食材明细:
主料::面粉200克,
辅料::南瓜泥150克,黑芝麻5克,
配料::椒盐5克,香油5ml,
金黄南瓜椒盐饼的做法步骤:
1.面粉中放入南瓜泥。
2.揉成光滑的面团,醒一小时以上。
3.松弛好的面团,搓长,切成小剂子。
4.擀成大的薄片。
5.撒椒盐,芝麻,香油。
6.像折叠扇子一样,叠起来。
7.拉长,从一边卷起。
8.卷好后,按扁。
9.擀成大面片。
10.锅中放少量的油,放入饼。
11.小火烙至两面金黄。
12.稍凉切开,即可食用。
小贴士:
南瓜的含水量不同,要视面粉的吸水性添加。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::牛奶适量,鸡蛋适量,食用油适量,黄油适量,
配料::芝麻适量,糖适量,
金黄色南瓜饼的做法步骤:
1.将南瓜切块蒸熟.拌匀成泥。
2.南瓜泥里加糯米粉与鸡蛋,南瓜,黄油一起拌匀。
3.揉好后的面团捏成圆状,沾上芝麻。
4.锅放油烧热,小火煎到金黄色就可以。
小贴士:
A:只加糯米粉吃起来很酥软,普通面粉会发干。
B:不能加水,糯米粉越少越好吃。
C:一次做的吃不完可以冷冻下次再煎。
D:最重要的是不能加水。
金黄南瓜鸡腿堡
金黄的颜色,真的很讨人喜欢。
汉堡坯材料;面包粉150克、南瓜泥75克、干酵母3克、细砂糖25克、盐3克、奶粉10克、蛋液25克、水90克(请根据南瓜的含水量调整)、黄油25克
表面装饰;蛋液
汉堡夹馅;烤熟的鸡腿生菜(沙拉酱)这个自己随意放
金黄南瓜鸡腿堡的做法
1、将除黄油之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油打至扩展阶段。
2、揉匀后,放温暖处进行基础发酵。
3、基础发酵结束,将面团分割成15克/个,滚圆后排入模具中,放温暖湿润处进行最后发酵。
4、最后发酵结束,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱。
5、170度中下层25分钟
夹馅的做法
鸡腿踢掉骨头,用蜜汁腌料腌制12小时以上
放入烤箱200度烤30分钟中间翻面一次
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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