薑黄南瓜饭

食材明细：

南瓜一个，咸鸭蛋3--4个。蒜，油。

蛋黄南瓜的做法步骤：

1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉，削皮，切成条，向锅中倒入油，油热后，放入南瓜条，炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。

2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄，用勺子把蛋黄剁碎，把蒜切成碎末。锅里放一点儿油，等油五成热时放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黄，炒蛋黄的火最好保持在五成热，如果锅太热蛋黄容易便成深黄色，影响视觉效果。（我上次做，正赶上禽流感那会儿，高温杀菌，就多炒了一会儿，蛋黄快焦了~~~）还有，炒蛋黄的时候要不停的搅拌，等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下就好了，只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些.

食材明细：

南瓜适量，咸鸭蛋黄六个

咸蛋黄南瓜的做法步骤：

第1步食材准备南瓜去皮切条

第2步水开煮两分钟捞出备用咸蛋黄煮熟备用

第3步备用的南瓜条备用的咸蛋黄

第4步咸蛋黄捣碎锅中倒入油把咸蛋黄翻炒起沫

第5步加入南瓜拌匀的成品

食材明细：

低筋面粉150克，细砂糖150克，鸡蛋3个，黄油150克，泡打粉4克，香草精少许

金黄南瓜蛋糕的做法步骤：

1.配料：低筋面粉150克，细砂糖150克，鸡蛋3个，黄油150克，泡打粉4克，香草精少许（这是我翻后的量，我一共做了六个南瓜的，还做了四个贝壳的） 烤焙：烤箱中层，上下火190度，20分钟。

2.黄油融化，加入糖粉打发至发白蓬松，呈羽毛状。分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3.筛如面粉，搅拌均匀，用裱花袋（没有裱花袋也可用勺子挖）把面糊装入模具中，模具中刷油，不然不好脱模。

金色的季节，不吃南瓜怎说的过去。甜糯温暖你心呀

材料：

500g南瓜，4个咸蛋黄，

蛋黄南瓜泥的做法步骤：

1，南瓜洗净，去皮切块

2，切好的南瓜放入微波炉高火叮5分钟，咸蛋黄放入蒸锅蒸熟

3，蒸熟的咸蛋黄压碎，越碎越好

4，热锅冷油，放入蛋黄。有白沫沫是正常现象，不用担心

5，放入南瓜，充分混合搅拌。此期间正好把南瓜压成泥

6，如下状态就可以盛出

7，放入预热好的烤箱200度10分钟。放入芝士碎更是完美。没有烤箱。这一步可省略

食材明细：

南瓜300公克，白砂糖200公克，水3000㏄

金黄南瓜汤的做法步骤：

1.南瓜洗净，去皮及籽，切成菱形块，备用。

2.取一钢锅，先倒入3000㏄的水，再放入作法1的南瓜块以小火煮约40分钟至南瓜熟透。

3.在作法2的锅中放入白砂糖搅拌均匀煮至入味即可。