简单版薯条

食材明细：

主料：：土豆1000克，橄榄油适量，

辅料：：盐适量，

烤箱版薯条的做法步骤：

1.准备好食材

2.土豆洗净切成条（土豆带皮烤出来特别香，不喜欢土豆皮的可以把皮削掉）

3.清水洗去土豆条表面淀粉

4.清水里放入3茶匙盐，将土豆放入盐水里浸泡3分钟

5.将土豆条捞出，充分沥干水分（一定要沥干水分，可以用厨房用纸吸干土豆条表面水分）

6.倒入1大匙橄榄油 ，适量盐，拌匀土豆条。

7.烤盘铺上锡箔纸，刷上薄薄一层橄榄油，将土豆条平铺在烤盘上，放入烤箱230℃烘烤20分钟，然后将土豆条翻面再烘烤20分钟。

8.成品照

9.成品照

10.成品照

小贴士：

1、烤箱大小、型号、功率不同，烘烤时间也会存在差异，所以具体的烘烤时间要根据自己的烤箱做相应增减。
2、土豆条不要放得太挤，太挤不宜烘烤时水分蒸发。
3、更多美食请关注公众号ID：美食物语

食材明细：

主料：：土豆二个，苹果半个，

辅料：：植物油二勺，番茄蓝莓沙司适量，盐一勺，

炸锅版薯条的做法步骤：

1.土豆削皮，切厚条。

2.苹果半个洗干净，直接切和土豆一样的宽条即可。

3.把土豆条和苹果条都放在容器里边，用植物油二勺拌一下都沾满油。

4.撒上适量的盐，拌一下就均匀了。

5.放进炸锅的提篮里边，提篮下边最好铺一个锡纸。这样好清洗了。

6.设定空气炸锅200度，时间20分钟，烤好就出锅，这样会有写酥脆的口感。

7.拌上番茄蓝莓沙司，味道超级赞。

8.分享美味。

小贴士：

拌上番茄蓝莓沙司，味道超级赞。

食材明细：

土豆1-2个，生粉少许，盐少许

自制肯德基版薯条的做法步骤：

第1步将土豆洗净切条，大概0.8cm厚（自行脑补肯德基薯条的厚度），不过不可切太薄，避免后面炸过之后影响口感锅中放水，加入少许盐，煮开

第2步放入土豆煮开，大概煮10分钟左右。这一步是为了煮掉土豆所含的淀粉煮至水微微混浊，就可将薯条捞出

第3步关键一步！薯条必须用纸吸干水分，越干越好！越干，后面炸出的效果就越好。然后薯条晾凉，吸干之后，放到冰箱冷藏2小时以上取出之后，裹上少许生粉，再次吸干水分

第4步大火，上油炸，等一边焦黄之后再煎另一边。煎至微微变硬，焦黄之后，捞出

第5步吸油，根据个人喜好加蘸料，我喜欢吃甜的，就用炼奶，也可用经典的番茄酱，外焦里嫩，完美(｀)

小贴士：

吸干水分，炸出的效果越好。做完应该尽快吃，否则会变软

食材明细：

主料：：土豆一个，

辅料：：红薯淀粉适量，番茄酱适量，

配料：：盐适量，植物油适量，

炸薯条（电饭煲版）的做法步骤：

1.将土豆洗净去皮，切成一厘米宽的长条，用水洗去淀粉，备用

2.在沸水中加盐，将土豆条烫至八分熟，捞起凉至土豆条表面没水为止。

3.将土豆条置于盆中，加入红薯淀粉拌匀，备用。

4.电饭煲插电空锅加盖按下煮饭键，等跳至保温键，再往电饭煲中加入大量植物油，再按下煮饭键将油煮沸，即电饭煲跳至保温键。

5.油沸后，将带有淀粉的土豆条加入锅中炸，并按下煮饭，期间要用勺子搅动，以免土豆条与土豆条黏在一起。

6.等跳至保温键，薯条就好了，捞出控油。这是第一锅出的薯条，可以吧。

7.后来几锅的薯条就不说，将炸好的薯条再复炸一遍（按煮饭键等跳至保温键）。起锅摆盘

8.这是成品。吃的时候蘸上番茄酱，美味呀。

食材明细：

主料：：土豆2个，

辅料：：食盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，

蒸烤箱版薯条的做法步骤：

1.准备好所有食材

2.将土豆洗净切成条状

3.切完之后再用清水冲洗掉多余的淀粉

4.将烤盘铺上锡纸，刷上一层薄油，放上土豆条，撒上食盐和胡椒粉

5.调味好放入烤箱，选择热风对流180摄氏度运行18分钟；运行结束之后再用烧烤模式210摄氏度运行20分钟

小贴士：

1、土豆条清洗之后一定要记得用厨房纸巾擦干
2、切得均匀一点受热比较平均
3、如果不想加番茄酱的话可以多放一点盐和胡椒粉调味
4、尽量挑选大一点的土豆