“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？经过小编精心整理，推出南瓜焗饭，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
洋葱碎1/2个，火腿100克，马苏适量，大米饭一小碗，南瓜150-200克，香菇5朵，淡奶油150ML
南瓜焗饭的做法步骤：
1.南瓜切小丁入微波炉高火5分钟，之后取出压成泥，倒入淡奶油搅成糊。
2.炒锅倒入少许沙拉油，放入洋葱炒香，加入其他配料，放入鸡精、盐与大米炒熟。
3.炒好的米饭先放1/2，倒入部分南瓜糊，撒一层马苏，之后放入另外1/2的米饭和南瓜糊，表面再撒一层马苏。
4.烤箱预热200度，上下火中层20分钟左右，马苏上色即可。
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焗烤南瓜饭
食材明细：
南瓜1个，芦笋2根，培根2片，蒜头3颗，虾仁6只，白饭适量，乳酪丝少许，盐少许，胡椒粉少许
焗烤南瓜饭的做法步骤：
1.将南瓜剖成两半，一半去皮去耔，切成小丁；另一半小心去籽及挖去较厚的肉，留下约1公分的边，当做盛饭的容器备用。
2.将培根、籚笋切丁，蒜头切片备用。
3.热2大匙油，将作法1的南瓜丁炒熟，倒出多余的油，加入蒜片、虾仁、培根丁、籚笋丁略炒，再倒入白饭与调味料混均匀。
4.将作法3的材料装入作法1的南瓜容器中，舖上乳酪丝，用预热200℃的烤箱烤约5分钟，至表面金黄、香味四溢即可。
奶香南瓜鸡肉焗饭
食材明细：
主料：米饭1大碗，鸡腿2个，南瓜250g，牛奶50ml，奶酪110g
辅料：葱2根，料酒少许，淀粉少许，盐适量，油适量
奶香南瓜鸡肉焗饭的做法步骤：
1，准备好材料。
2，鸡腿去骨取肉切小丁，加入盐、料酒、淀粉适量腌制十分钟。
3，南瓜去皮切小块。
4，奶酪切条，葱切末。
5，热油锅，滑入腌制好的鸡肉翻炒变色。
6，加入南瓜块继续翻炒一会，然后加入牛奶。
7，不断翻炒以免糊底，待南瓜炒软后烹入盐调味。
8，加入米饭炒匀再撒上葱末。
9，将饭盛入烤碗里，在上面摆上奶酪。
10，将烤碗放入烤箱中下层190度烤15分钟，奶酪上色后就可以了。
11，很香很好吃。
焗饭
食材明细：
主料：米饭一碗
辅料：青豆适量，盐少量，玉米适量，胡萝卜适量，洋葱三分之一，奶酪适量，胡椒粉少量
焗饭的做法步骤：
1，所有焗饭食材，青豆，玉米粒，洋葱丁，胡萝卜丁，奶酪。
2，米饭一碗。
3，不沾锅少放点油，把米饭炒散，放入胡萝卜，翻炒。
4，在放青豆，玉米粒，洋葱丁翻炒均匀。
5，装入容器里。
6，奶酪放入上面，入烤箱上层，230度烤20分钟
7，漂亮的焗饭就好了
8，简单健康美味
9，成品。
10，成品。
小贴士：
饭不用像平时炒饭那样，因为还得放烤箱烤。炒饭一定要把饭炒散，用铲子尖打散。
焗饭－瑶宝海鲜焗饭
食材明细：
主料：胡萝卜适量，培根两条，米饭适量，鲜虾适量，花蛤适量，玉米粒适量，马苏里拉奶酪适量，洋葱1/4，豌豆适量
辅料：盐适量，料酒适量，生抽适量马苏里拉奶酪
焗饭－瑶宝海鲜焗饭的做法步骤：
1，所有材料准备好，鲜虾去壳去虾线放料酒盐生抽腌二十分钟，花蛤用水煮熟去壳，豌豆用水焯熟，玉米粒我用的现成的罐头，其余材料切成小粒。
2，炒锅放油，油热后将洋葱碎放入爆香。
3，放入米饭翻炒，我用的是杂粮饭，理论上一般都用大米饭??。
4，放入其他材料翻炒，花蛤可以少放几个，我因为还要做别的菜，所以图片上花蛤比较多，可根据个人口味放。
5，虾的步骤忘记拍了，锅底放油烧热将腌好的虾两年煎熟后取出，翻炒好后放入容器，这里应该选用焗饭专用碗，如没有可用耐高温容器，我这里用的是乐扣乐扣格拉斯密封盒，然后将煎好的虾摆在米饭上?。
6，放上马苏里拉奶酪丝，如果喜欢吃拉丝多的可多放，根据个人口味放量。
7，盖上锡纸，放入烤箱，预热180度中层15分钟后即可食用。
8，配上法国黑脸红酒烤翅和牛油果苦菊沙拉，再来一杯香槟酒?️ 哇唔～棒棒哒，整个人都好了??????????
培根焗饭
食材明细：
冷饭1份，马苏里拉芝士小半碗，蒜薹三根，胡萝卜适量，培根三片，鸡蛋两颗，西红柿一个
培根焗饭的做法步骤：
第1步先将培根、胡萝卜、蒜薹切成小粒备用；西红柿烫去皮后，切成小丁，尽量切的小一点容易出汤汁；
第2步将鸡蛋打散，炒熟，炒的过程中用筷子快速搅拌，就会形成小块状，盛出备用；热锅冷油，放入西红柿翻炒出汤汁，加入蒜薹和胡萝卜粒翻炒一会，加入培根，继续炒，调入盐、鸡精、黑胡椒粒、放入米饭，待米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋，炒匀即可；将炒好的米饭盛入焗碗中，用勺子压平；
第3步在米饭上盖上一层厚厚的马苏里拉芝士，180°预热烤箱，烤制20分钟即可出锅～开吃吧～
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