1.家常炒意面
食材明细:
洋葱适量,包菜适量,黑胡椒粉适量,番茄酱适量
家常炒意面的做法步骤:
第1步由于意面煮的时间比较长,大概10分钟,需要先在汤锅中加水,放一小勺盐,水开后煮面。将葱、大蒜、洋葱洗干净切巴切巴。包菜也洗好切丝,或者胡萝卜啦,西葫芦啦都行。
第2步炒锅放油,放入葱,蒜,洋葱翻炒,加入黑胡椒粉,番茄酱。放包菜,翻炒,加入盐。
第3步捞出一根面,如果用筷子能不费劲将面夹断,就是煮好了,用漏勺将面条捞出放入炒锅,小火继续翻炒入味。跟快就出锅啦,尝尝吧!
小贴士:
如果有肉馅,炒熟后加入就更完美啦!这个面不好消化,小孩子要少吃哦!
2.家常意面(1)
食材明细:
主料::意面150g,番茄少量,圆葱适量,香菇适量,青椒适量,豌豆适量,西兰花适量,
辅料::番茄酱少量,辣酱适量,
家常意面的做法步骤:
1.准备原材料,香菇切片,圆葱切丁,西兰花切小朵,西红柿切小块,菜椒切小丁
2.意面先用水煮熟,香菇,西兰花,豌豆过水
3.材料备好,锅内放油,先把西红柿炒成汁,再放入意面等其他材料,根据个人口味放作料,个人比较喜欢放这两种调料,既提色又提味
4.个人觉得自己在家吃,就根据自己的口味放材料,自己吃的开心就好
3.家常豆角培根意面
食材明细:
主料::意面400克,培根3条,豆角5条,
辅料::黑胡椒1克,盐2克,蚝油2克,橄榄油10ml,
家常豆角培根意面的做法步骤:
1.原料
2.意面下锅放点盐中火10分钟左右,可以尝尝 里面没有硬芯就ok
3.煮好盛出放橄榄油防止粘连
4.豆角切块
5.下锅焯水2分钟
6.培根切块
7.用生抽蚝油黑胡椒调料汁
8.锅里放橄榄油
9.放培根煎炒
10.放豆角和蒜末一起翻炒
11.放意面进去翻炒
12.加入料汁,翻炒均匀,可以尝尝,味道淡可酌情加盐
13.盛盘开吃,豆角和培根一起炒有清香味,加上黑胡椒的香味,棒棒哒,是不是很简单?
4.简单家常牛排 焗意面
食材明细:
主料::超市买的牛肉一块,意面一人份,意粉酱适量,洋葱适量,黄油适量,
辅料::西兰花一小朵,西红柿适量,黑胡椒酱适量,土豆适量,
简单家常牛排 焗意面的做法步骤:
1.提前先做罗宋汤,牛肉切小块焯水,胡萝卜洋葱土豆切片,放到高压锅里煮(也可以直接煮),煮好后加盐、味精和自制的番茄酱(第三步有做法),我这次水放多了,也没有调勾芡,汤比较稀,但是味道我觉得比西餐厅的要赞~
2.提前烧一壶水放凉,冷水快煮开时下意面,软化后拌开,转中火煮10分钟左右,差不多熟了捞起丢到凉开水里过一下,吃起来会比较Q~(焗意面就是把意面捞起来,淋上酱,上面铺芝士条进微波炉10分钟)
3.煮意面的同时,顺便煮酱料和配菜,西兰花撕开把梗切掉会比较美~西红柿切好加进意面酱里煮开,加一小块黄油,煮到西红柿化到酱里,口味重的可以加点盐啊糖啊什么的~这样意面酱会比直接买的口味要好一些
5.黑胡椒酱加热烧开,淋到牛排上,意面捞起放在旁边,淋上意面酱,摆上西兰花,大功告成
小贴士:
牛肉一定要敲松啊啊啊啊,酱料煮开加工一下会比较赞
5.【家常菜】鲜虾热那亚意面
食材明细:
意大利面80克,大明虾3个,热那亚风味调味酱适量,黄油适量,橄榄油适量,盐适量,黑胡椒适量,大蒜适量,豆苗适量
【家常菜】鲜虾热那亚意面的做法步骤:
第1步准备好原材料;将大明虾洗净后,从背部煎开, 挑出虾线;
第2步烧锅开水, 放入适量盐, 将面条下入;大火煮上8-10分钟;
第3步将煮好的面条捞出,放入适量的橄榄油搅拌均匀备用;锅中放入少量的黄油, 下入蒜片;
第4步爆香后再放入准备好的大明虾;双面都加入少量的盐和黑胡椒,
第5步煎成红色至成熟后捞出;直接在锅中放入适量的热那亚风味调料酱翻炒一下;
第6步加入煮好的面条翻炒均匀;再下入清洗好的豆苗;
第7步加入少量的盐和黑胡椒翻炒均匀即可;盛入盘中, 将煎好的虾摆在面条表面。
小贴士:
1. 先煮过开水, 放入适量的盐, 下入面条,煮上8--10分钟(一般面条包装上都有说明),煮好的面条捞出后放入适量的橄榄油,拌均匀, 以防止面条粘连;2. 大虾用剪刀从背部剪开, 挑出虾线, 这样也方便入味; 锅中放入少量的黄油,爆香大蒜片,再加入大虾煎,煎时加入点盐和研磨的黑胡椒粉, 变成红色后就表示成熟了, 捞出来备用;3. 就用刚煎了虾的油炒香调味酱, 再下入面条, 翻炒几下, 再加入豆苗,加点盐和胡椒粉调味,翻炒均匀就可以了;炒制时间不需太长, 因为所有的都是熟的, 让它入味即可。
更新时间:2023/11/03