食材明细:
主料::土豆1000克,橄榄油适量,
辅料::盐适量,
烤箱版薯条的做法步骤:
1.准备好食材
2.土豆洗净切成条(土豆带皮烤出来特别香,不喜欢土豆皮的可以把皮削掉)
3.清水洗去土豆条表面淀粉
4.清水里放入3茶匙盐,将土豆放入盐水里浸泡3分钟
5.将土豆条捞出,充分沥干水分(一定要沥干水分,可以用厨房用纸吸干土豆条表面水分)
6.倒入1大匙橄榄油 ,适量盐,拌匀土豆条。
7.烤盘铺上锡箔纸,刷上薄薄一层橄榄油,将土豆条平铺在烤盘上,放入烤箱230℃烘烤20分钟,然后将土豆条翻面再烘烤20分钟。
8.成品照
9.成品照
10.成品照
小贴士:
1、烤箱大小、型号、功率不同,烘烤时间也会存在差异,所以具体的烘烤时间要根据自己的烤箱做相应增减。
2、土豆条不要放得太挤,太挤不宜烘烤时水分蒸发。
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食材明细:
主料::土豆2个,火腿肠1个,
辅料::盐适量,番茄酱适量,
儿童爱心土豆薯条的做法步骤:
1.土豆洗净后,用削皮器去皮,去完皮的土豆用盐水泡着。(用盐水泡是防止土豆氧化变色。)
2.做孩子们吃食,一般都用小刀切,土豆太大了,果断放弃小刀改换大刀。
3.将土豆切成均匀的长条状,准备一盆盐水,边切边将切好的土豆条放进盐水里,这样可以保证所有的土豆都切好后,最先切土豆的不会变色。
4.全部切完的土豆,反复冲洗几下,把淀粉冲洗干净,沥干。
5.将切好的土豆条放入锅中,加冷水没过土豆条注意水不要太少,煮出来会很粘稠,加入少许的盐,也可不加,大火烧开后转小火慢慢将土豆条煮至7-8分熟。
6.捞出过凉水,冲洗让土豆快速冷却,沥干水分。
7.煎爱心火腿肠,用牙签固定一下。
8.完美的爱心。
9.不粘锅放入少量的油,烧热之后把沥干水分的土豆用油煎一下,两面翻动,煎的所有土豆焦黄,就可以出锅啦!
10.摆盘,爱心中间放入番茄酱,拿掉固定的牙签。爱心薯条就做好了。
11.孩子吃的很开心,说这是妈妈的爱心。
12.做的多余的,等沥干水分后放入冰箱,底下垫一层保鲜膜,每根薯条之间要有一点间隙,等冷冻之后再放入一点。不要一次性全部放入,会冻在一起的。这是时候冻住的赶紧分开,不然冻久了就完全分不开了。
13.这是冻了一晚上的,想吃的时候拿出煎或者烤箱烤,很方便。
小贴士:
土豆条要沥干水分,不然煎的时候会溅油。会锅内不要放入太多土豆条,避免粘在一起。土豆做得多的,可以分几次煎,煎的起泡之后,可以放一起再煎。
土豆条煎,感觉还是有好多油。对比油炸的要好些。宝宝吃的话,还是用烤箱比较好些,下次再试试烤箱版的薯条。
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量,
蒸烤箱版薯条的做法步骤:
1.准备好所有食材
2.将土豆洗净切成条状
3.切完之后再用清水冲洗掉多余的淀粉
4.将烤盘铺上锡纸,刷上一层薄油,放上土豆条,撒上食盐和胡椒粉
5.调味好放入烤箱,选择热风对流180摄氏度运行18分钟;运行结束之后再用烧烤模式210摄氏度运行20分钟
小贴士:
1、土豆条清洗之后一定要记得用厨房纸巾擦干
2、切得均匀一点受热比较平均
3、如果不想加番茄酱的话可以多放一点盐和胡椒粉调味
4、尽量挑选大一点的土豆
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::食盐适量,食用油适量,黑胡椒适量,
薯条非油炸(烤箱版)的做法步骤:
1.土豆去皮切成条,沥干水分,用厨房纸巾或者抹布吸去水分,这时烤箱提前预热5-10分钟。
2.烤盘上铺上锡纸,扫上一层油。
3.把土豆放到锡纸中,包裹起来。
4.放进烤箱上下火烘烤20分钟。
5.烘烤20分钟后取出,打开锡纸,撒上盐和黑胡椒,再放入烤箱烘烤15分钟。
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