汤烩面
营养的早餐，火腿和鸡蛋营养全面，可以满足一天的需要，暖暖的，好吃
食材配方
主料：
火腿
100g鸡蛋
1个乌冬面
200g辅料：
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.火腿切条，鸡蛋准备好
2.锅中烧水，煮乌冬面，煮熟盛出
3.热锅放入油，将火腿条入锅炒3分钟盛出
4.将鸡蛋液入锅煎鸡蛋饼
5.将煎好的鸡蛋饼，切条
6.将面条盛入碗中，放入鸡蛋饼，火腿，加入鸡汤即可
感谢您阅读“97美食网”的《滋补鸡汤怎么炖最有营养》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸡汤怎么炖专题，希望您能喜欢！