中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为大家整理的“南瓜香香饭”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料： 南瓜 1/4个， 大米 250克，
调料： 水 适量，
南瓜香香饭的做法步骤：
材料集合图：
1.事先准备：南瓜去皮去籽，切成丁。大米洗净
2.电饭锅内加入大米、南瓜、水，煮饭模式即可
3.饭煮好后焖5钟后开盖，轻轻将米饭拨散，盖上盖子继续焖5分钟即可
小贴士：
1、米放入锅内，可先加入水，再加南瓜，这样比较容易控制水量；水量比一般煮饭稍减少一些即可。2、米饭先焖一会儿，拨散再焖一会儿，可以使米粒分明，口感更佳。养生食材里口感与疗效具佳的也不少见，这样的鱼与熊掌应可兼得。记得常常在饮食里多添一些对身体有益且口感温和的食材，果腹也滋养。1、南瓜饭的做法版本有无数，这个是最偷懒的简单版，还是我那不离口的老话：随你喜好，不必照搬，尽情发挥，百样皆可。2、介绍一种大约可算是最简单的南瓜烹饪法，却也是简单不失美味的经典做法。就是南瓜与大米同煮成饭，其中的过程全交由电饭煲，所做的无非是将南瓜切丁，与米一起放入锅内而已，得到的却是比白米饭更香甜，色泽更亮丽的花样米饭。口感上则多了香甜与软糯，更显出米香南瓜香结合后的复合口味。
97msw.Com扩展阅读
香香菜
食材明细：
主料：：香菜适量，肉丝适量，
辅料：：红辣椒适量，
配料：：酱油适量，鸡精适量，芝麻适量，盐适量，
香香菜的做法步骤：
1.锅放油烧热，放入肉丝炒熟。
2.将红辣椒、酱油、芝麻、盐、放入炒熟的肉丝中，大火翻炒。
3.将炒好的肉丝，浇到备好的香菜上，放鸡精，拌匀。
4.拌好后静置几分钟，就可以吃啦。
南瓜虾皮饭
食材明细：
主料：：大米300，南瓜150g，虾皮50g，肉80g，鸡蛋3个，胡萝卜半个，
辅料：：葱5颗，生抽适量，盐适量，鸡精适量，油适量，料酒适量，五香粉适量，
南瓜虾皮饭的做法步骤：
1.南瓜削皮洗净，切两公分方块，胡萝卜削皮洗净擦丝
2.三层肉洗净切粒，沥干水分
3.虾皮冲水洗下沥干
4.鸡蛋磕入碗里，加点盐，打散
5.葱切葱花，米洗净
6.热锅冷油炒鸡蛋，滑散，盛碗里备用
7.加油爆香肉粒出油，加点料酒，下入葱白爆香，下入虾皮爆香
8.下入南瓜和胡萝卜，调入盐和鸡精翻炒
9.下入米，调入味极鲜酱油和适量五香粉，翻炒均匀
10.倒入电饭煲，摊平食材，加入刚好沫过食材量的开水，按煮饭键开始煲
11.饭煲好后，开盖，放入炒好的鸡蛋和葱花，翻拌均匀
12.香喷喷的南瓜饭好了
小贴士：
水沫过食材就好，南瓜水分较多，加多了煮的饭太稀烂了不好吃。但也要根据各家的米和电饭煲，吸水度不同而改变。
缤纷南瓜饭
食材明细：
主料：：小南瓜1个，白米饭400克，粟米1段，腊肠2段，青椒1个，红椒1个，葱1棵，红萝卜1个，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，
缤纷南瓜饭的做法步骤：
1.所需材料。
2.将所有材料切好备用。
3.锅中上火倒少量油烧热，分別将材料上锅翻炒，加入适量盐炒熟。
4.最后将白饭放入，加入适量盐、鸡粉一起炒至匀匀。
5.炒好的饭。接下来制作南瓜。
6.将南瓜洗净，朝上面切开5分之一，挖干净里面的瓤，放入微波炉用高火打5分钟至熟取出。
7.将炒饭放进南瓜里即可食用。
南瓜腊味饭
食材明细：
主料：：大米250克，南瓜200克，香菇6个（泡开），红萝卜50克，广东腊肠2段，洋葱80克，
辅料：：食盐1勺，蚝油1茶匙，鸡粉1/2勺，香油1勺，
南瓜腊味饭的做法步骤：
1.准备好200克南瓜，去皮洗净切块。
2.两段腊肠，6个泡水香菇，80克洋葱，50克红萝卜。
3.将250克大米洗净。
4.南瓜和大米放入电饭锅内锅里，加入适量的水。入电饭煲里，启动煮饭键至结束。（水的份量和南瓜平面就可以）
5.将萝卜洋葱和腊肠香菇洗净切好。
6.煮熟的南瓜饭。
7.上锅入油加热，先将香菇炒至干身。
8.再加入腊肠，红萝卜和洋葱拌炒至腊肠出油。
9.加入一小勺的盐拌炒至熟。
10.将南瓜饭加入一起拌炒开。
11.最后加入调料中的蚝油，鸡粉香油和大约一勺的水，将南瓜饭一起拌炒均匀入味关火。（口味重的也可加入适量的盐到蚝油里拌开和饭一起炒）
12.成品。
香香甜甜的南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜500克，糯米粉1000克，
辅料：：白糖200克，番茄酱随意，植物油适量，
香香甜甜的南瓜饼的做法步骤：
1.老南瓜去皮洗净，切成小块。
2.上锅大火蒸20分钟左右。
3.蒸好的南瓜放入白糖，用饭勺打碎，加入糯米粉。
4.揉成不沾手的粉团。
5.逐个取粉团搓成圆形，按扁，放入有油的平底锅中煎。
6.煎至两面金黄就可以出锅。可直接吃，也可以蘸番茄酱。
小贴士：
1.揉粉过程中不需要加一滴水，因为南瓜水分很大。
2.煎的时候保持中小火就行，火大容易糊了还不熟。
3.番茄酱依个人口味而定。
香肠南瓜饭
食材明细：
主料：：南瓜适量，香肠适量，大米适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
香肠南瓜饭的做法步骤：
1.原料图。
2.南瓜去皮切丁，香肠切片。
3.烧热油倒入香肠翻炒。
4.倒入南瓜翻炒，关火。
5.倒入洗净的大米。
6.拌匀。
7.倒入电饭锅，按平时煮饭加水。
8.完成。
喜欢《南瓜香香饭》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
