“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？你也许需要"南瓜培根饭"这样的内容，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
大米200g，南瓜200g，培根4-5片，油适量，生抽5g，水300g，葱花5g，盐1.5g，白胡椒粉0.5g
南瓜培根饭的做法步骤：
第1步南瓜去皮去籽切丁培根切小片
第2步锅中倒适量油，将培根煸炒2分钟，倒入生抽继续煸炒片刻放入南瓜，同时调入盐和白胡椒粉翻炒均匀。
第3步倒入洗净的大米，翻炒2分钟关火。将锅中处理好的食材和水倒入电饭锅内胆中，开启快煮功能进行烹饪，结束程序后再保温15分钟即可。
第4步大功告成
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培根焗饭
食材明细：
冷饭1份，马苏里拉芝士小半碗，蒜薹三根，胡萝卜适量，培根三片，鸡蛋两颗，西红柿一个
培根焗饭的做法步骤：
第1步先将培根、胡萝卜、蒜薹切成小粒备用；西红柿烫去皮后，切成小丁，尽量切的小一点容易出汤汁；
第2步将鸡蛋打散，炒熟，炒的过程中用筷子快速搅拌，就会形成小块状，盛出备用；热锅冷油，放入西红柿翻炒出汤汁，加入蒜薹和胡萝卜粒翻炒一会，加入培根，继续炒，调入盐、鸡精、黑胡椒粒、放入米饭，待米饭炒散后加入之前炒好的鸡蛋，炒匀即可；将炒好的米饭盛入焗碗中，用勺子压平；
第3步在米饭上盖上一层厚厚的马苏里拉芝士，180°预热烤箱，烤制20分钟即可出锅～开吃吧～
木瓜培根饭
食材明细：
木瓜适量，培根适量，洋葱适量，黄油适量，蒜适量，米饭适量，盐适量，奶酪丝适量
木瓜培根饭的做法步骤：
第1步处理好木瓜，盛出木瓜肉适量，不要把木瓜盅刮的太干净，底部留些木瓜肉。23..黄油、蒜碎、洋葱切丁，培根切粒。
第2步一小碗儿米饭。锅内放入黄油，加热溶化后，炒香洋葱及蒜碎。
第3步放培根略炒，加入米饭，炒散后加盐，炒熟。加入木瓜肉迅速翻炒半分钟，盛入木瓜盅。
第4步炒好的饭上盖奶酪丝入烤箱，190度5-8分钟
培根蔬菜焗饭
食材明细：
配料：，胡萝卜，土豆，干香菇，培根，甜玉米粒，青豆，葱，调料：，盐，生抽，黑胡椒粉，鸡精，马苏里拉150克，布丁馅：适量
培根蔬菜焗饭的做法步骤：
1.培根用少量油煎一下然后切段，胡萝卜、土豆切丝，香菇泡软切丝，青豆甜玉米粒化冰备用；
2.锅内倒油，葱切丝爆香锅底，先放入胡萝卜煸炒；
3.待变软后，依次放入土豆丝，香菇丝，青豆和甜玉米粒翻炒，放入生抽；
4.翻炒几下后放入培根，继续翻炒；
5.再放入米饭，加入黑胡椒粉，盐翻炒均匀，最后放入鸡精煸炒几下关火；
6.把炒好的饭菜放入焗饭盘中，用裱花袋挤入布丁馅；
7.最后表面洒上马苏里拉。
小贴士：
烘焙：中层，210度10分钟，表面的马苏里拉奶酪融化后即可。
培根鲑鱼捲饭
食材明细：
鲑鱼100g，培根片4条，洋葱50g，竹签2根，柠檬1瓣，照烧烤肉酱1大匙
培根鲑鱼捲饭的做法步骤：
1.鲑鱼切成食指粗细长约5公分的鱼条；洋葱洗净、切丝备用。
2.培根片对切成8片，摊开后放上作法1的一条鲑鱼条及适量的洋葱丝，包起成捲，再以竹签串起，重复此动作至材料用毕。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2完成的鲑鱼串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟，翻面再续烤2分钟。
5.取出作法4的鲑鱼串，均匀刷上照烧烤肉酱，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
6.取一碗适量的白饭，将烤好的培根鲑鱼捲放在白饭上，食用前滴上几滴柠檬汁，再配上自己喜欢的小菜与配汤，就可以享用了。
土豆培根焗饭
用电饭煲蒸一顿土豆培根焖饭，既简单又好味。如果还想锦上添花的话，那就撒点儿披萨奶酪拿进烤箱烘烤吧，只需几分钟，普通的一碗饭立刻呈现出不一样的视觉和味觉体验~
土豆培根焗饭
材料：大米，土豆，培根，洋葱，马苏里拉奶酪
调料
1.焖饭：油、盐
2.焗饭：黑胡椒粉、干欧芹碎（parsley，可省）
土豆培根焗饭做法
1.土豆去皮切小丁，冲去淀粉后沥干。培根和洋葱也切丁；
2.锅中倒油（比平时炒菜多一些），先把土豆丁中小火煸至边缘略焦；
3.倒入洋葱和培根丁；
4.翻炒几下后调入盐炒匀，关火。
5.将炒好的土豆洋葱培根丁倒入放好米和水的电饭煲中，拌匀（大米提前浸泡15分钟，水量要比平时焖米饭略微多一点儿）；
6.按正常程序焖好米饭，再略微焖一会儿后开盖，撒上适量黑胡椒粉后拌匀；
7.盛出，撒上一层马苏里拉奶酪丝；
8.入预热200的烤箱，烤制奶酪溶化即可（约5分钟）。取出撒上少许干欧芹碎。
Tips
1.炒土豆和培根的油一定要比平时炒菜多一些，不然跟米饭一起焖之后口感会干；
2.因为要用来做焗饭，所以焖米饭的水量也比平时略多一点点，同样是为了避免口干；
3.土豆先炒至边缘略焦再焖会更好吃；
4.黑胡椒粉等饭焖好后再放，如果一开始就放会损失其独有的香气。
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土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
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