食材构成了美食最基本的部分，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“简单版桃酥”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
经常会在超市买几块桃酥吃。我偶尔也掰上一块尝尝，但口感真不敢恭维，所以趁着母亲节亲手为妈妈做几块桃酥。方子是参考君之的，油量有所调整，在这里谢谢君之。
母亲节做给妈妈的核桃酥妈妈喜欢吃桃酥
原料：普通面粉100克、白糖50克、色拉油60克、核桃仁30克、蛋液10克、泡打粉2克、小苏打1克
桃酥的做法
1、核桃仁烤熟后切成小粒；
2、将色拉油、白糖、蛋液混合均匀；
3、面粉、泡打粉、小苏打混合均匀；
4、将步骤2中的粉类筛入步骤1中，加入核桃并和成面团；
5、面团分成均匀的小份，将每一份揉圆后按成小饼；
6、全部做好后放入烤盘，在胚子表面刷层蛋液，烤箱预热后165度烤15分钟至表面金黄。
美食小提示
1、核桃仁先烤熟在放入料中混合；
2、原料中的油量根据面团的干湿度调整，面团太干时可适当加入少量食用油。
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
97msw.coM精选阅读
超级简单的桃酥
食材明细：
主料：：低筋面粉130g，泡打粉5g，鸡蛋液30g，黑芝麻适量，
辅料：：黄油30g，玉米油30g，糖粉60g，核桃碎适量，盐3g，
超级简单的桃酥的做法步骤：
1.65克低粉放烤盘，烤箱180度烤15分钟（表面微黄）晾凉；
2.黄油软化；
3.软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、玉米油、糖粉、泡打粉、盐；
4.用手搓均匀；
5.加入鸡蛋液；
6.用手揉成团，盖保鲜膜松驰30分钟（如果有核桃记得入核桃哦，核桃提前放烤箱180度烤10分钟后晾凉用）；
7.分成约25克/个面团，揉圆放烤盘（非不粘铺油纸）；
8.用手将面团按扁，刷层鸡蛋液，表面撒黑芝麻；
9.180度预热好的烤箱中层，上下火，20分钟左右（温度自行调整）；
10.晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦
11.成品图
小贴士：
核桃提前用180度烤10分钟，晾凉后再放里面。
简单桃酥的做法
材料：
白糖50g，低筋面粉120g，玉米油55g，盐2g，泡打粉1g，食用苏打1g，鸡蛋液25g，黑芝麻适量，
简单桃酥的做法的做法步骤：
步骤1，糖，油，鸡蛋液，融合搅拌。面粉，盐，泡打粉，苏打粉过筛。然后把液体融入粉状揉成面团。
步骤2，然后分剂子：20克每个，压平，放上芝麻压实。
步骤3，烤箱预热，温度在140到175之间放入烤至饼干有裂纹，上色即可。温度请根据自家烤箱的脾气。
步骤4，才烤出来有点软，放冷了就很酥了。
桃酥饼（猪油版）
食材明细：
主料：：猪油120g，中粉170g，玉米淀粉30g，白糖70g，盐1g，小苏打2g，泡打粉3g，蛋黄3个，
辅料：：蛋液适量，黑芝麻适量，
桃酥饼（猪油版）的做法步骤：
1.首先来打发猪油，猪油必须是固体的状态，现在温度很高，特别容易化。我是把冷藏的猪油放在冰上打的，用打蛋器打发到细腻的奶油状
2.加入三个蛋黄，继续打匀
3.加入糖粉，继续搅拌均匀
4.把中粉，玉米淀粉，小苏打，泡打粉混合均匀过筛，筛入盆里
5.最好带上一次性手套，用手合成团
6.然后分成每个28克左右的小剂子，分了16个，，搓圆稍稍压扁，用大拇指在中间按个小坑
7.蛋液加点水拌匀，刷在表面，撒上黑芝麻，烤箱预热180度
8.把烤盘放进预热好的ACA烤箱，中层180度20分钟左右（时间温度仅供参考）
9.烤好取出晾凉，猪油版的酥饼比玉米油版的发的更大，烤好都有点拥挤了，比玉米油版的更酥脆。
简单版煲仔饭
塔吉锅来家后，我做了很多菜，双休的中午还用它做了煲仔饭。
看看那美美的饭饭,实在是觉得这个饭做的太轻松省力了，快速的15分钟，一家3口的饭和菜就一锅搞定了。
煲仔饭
材料：荷兰豆适量，西兰花半个，长粒香米一碗，鸡蛋一个，酱肉一小块，香肠2根。
煲仔饭的做法
1，香米洗干净，预先浸泡1个小时左右，荷兰豆撕去老筋，西兰花切小朵，酱肉和香切薄片，再用2勺生抽一勺耗油，和少量的白糖调一碗汁待用。
2，塔吉锅底擦上一点油，放进浸泡好的香米，再加入水，米和水的比例为1:1.5，盖上盖子中火开煮。
3，差不多6-7分钟，大米就被煮沸腾了，然后转中小火继续煮2-3分钟，直到米饭变成粘稠状，放进香肠片和酱肉片，中间再打进一个鸡蛋，继续焖煮3-4分钟。
4，煮饭的时候，西兰花和荷兰豆滚水中焯水，记得在焯水的水里加点盐和油，能让焯好的菜变得更加油亮碧绿！
5，等到米饭煮出吱吱的声音时，说明米饭已经好了，关火再焖1-2分钟，然后加进焯好水的蔬菜，淋上碗里的调料汁就OK拉！
看看那美美的一锅饭，真的只需要15分钟呢，以后双休日的午餐我们就可以靠它来完成了，方便吧！
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
相信《简单版桃酥》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了桃酥专题，希望您能喜欢！
