食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？考虑到你的需求，小编特意整理了“简单版烤鱿鱼”，相信一定会对你有所帮助。
最近各种忙，各种累。今天太阳好、心情也不错。出来冒个泡哈！
12月底的时候，开发区MSD的伊势丹开业了。俺们全家老小齐齐出动，各种采购！我自然不会放过它家的超市哈！各种诱惑、各种养眼、各种控制......
当天现场宰杀了从挪威空运过来的三文鱼，少爷那叫一个鸡冻，两眼放光吼！跟宰杀的帅锅搭讪，俺家小帅锅要吃三文鱼寿司啦，给来块儿好的伐？当真给足面子！免费加工成品、包送寿司饭、寿司酱料！吼吼~~~感动全场哟！
过了几天，俺又去了！（败家啊！不知愁啊！！！）木有想到，人家那位帅锅居然还记得我啊！看我挑选鲜鱿鱼，主动帮助推荐，得知我准备烤鱿鱼时，竟提出免费帮我处理，并用鳗鱼腌汁腌渍好，晚上回家就可以直接送进烤箱烤制喽！吼吼，真心感谢啊！看看人家这个服务态度！不在他家败家，可能吗？！
烤鱿鱼
原料：腌渍好鲜鱿鱼1只、新鲜柠檬1/4个，烤箱170，7分钟（这可是帅锅一再叮咛的哟）
简单版烤鱿鱼做法
1、将提前腌渍好的鱿鱼放入烤盘。（我为了方便清理，直接用锡纸折了一个）
2、烤箱预热170，底层7分钟。
3、出炉后，趁热切开，挤少许柠檬汁即可。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
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麻辣烤鱿鱼--空炸版
食材明细：
主料：：鱿鱼300g，
辅料：：辣椒粉适量，孜然粉适量，鱼露一小勺，老抽1/2小勺，胡椒粉少许，蜂蜜一大勺，
麻辣烤鱿鱼--空炸版的做法步骤：
1.鱿鱼去内脏去外衣洗净
2.加入所有的调料
3.抓匀腌制入味
4.空气炸锅预热5分钟后刷油
5.将鱿鱼放入180-10分钟
6.取出翻面刷油、刷腌料，继续5分钟即可
小贴士：
空炸预热后刷点油可以防止粘住
烤制时间根据鱿鱼大小增减
简单清蒸鱿鱼
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；美味的鱿鱼只有在挑选到优质鱿鱼的前提下才能够做出来。
清蒸鱿鱼是一种百吃不厌的食物,深受大家的喜爱,那么该如何做呢?下面就为大家介绍一下制作方法吧。
清蒸鱿鱼
材料：鱿鱼2条。
调料：姜末、蒜末、白糖、酱油、醋、葱末、香油。
清蒸鱿鱼的做法
1、鱿鱼去内脏，放入清水中洗净，撕去皮膜，剞菱形花刀。
2、再装盘后覆盖保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔，以微波高火加热6分钟。
3、将姜末、蒜末、葱末、白糖、酱油、醋、香油混匀。
4、然后淋在鱿鱼上即可。
食材选购技巧
1、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
2、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
网站小提示
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
超级简单的烤大排（烤箱版）
食材明细：
主料：：猪大排6块，香酥炸粉调料半包，面包粉60g，
辅料：：料酒若干，蜂蜜自选，
超级简单的烤大排（烤箱版）的做法步骤：
1.先将猪大排洗净，用适量料酒腌制一夜（如果当天要吃的话，可以腌制三个四个小时）。因为之后用到的炸粉调料有一定的咸味，所以可以不用放盐调味。忘记拍黄酒腌完的图片的，放一张我用的调料图片。其实也可以用别的调料来腌制大排，我个人喜欢这个炸粉调料味道，所以选了。
2.将腌制完猪大排的黄酒倒掉（如果有黄酒的话，会稀释炸粉的味道）再加入适量的炸粉，这次买了6块大排，所以放了半包调料，调料用量可以根据自己口味来调节。放入冰箱，腌制2-3个小时，因为是准备晚饭吃的，所以我腌制了一个下午。
3.将腌制好的大排，表面拍上一定量的面包粉，放进烤箱，上下火，200度烤制10分钟。然后取出来，在表面刷上稀释过的蜂蜜水，再用上下火210度烤制10分钟就可以出炉了。
小贴士：
1.放面包粉的目的主要是，在大排表面形成一层保护膜，防止烤制过程中猪大排失水，导致口感过于干硬。有了面包粉的包裹，烤出来的的大排，才会鲜嫩多汁。
2.取出大排刷蜂蜜水的目的，是为已经失水的大排表面，增加水分。个人觉得这个调料偏咸所以加蜂蜜水中和一部分咸味，如果觉得咸味正好的人，可以直接刷清水就行了。
相信《简单版烤鱿鱼》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了烤沙茶鱿鱼专题，希望您能喜欢！
