食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“自制薯条（烤箱版）的做法”，欢迎你阅读与收藏。
当妈的人都知道，大部分的小朋友都爱吃炸薯条，薯条的原料是土豆，也叫马铃薯，是一种很营养的食材，也是菜场超市常见的一种食材，但是为什么又说薯条不好，不能让孩子多吃呢，主要还是因为快餐店里的薯条都是油炸食品，浸了过多的油脂在薯条里，自然对身体健康有一定的影响，况且你也不能确定店里炸薯条的油是用了多久的。我家妞也爱吃薯条，于是我就试着用烤箱做了少油的烤制薯条，同样外焦里嫩，而且油份还少了，孩子喜欢吃，妈妈也不用过于担心对健康不利了。参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
土豆1000g，盐5g，橄榄油少许，黑胡椒粉少许，
自制薯条（烤箱版）的做法的做法步骤：
步骤1，土豆去皮洗净；
步骤2，切成粗一点的长条；
步骤3，用清水冲洗两遍，将多余的淀粉洗掉；
步骤4，放锅里加适量水和少许盐煮开，水开以后煮约三到四分钟就可以了，不要煮太烂了；
步骤5，捞出沥水；
步骤6，因为我一次煮的多，所以这里取一部分，放少许橄榄油；
步骤7，再加点黑胡椒粉，也可以不加，随意，在盆里晃几下，油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上；
步骤8，烤盘里铺上锡纸或油纸，将土豆条摆上；
步骤9，烤箱中层，上下火，230度，25分钟左右，看到表面颜色发黄即可；
步骤10，外焦里嫩，少油低盐，而且自家制作，安全健康；
步骤11，喜欢的话就试试吧，我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条，就不用去外面买薯条了。
步骤12，配点番茄酱，小朋友更喜欢哦；
步骤13，周末闲来无事，烤上一盘做小零食也不错的。
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蒸烤箱版薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：食盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，
蒸烤箱版薯条的做法步骤：
1.准备好所有食材
2.将土豆洗净切成条状
3.切完之后再用清水冲洗掉多余的淀粉
4.将烤盘铺上锡纸，刷上一层薄油，放上土豆条，撒上食盐和胡椒粉
5.调味好放入烤箱，选择热风对流180摄氏度运行18分钟；运行结束之后再用烧烤模式210摄氏度运行20分钟
小贴士：
1、土豆条清洗之后一定要记得用厨房纸巾擦干
2、切得均匀一点受热比较平均
3、如果不想加番茄酱的话可以多放一点盐和胡椒粉调味
4、尽量挑选大一点的土豆
薯条非油炸(烤箱版）
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：食盐适量，食用油适量，黑胡椒适量，
薯条非油炸(烤箱版）的做法步骤：
1.土豆去皮切成条，沥干水分，用厨房纸巾或者抹布吸去水分，这时烤箱提前预热5-10分钟。
2.烤盘上铺上锡纸，扫上一层油。
3.把土豆放到锡纸中，包裹起来。
4.放进烤箱上下火烘烤20分钟。
5.烘烤20分钟后取出，打开锡纸，撒上盐和黑胡椒，再放入烤箱烘烤15分钟。
烤箱薯条
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，
烤箱薯条的做法步骤：
1.大土豆一个
2.切成长条
3.清水洗一遍后换水泡几分钟
4.入锅煮几分钟
5.捞出控干水，也可以用厨房纸擦干。加入少量花生油和盐搅拌均匀
6.烤盘上铺锡纸，将土豆平铺好，入烤箱230度烤二十五分钟左右（根据切的土豆条而定）
7.好啦，没有炸的那么脆，但素一样很好吃，小朋友很爱
土豆薯条（烤箱版）(1)
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：食用油适量，胡椒粉适量，盐适量，番茄酱适量，
土豆薯条（烤箱版）的做法步骤：
1.准备两个土豆洗净削皮切成粗细合适的长条。
2.把土豆条清洗两遍淀粉。
3.锅里水开放入土豆煮3分钟，水里放点盐。
4.煮好捞出控干水份。
5.用烤网受热均匀，烤的要好一些，为防止滴油烤网下面用张锡纸包起来。
6.控干水分的土豆条撒点盐，胡椒粉，食用油，拌匀。
7.把土豆条均匀铺再烤网上，烤箱提前210度预热。
8.放入预热好的ACA北美电器烤箱，中层，210度25分钟左右（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气自行调整）。
9.烤好取出放点番茄酱更好吃。
自制酸奶（烤箱版）
食材明细：
主料：：纯牛奶1000克，双歧因子1克，
辅料：：蜂蜜适量，
自制酸奶（烤箱版）的做法步骤：
1.准备材料
2.把盛酸奶的容器和搅拌工具用开水冲烫干净
3.加入发酵剂
4.加入常温纯奶
5.搅拌均匀
7..烤箱开到发酵功能（约45度）发酵6—8个小时
8.至凝固状态
9.至凝固状态
10.在冰箱冷藏12小时即可
11.可依个人口味加蜂蜜
小贴士：
1.发酵时禁止搅拌，摇晃。
2.可依个人口味加糖。蜂蜜，果酱，水果等。
3.放酸奶的容器不 要用洗洁精洗，直接用开水冲烫即可
【详细家庭版自制薯条】
食材明细：
主料：：土豆两个，色拉油适量，
辅料：：细盐适量，淀粉适量，番茄沙司适量，
【详细家庭版自制薯条】的做法步骤：
1.大土豆两个，洗净刨皮。
2.切成均匀大小的条，再用清水洗净表面的淀粉沥干水分装盘。
3.锅中放适量的水烧开，放一勺盐，把土豆放下去煮2到3分钟。
4.捞出过凉水。
5.沥干水分，稍微晾干，也可以用厨房用纸吸干。
6.适量的土豆，撒上淀粉，摇匀，再撒点，再摇匀。
7.油温烧到6,7层热的时候就可以把蘸了淀粉的土豆倒下去炸，一开始不要动，等炸了两分钟左右的时候就要翻动一下了，防止个别粘在一起，基本上一直用的是中火炸制，后面就要用筷子时不时的翻动了，观察着土豆变化，外壳开始有点刷刷的响，就像炸熟的花生米那样。
8.土豆表面基本上炸脆炸熟之后先捞起来。
9.这时候开大火，等30秒钟，再复炸一分钟即可，这时候的土豆就很脆了哦，虽然稍微晾凉之后还是会变软，但是还是能吃到土豆外面有一层皮的口感。
10.沥干油份，撒适量的细盐摇匀，我觉得这是关键，如果不蘸番茄沙司的话就撒细盐，原味炸薯条，也很好吃呢。
小贴士：
觉得煮盐水这步骤很麻烦的话可以省略，但是一定要蘸淀粉，可以多蘸一点，油温不能过低也不能过高，炸制的时候基本用中火，最后大火复炸一分钟即可，出锅后撒上适量细盐，这也是好吃的关键所在。
自制薯条?
食材明细：
主料：：土豆1个，淀粉适量，
辅料：：番茄酱适量，
自制薯条?的做法步骤：
1.土豆一个切块蒸熟
2.用勺子压碎成泥
3.放少许淀粉
4.揉成团
5.整好型
6.切成条
7.放进热油中中火炸成金黄色就行啦
8.蘸上番茄酱开吃喽
小贴士：
淀粉不要加多了有一点就行
自制 薯条
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：番茄沙司适量（或味椒盐），
自制 薯条的做法步骤：
1.土豆去皮（可以任意加减）
2.切条
3.清水，洗出土豆中的淀粉
4.控水，放入微波炉把土豆表面的水分烤干，（微波炉不同，档位不一样，我使用的混合30分钟，10分钟停一次，拿出上下翻动，土豆全面受热）主要把土豆表面的水分烤干，表面略微皱纹，土豆考的越干吃起来越脆香。
5.出炉
6.准备炒锅，倒入油加热6-7成热，倒入考好的土豆条，炸制金黄色。
7.配上番茄沙司或撒上味椒盐，完工。（番茄沙司：海天口味发甜，李锦记口味发酸，根据个人爱好选择）
感谢您阅读“97美食网”的《自制薯条（烤箱版）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制炸薯条专题，希望您能喜欢！
