食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出贝壳意面，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：贝壳面200g，
辅料：：意面酱适量，洋葱适量，口蘑适量，青豆适量，西蓝花适量，大蒜适量，油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
贝壳意面的做法步骤：
1.准备材料：贝壳面和意面酱
2.准备配菜，可以根据自己的喜好自由选择
3.取一深锅烧水煮沸，放入1小勺盐，放入贝壳面煮熟
4.煮意面的时候可以处理配菜，洋葱切丁，西蓝花切小朵，口蘑切片，大蒜切片
5.煮好的贝壳面捞出控水，放入一勺橄榄油拌匀
6.西蓝花和青豆焯水
7.锅热油，放入蒜片和洋葱炒出香味
8.放入口蘑
9.煸炒至熟
10.放入意面酱
11.小火加热将配菜和酱汁拌匀
12.倒入贝壳面
13.将贝壳面和酱汁翻拌均匀，加入适量盐和黑胡椒碎调好味道即可关火，然后加入青豆和西蓝花点缀一下就可以吃啦
小贴士：
1.配菜可以根据自己的喜好自由选择。
2.煮意面时在水里加入一小匙的盐，可以让面的质地更紧实有弹性。
3.意面煮好后，倒少许的橄榄油防止粘连，还能让面条保有Q劲。
97mSw.com相关阅读
番茄火腿贝壳意面
好冷呀，在家要开空调取暖，空气干燥，心情不好。好期待温暖的日子呢。早晨真不想从暖呼呼的被窝出来，今天自己在家，犒劳一下我寒冷的身躯，给自己做上一盘意面。吃饱就不冷了。
家里只剩下我一个人了，打开冰箱，冰箱里啥也没有，只看见2根火腿肠和一小块西兰花。凑合一下吧，
番茄火腿贝壳意面
主料；贝壳意面200克。
辅料；火腿肠，西兰花，番茄，番茄酱，洋葱。
调料；黄油，盐，香草。
番茄火腿贝壳意面的做法
1、准备好所用食材。
2、将洋葱火腿肠切成小块，西兰花洗净掰成小朵。
3、番茄去皮，切成小丁。
4、锅中注入水，烧开后放入意面。
5、煮至意面完全熟后下入西兰花煮至1分钟。
6、将煮好的意面和西兰花捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7、锅中放入黄油，黄油融化后加入洋葱碎。
8、煸炒出香味。
9、加入番茄丁翻炒均匀。
10、小火煸炒至番茄软烂。
11、加入番茄酱继续煸炒均匀。
12、煸炒至汤汁粘稠，加入香草。
13、加入火腿肠翻炒均匀。
14、加入盐调味。
15、将炒好的料汁倒入碗中。
16、把沥干水分的意面，捞入盘中，浇上料汁即可。
番茄火腿贝壳意面做法小贴士
火腿肠是熟的不易过早添加，贝壳意面煮至没有硬心即可
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
鸡肉贝壳意面的做法
我们在健身或者减肥的时候总会听到有人说，每天吃白水煮西蓝花和鸡胸肉。这样吃了几天瘦下去多少多少，那么吃这个能瘦身的原理又是什么呢？其实是因为鸡胸脯肉里蛋白质丰富，所以蛋白质的摄取量的增多，能帮助提高运动效果，培养肌肉，使肌肉变大、提高基础代谢量。所以也会使那些不容易减肥的人们变成容易减肥的体质。所以要健身减肥的宝宝们赶紧来吃鸡胸肉啦！今天的这道菜就是让你有饱腹感的同时还不会长胖哦~
材料：
贝壳面100g，鸡胸肉200g，青豆50g，紫甘蓝适量，圆白菜适量，胡萝卜片适量，橄榄油适量，盐2g，黑胡椒5g，，
鸡肉贝壳意面的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉切成片，在表面均匀涂抹上盐和黑胡椒，腌制十分钟
步骤2，煎锅烧热倒入食用油，放入腌好的鸡胸肉，煎至一面泛白后翻面，煎至鸡肉成熟
步骤3，锅内加水烧开，倒入橄榄油和盐，下入意面，煮至意面八分熟
步骤4，放入紫甘蓝，圆白菜，胡萝卜片和青豆，煮至蔬菜成熟一起捞出，上面放上剪好的鸡肉即可
炒贝壳意面的做法
材料：
贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量，
炒贝壳意面的做法的做法步骤：
步骤1，贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
步骤2，蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
步骤3，锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
步骤4，倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
步骤5，倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
奶贝壳
食材明细：
主料：：干贝壳粉适量，赤小豆适量，
辅料：：椰奶100ml，草莓2个，
奶贝壳的做法步骤：
1.提前把红豆浸泡一夜，贝壳粉浸泡两个小时即可，椰奶放冰箱冻成冰
2.把浸泡好的贝壳粉和红豆放蒸笼里蒸熟，然后摆进盘子里
3.像图中一样摆成一圈
4.最后把冻好的冰勺到中间，融化的椰奶小心勺到贝壳里，再放上草莓（我用的是自己打的椰奶，稍微把草莓破皮让汁流到椰奶里）
5.直接把破皮的草莓放到椰奶里，也不失其好滋味
小贴士：
椰奶不要冷冻太久，是碎碎冰更好吃
贝壳面
食材明细：
主料：：莜面团适量，
辅料：：鸡蛋适量，西红柿适量，
贝壳面的做法步骤：
1.把面团揪成比大拇指要小的块。
2.搓成两头细中间鼓的形状。
3.放在寿司帘上。
4.用刮板压着面滚一圈。
5.帘子的形状印在面上，一圈圈的像贝壳。
6.做好的贝壳面排在盘子里，大火蒸15分钟即可。
7.做好的贝壳当天没有吃，放在冰箱冷冻了起来。冷冻的方法：先把贝壳排开冷冻，等略冻硬放保鲜袋密封起来即可。
8.用卤子一拌就可以吃啦。
小贴士：
1.面团小点做出来效果好，要有耐心哦。
2.这种面只能用蒸的哦，切勿用煮的方法。
麻辣贝壳
食材明细：
主料：：贝壳适量，红椒 1个，
辅料：：生抽适量，嫩姜适量，豆瓣酱1勺，蒜适量，花椒适量，野山椒适量，黄酒适量，鱼露适量，
麻辣贝壳的做法步骤：
1.所需材料
2.吐完沙的贝壳
3.豆瓣酱爆香～～记住用小火炒
4.倒入嫩姜、野山椒翻炒
5.接着倒入贝壳一起翻炒
6.倒入适量黄酒去腥
7.加一点鱼露提味
8.倒入生抽、上色上盐味
9.加花椒，喜欢麻一点的，可以多加点
10.倒入甜椒～～稍微翻炒一下即可，这样保证了甜椒口感好，又脆
11.起锅前倒入蒜泥～～翻炒几下即可
12.快速翻炒均匀～～熄火盛盘
13.完美出锅
小贴士：
做菜并不专业，作品发到此，纯属分享
大家互相学习，不喜勿喷！
贝壳酥
食材明细：
主料：：面粉300g，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶100g，椒盐1勺，食用油1勺，
贝壳酥的做法步骤：
1.面粉中打入一个鸡蛋。
2.加入一勺椒盐。
3.加入一勺食用油。
4.加入牛奶。
5.和成面团。
6.擀成面饼。
7.切小块。
8.在盖帘上用大拇指压出花型。
9.油温五成热下锅炸。
10.炸制金黄色捞出装盘，撒上自己喜欢吃的调料。
意大利贝壳面
食材明细：
主料：：意大利贝壳面适量，
辅料：：番茄1个，洋葱一小块，培根5片，蒜瓣2瓣，
配料：：黄油适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，罗勒碎适量，白糖适量，盐适量，
意大利贝壳面的做法步骤：
1.准备好所有材料和调料
2.锅里放水烧开，放入少许贝壳面煮熟，一定要煮熟煮透，时间可以长点，面比较扛煮
3.煮熟后捞到碗中备用
4.将番茄放热水中汆一下去皮
5.将去皮的番茄切丁，培根和洋葱大蒜都分别切碎
6.锅里小火加热，放入黄油融化
7.放入洋葱粒培根粒和大蒜，煸香
8.再放入少许橄榄油
9.翻炒出香味了
10.放入番茄粒，继续翻炒成泥状，放入一小勺黑胡椒粉
11.放入少许盐和一小勺白糖，白糖的量可以根据自己得喜好添加
12.放入罗勒碎，翻炒均匀即可，盛入盘中，上面摆上煮好的贝壳面即可
奶酪贝壳粉
食材明细：
主料：：贝壳面250g，酸奶油120ml，牛奶120ml，
辅料：：浓缩车打芝士酱240g，粗海盐2g，黑胡椒2g，黄油60g，
奶酪贝壳粉的做法步骤：
1.把贝壳粉煮熟，约8-10分钟。
2.在锅里融化黄油。
3.然后加入胡椒，盐和RICOS浓缩车打芝士酱，搅拌均匀。
4.加入酸奶油，搅拌均匀。
5.边加热边倒入牛奶搅拌至完全混合。然后煮沸。
6.最后倒入煮好的贝壳粉即可。
小贴士：
1.RICOS浓缩车打芝士酱粘稠度高，适合稀释，做酱汁是很适合的，不会因为稀释之后奶香味没了，仍有淡淡的奶香味。
2.可以加入煸炒好的培根，或者煮好的海鲜。这样味道更棒。
相信《贝壳意面》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了健康食疗专题，希望您能喜欢！
