食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,红豆沙适量,白糖适量,
金黄南瓜饼的做法步骤:
1.准备好材料:南瓜、糯米粉、红豆沙、白糖。
2.南瓜去瓤去皮洗干净切成片上锅蒸至软烂。
3.蒸好的南瓜用勺子碾压成南瓜泥,加入白糖搅匀,再加入糯米粉,一边加一边揉。
4.直至揉成不粘手的面团即可。
5.取适量面团揉圆按扁,(不要太薄,这样包入豆沙的时候容易漏出豆沙)
6.取适量豆沙放在饼中间。
7.把饼边收起,双手揉圆。
8.有芝麻的话可以沾点芝麻,用手摁一下固定芝麻,然后将收口朝下按扁。
9.电饼铛刷上油,油热后放入南瓜饼,煎至两面金黄即可。
10.又黏又糯的南瓜饼出炉了。。
推荐一款适合早餐的吐司,
金黄色的南瓜小吐司,
颜色很漂亮的哈,(可惜面包做好以后,居然阴天下暴雨,光线不好,拍的也就不好了)
这个主要对付不爱吃南瓜的小朋友和大朋友的。
加了点奶油,面包很松软。
金黄南瓜小吐司
原料:南瓜泥100克、奶油30克、高筋面粉270克、糖40克、酵母5克、盐2克、鸡蛋一个、黄油30克。(两只的量)
金黄南瓜小吐司的做法
1、原料备用。
2、南瓜去皮,洗净后切片。
3、放入蒸锅内,蒸熟后,按成泥。
4、除黄油以外,所有原料放入面包机。
5、原料揉成光滑的面团后,加入切成小块的黄油。
6、继续揉到黄油全部吸收,产生筋膜。
7、基础发酵,发酵到2倍大左右。
8、发酵好的面团松弛一下,分成6等份。
9、取一小份擀成长条。
10、然后卷起,放入土司盒内。
11、发酵到模具满。
12、烤箱预热,180度中层约烤25分钟。烤好脱模,放在晾晒架上晾凉即可。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
材料:
南瓜,牛奶,炼乳,,
金黄南瓜羹的做法的做法步骤:
步骤1,准备一南瓜
步骤2,取适量南瓜,切块,去皮。
步骤3,加入牛奶,小火慢炖!约十分钟
步骤4,当南瓜软后用搅拌棒搅拌。若家中没有搅拌棒,不加奶放入蒸锅,南瓜蒸烂后,放入搅拌机搅拌。
步骤5,搅拌好后,根据个人口味加入适量炼乳!由于南瓜本身味道微甜,建议少放。
步骤6,观察此时南瓜羹的粘稠度,可加适量水,重新加火慢炖!期间需不断搅拌,煮沸即可!
步骤7,关火,等待冷却!
步骤8,冷却后,装入容器,可用淡奶油装饰。若无淡奶油,有一独门秘方:用筷子沾些炼乳,轻轻划在南瓜羹上,亦可有装饰作用!
步骤9,作品出炉,端给家人和你最爱的Ta品尝吧!
食材明细:
主料::南瓜250g,
辅料::油适量,糖少量,
配料::糯米粉适量,
最简单易做金黄南瓜饼的做法步骤:
1.新鲜的南瓜去皮洗净切小块
2.放入容器内加盖(或者包上保鲜膜)放入微波炉高火4分钟(根据南瓜的分量而定,我的分量是250左右的南瓜)
3.捣成泥状(也可以用手抓挤)
4.分次加入糯米粉搅拌
5.用手揉至不粘手为止(觉得粘手就加糯米粉)
6.取少量搓成圆形
7.用手掌按扁
8.用牙签做出花型
9.做的有点多哈
10.锅内放入油,大火加至7分热
11.改中小火,放入南瓜饼开炸
12.炸至金黄色,即可
13.成品
食材明细:
主料::小南瓜1只,咸鸭蛋黄4只,
辅料::香葱少许,
配料::油10ml,生粉适量,糖适量,黄酒15ml,盐3克,鸡精3克,
鸭黄南瓜的做法步骤:
1.南瓜一定要选择皮硬些的,不知道可以用手指夹砌,越硬越好。 鸭黄隔水要蒸透,剁末
2.把南瓜飞水,烧开1-2分钟,捞出,拍生粉。。 油温不要太高,慢慢炸。。 用油滑锅,将鸭黄倒入,味道放好。离火慢慢搅,有泡末时,加入一起翻锅几下。。。 就大功告成了
食材明细:
南瓜一个,咸鸭蛋3--4个。蒜,油。
蛋黄南瓜的做法步骤:
1.炸南瓜条打开南瓜把籽去掉,削皮,切成条,向锅中倒入油,油热后,放入南瓜条,炸南瓜用文火就行。然后把南瓜条炸成金黄色后捞出来备用。
2.炒咸鸭蛋蛋黄把咸鸭蛋剥出蛋黄,用勺子把蛋黄剁碎,把蒜切成碎末。锅里放一点儿油,等油五成热时放入蒜末,爆出香味之后放入蛋黄,炒蛋黄的火最好保持在五成热,如果锅太热蛋黄容易便成深黄色,影响视觉效果。(我上次做,正赶上禽流感那会儿,高温杀菌,就多炒了一会儿,蛋黄快焦了~~~)还有,炒蛋黄的时候要不停的搅拌,等到蛋黄起泡了就可以放南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下就好了,只要让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。如果牙口儿不好也可以炒得烂些.
食材明细:
主料::高粉230克,低粉20克,黄油20克,鸡蛋一只,芝麻若干,水90克左右,撒手粉若干(中筋粉),淀粉若干,生菜若干,鸡腿若干,
辅料::砂糖20克,盐4克,干酵母5克,腌制鸡腿酱料若干,
鸡腿堡的做法步骤:
1.材料准备
2.面粉+酵母+糖+蛋+水进行搅打~朕还是觉得手工做的比较好吃~
3.面团稍微产生筋力了~
4.感觉不到砂糖颗粒了~
5.放入黄油和盐~继续搅打~
6.此时的搅打比较难~加入黄油后很粘稠~很难打~不要灰心继续努力~手光案板光面团光了就好了~
7.手法要像以前用洗衣板搓衣服一样~推出去收回来~并不时摔打面团~这个步骤朕差不多用了8分钟左右的时间~然后就会出现传说中的手套膜~此时标志了面团搅打成功~
8.收拢成团~拍上撒手粉~放入大点的保鲜袋里~开始第一次醒发~
9.现在天气比较冷~建议进入醒房~
10.三十分钟左右~发酵好~
11.分割搓圆~
12.盖上袋子~然后松弛15分钟左右~这一步骤要进行两次~接着进行整形~
13.现在天气冷~第二次松弛有点僵了~所以整形的时候不是很圆~
14.整形后刷上清水~撒上芝麻~
15.然后进行第二次醒发~继续进醒房~面团手指按下去有暖慢回缩了~差不多就好了~
16.烤箱预热~上下180度~然后入烤箱~13-15分钟烘烤即可~
17.出炉之后冷却~在没有彻底冷却之前记得放入保鲜袋~不然以后吃会很硬~
18.在醒发面团的同时~将鸡腿洗净~剔骨~然后加调味料腌制~
19.朕用的是料酒~盐~胡椒粉~糖~辣椒粉等~然后拌入少许淀粉~腌制~
20.烘烤面包的同时可以气油锅~将腌制好的鸡腿两面拍上撒手粉~入锅小火慢慢煎至两面金黄~生菜洗净~沥水~
21.汉堡用锯刀切开~依次放入酱料~生菜~鸡腿等~
22.因为每个人情况不一样~婆婆不吃鸡~所以用雪花猪排代替鸡腿~外婆吃素~所以用煎鸡蛋代替~给他们用的是色拉酱~然后正常的是加入了芥黄酱的~
23.然后在汉堡盖子里挤上酱料~盖上去就OK了~
小贴士:
水和蛋液的总和为140克~蛋多水就要少~蛋少~水要多~
天气冷~鸡蛋稍微温一下~水的温度差不多在25度左右~手指没有太大凉的赶脚~
食材明细:
南瓜适量,咸鸭蛋黄六个
咸蛋黄南瓜的做法步骤:
第1步食材准备南瓜去皮切条
第2步水开煮两分钟捞出备用咸蛋黄煮熟备用
第3步备用的南瓜条备用的咸蛋黄
第4步咸蛋黄捣碎锅中倒入油把咸蛋黄翻炒起沫
第5步加入南瓜拌匀的成品
今天要为大家带来的是一款大家都非常喜欢的鸡腿汉堡,不仅不油腻而且一样很好吃哦,金黄酥脆的鸡腿汉堡还很健康,是不是没有想到呢?
主料:
自制汉堡胚1个
鸡腿肉75克
低脂沙拉酱少许
生菜适量
煎鸡肉饼用料:
盐少许
胡椒粉少许
洋葱丝20克
姜丝10克
大蒜2瓣
淀粉10克
鸡蛋1个
面包糠15克
橄榄油适量
做法:
1、将鸡腿洗净,蒜瓣切片,姜切丝。
2、鸡腿用刀剔成肉基本连在一起的大肉片,肉厚的地方可浅浅的划上几刀。
3、鸡腿肉里加盐、胡椒粉抓匀,再加洋葱丝、姜丝、蒜片抓匀腌制30分钟。
4、捡去鸡肉里的腌料,摊开整成圆形,鸡蛋打散,备好淀粉和面包糠。
5、平锅小火烧至微热倒上油,提起肉饼依次沾上淀粉、蛋液、裹上面包糠,放入锅中煎至金黄。
6、翻面同样煎至金黄出锅。
7、汉堡胚拦腰分开,切面处烙至微黄。
8、汉堡胚底部依次放上肉饼、生菜和沙拉酱,盖上汉堡胚顶部即可。
制作提示:
沙拉酱热量比较高,少许即可。
吃汉堡会胖吗放置21年的汉堡竟长成这样
很多人都喜欢吃国外的汉堡,觉得既方便又美味,是赶时间的人们最好的选择,但你知道吃汉堡有哪些危害吗?当然,首先,你是不是的考虑一下,吃汉堡会胖吗,这个问题,因为瘦身是每个女性的终身事业。下面,小编就为你介绍,放置21年的汉堡竟长成这样,看完之后,你绝对不会再吃汉堡的。
在澳大利亚阿德莱德有两名男子保存了一个21年前的汉堡,这个汉堡是在1995年买的。当时EduardNeetz和CaseyDean本来准备买给他们的朋友,但他当天没出现,所以他们决定把汉堡永久保存。
他们说这个汉堡可能是全世界最老的汉堡,储存方式就是把汉堡放到一个木盒里。
那存放了二十多年的汉堡会变成什么样子呢?当他们取出这个汉堡简直大跌眼镜,二十多年的时间小伙子已经变成壮汉,可这个汉堡却几乎没什么改变。汉堡的色泽和当初相差无几,也没有发霉,唯一的改变就是汉堡变得非常坚硬。
汉堡为什么可以放这么久不变质呢?研究发现:里面添加了一种叫做丙酸钙的防腐剂,这种防腐剂无毒可食用,但长期食用也会损害健康。看来快餐食品还是少吃为好,特别是现在的小孩子喜欢吃汉堡,但那些标明健康的食物并不一定健康哦。
结语:天哪,放了21年的汉堡,竟然跟新出炉的一样,吓死人了,看完之后,小编表示,再也不出去吃汉堡了。
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相信生活中,大多数人都有这样的经历:饭做多了,很多时候因为惰性不喜欢把饭单独乘起来,剩饭就放在电饭锅里不管不问。你知道剩饭的危害有哪些吗?和小编一起看看你吧,日本男子把饭忘电饭锅两个月结果惊呆了。
最近就有位日本网友,不只忘记电锅里还有饭的存在,这一忘还就是两个月!直到他再次打开.看到的爆恶画面绝对会让你把吃的东西全部吐出来!而且味道熏的人要倒了!
这就是被遗忘两个月的电锅!一打开就可以看到里面的白饭被一层层的白色菌丝包围。
他一仔细观察,还发现到电锅的一角有着神秘诡异的恶烂东西!
勤俭持家的他还并不打算把这个可怕内锅丢掉,反而加水浸泡,希望将这些可怕的附着物泡软弄掉,但却发现到这些可怕的东西不但不吸水,反而还扎实的黏在锅壁难以清除!
这名网友努力了好几个小时,才终于将黏在锅壁的生物刮除了不少,不过清除下来的东西会让人再吐好几回啊!
我的天,谁会把饭遗忘在电锅里两个月啦!太恶心了这个!光想都要吐了!
结语:以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容,都说浪费可耻,如果以后出现这样的问题,你还敢把饭遗忘在电饭锅里面吗?
巧吃剩饭剩菜不得癌如何健康吃剩饭
巧吃剩饭剩菜不得癌如何健康吃剩饭?我们每天吃饭都会有剩菜,家里一些人为了健康主张将剩菜倒掉,但也会有一些人舍不得,觉得一些美味的大鱼大肉倒掉可惜浪费!那究竟是该不该吃剩菜呢?其实,不是所有剩菜都不能吃的,在处理剩菜时掌握一些原则和方法完全不用担心致癌的问题,将健康和浪费可耻二者兼顾!菜谱为你揭秘如何吃剩饭不易得癌的方法。(9种隔夜食物带毒最致命)
原则剩荤不剩素,凉菜都别留
众所周知,剩菜常有亚硝酸盐过量的问题。亚硝酸盐本身有毒,在胃里与蛋白质相遇,会产生致癌物质亚硝胺。有数据显示,人体摄入的亚硝酸盐80%来自于蔬菜。做好的素菜在温度较高地方,时间一长,亚硝酸盐含量会有所增加。
此外,素菜中的营养更容易流失。这是因为一种食物中的营养素通常多达几十种,其中水溶性维生素,如维生素C、E都比较怕热。而蔬菜的营养价值恰恰体现在丰富的维生素上,因此重新加热的素菜,营养损失严重。
食物中还有些不太怕热的营养素,比如说钙、铁等矿物质。这些营养素人们通常会通过鱼肉等荤菜摄取,因此热一回,营养损失不会非常严重。
所以,无论是从营养还是安全的角度,都尽量不吃剩的蔬菜。此外,需要提醒的是,凉菜不论荤素最好都不吃剩的,因为如果不经加热,其中的细菌不易被杀死,容易导致腹泻等不适。
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储存蒙上保鲜膜,凉透放冰箱
剩菜并不是绝对不能吃,保存条件一定要格外注意,凉透后应立即放入冰箱。
晾凉再放是因为热食物突然进入低温环境,食物的热气会引起水蒸气凝结,促使霉菌生长,从而导致冰箱里的食物霉变。凉透后,要及时放入冰箱,即使在冬季,也不要长时间放在外面,因为冰箱有一定抑菌作用。
不同剩菜,一定要分开储存,可避免细菌交叉污染。还需要用干净的容器密闭储存,如保鲜盒、保鲜袋,或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。
剩菜存放时间不宜过长,最好能在5~6个小时内吃掉。一般情况下,高温加热几分钟,可杀灭大部分致病菌。可如果食物存放时间过长,产生了亚硝酸盐以及黄曲霉毒素等,加热就起不到作用了。
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回锅海鲜放姜蒜,肉菜加点醋
除了合理储存,回锅加热也是保障健康的关键。剩菜在冰箱里储存,吃之前一定要高温回锅。因为低温只能抑制细菌繁殖,不能彻底杀死细菌。
不同剩菜,加热也各有技巧:剩菜中,属鱼虾蟹贝最不耐放,即使在低温下储存,也会产生细菌,容易变质。所以,加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料,这样不仅可以提鲜,还具有一定杀菌作用,能防止肠胃不适。
与海鲜、蔬菜相比,肉类比较不易产生亚硝酸盐等致癌物,但一定也要将其热透,最好加热10分钟以上,或微波加热1分钟以上。加热时,不妨加点醋肉类富含矿物质,这些矿物质受热后,会随着水分溢出。这些物质遇上醋酸就会合成醋酸钙,有利人体吸收和利用。
素菜、肉菜都有了解决方法,那么,剩下的米饭和酱牛肉等改如何处理才能吃出健康呢?巧吃剩饭剩菜不得癌如何健康吃剩饭(续)巧吃剩饭剩菜不得癌如何健康吃剩饭
翻新米饭做成糊,牛肉变肉松
米饭、馒头等主食最好在第二天吃完,可以将米饭做成迷糊。淀粉类食物容易滋生葡萄球菌和黄曲霉毒素。这些有害物质高温加热下也无法被杀死。所以,如果两天还没吃完,即使看起来没变质,也不要再吃了。
肉类凉拌、炒菜皆可。酱牛肉、酱肘子等最简单的变身方法就是凉拌,可把肉切片与新鲜蔬菜、调味料一起拌匀;也可以与胡萝卜、芹菜等蔬菜同炒。还可把酱肉剁碎,与青椒丁、香菜末等拌在一起,加在烧饼里做成肉夹馍。如果家中有小孩,把酱牛肉拍散剁碎,加盐、糖、酱油炒成肉松佐餐也不错。
煎炸鱼类,加热后往往口感又老又硬,其实可以加入菜椒、胡萝卜丁等重新红烧,以酱油和糖调味,就成了一道新菜。
吃不了下顿吃是很多家庭饭桌上经常说到的一句话。虽然上文中的这些妙招能够让我们放心吃剩饭,然而,有些菜留到下顿吃是非常伤身的!五种隔夜菜致癌打死也不能吃五种隔夜菜致癌打死也不能吃
最近,关于隔夜菜致癌的说法被炒得沸沸扬扬。那么,这种说法有无道理呢?大连营养学会常务理事王兴国告诉《生命时报》记者,久置确实会让食物中的有毒成分增加。
隔夜菜并不单指放了一夜的菜,放置时间超过810个小时,就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。以下几种菜久置尤其有害。
感谢您阅读“97美食网”的《金黄南瓜鸡腿堡》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了柠檬鸡腿堡专题,希望您能喜欢!