“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最难忘的菜谱是什么呢？你不妨看看奶油意面，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：意面100g，鲜虾50g，西兰花50g
辅料：奶油汤块1块，精盐适量，胡椒粉1匙，料酒1勺
奶油意面的做法步骤：
1，鲜虾去壳，开背
2，加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟
3，西兰花切小朵
4，意面和奶油汤块放清水中，煮15分钟左右（至面条软烂）
5，放西兰花焯2分钟
6，最后倒入鲜虾，煮至变色即可起锅。
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奶油鸡肉意面
食材明细：
主料：胡萝卜1根，土豆1个，鸡胸肉1块，四季豆12根，通心粉2-3人份
辅料：奶油酱1块，精盐1匙，生粉2匙，色拉油3勺，清水1大碗（煮奶油酱用）
奶油鸡肉意面的做法步骤：
1，土豆、胡萝卜洗净去皮后，切块，浸入水中。
2，四季豆去蒂、洗净后切段。
3，鸡胸肉洗净、切块，放入盐和生粉，拌匀。
4，不粘锅加热后倒入油。
5，油温上来后，放入鸡胸肉，不断翻炒。
6，待鸡胸肉炒熟、有焦色后盛出备用。
7，在锅内重新倒入2勺色拉油。
8，油温上升后，倒入蔬菜类翻炒。
9，蔬菜类完全变色后，加入清水，盖上锅盖，大火烧开。
10，同时，用另一个汤锅装入半锅清水，烧开下意面。
11，不粘锅里的蔬菜熟透后，加入奶油酱块，均匀搅拌使其溶化。
12，奶油完全溶化后，放入事先煎炒好的鸡肉，拌匀，关火。
13，将煮好的意面捞出，放入熬煮好的鸡肉蔬菜奶油中，充分拌匀。
14，将拌好的奶油鸡肉意面装盘即可。
15，再来一份香煎银鳕鱼➕小布里奶酪沙拉，完美。
奶油蘑菇培根意面
食材明细：
口蘑10个，淡奶油100g，洋葱半个，黄油20g，意大利面适量，培根三片，盐适量，面粉1勺，黑胡椒适量
奶油蘑菇培根意面的做法步骤：
第1步水烧开，加点盐放入意大利面，煮至八成熟捞出放入冷水中
第2步备料，家里没有口蘑啦，用了鸡腿菇代替。洋葱切片、蘑菇切片（0.3cm左右厚度）、培根切2cm宽加入黄油，小火化开，加入切碎的洋葱，炒至从生白色变成奶透明白，然后加入口蘑片和培根，加入盐、蒜、现磨黑胡椒。
第3步口蘑开始变色的时候加入淡奶油，稍微炖一下，大概5-7分钟，整体变浓就好。放入意大利面，在锅内与蘑菇酱汁拌匀。撒上一勺面粉。
第4步撒盐，翻拌均匀，出锅。完成
鲜虾奶油意面
食材明细：
主料：意面200g，鲜虾50g，青豆30g
辅料：精盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，奶油意面酱适量，橄榄油适量
鲜虾奶油意面的做法步骤：
1，鲜虾去壳开背
2，加精盐、胡椒粉各1匙，料酒1勺抓匀
3，再加奶油意面酱，腌15分钟
4，意面煮至没有硬芯
5，捞起沥水，滴两滴橄榄油拌匀以防粘连
6，热锅注油，鲜虾煎至两面金黄
7，下青豆炒熟后放意面翻炒均匀
8，最后再添适量的奶油意面酱调味
奶油杂蔬海鲜意面
食材明细：
意大利面一份，虾仁2个，速冻杂蔬适量，黄油适量，淡奶油100g，欧芹碎适量，罗勒碎适量，盐适量，秋葵2根，黑胡椒碎适量
奶油杂蔬海鲜意面的做法步骤：
第1步烧一锅水，水里放一点盐，水开下意面煮到中间还有一个白点，关火泡着泡意面的时候准备食材
第2步秋葵，虾仁切丁在IKEA365+锅中放入黄油
第3步放虾仁炒变色加入蔬菜翻炒，这个时候放入适量盐，罗勒，欧芹碎翻炒均匀
第4步倒入淡奶油煮开放入意面翻炒均匀即可，最后撒点黑胡椒碎
第5步完成了
萨拉米肠奶油意面
食材明细：
萨拉米肠50克，玉米135克，意大利斜管面180克，淡奶油100克，帕玛森芝士粉8克，黑胡椒2克，盐适量
萨拉米肠奶油意面的做法步骤：
第1步玉米洗净剥出玉米粒，加水煮熟，捞出沥干水备用。意大利斜管面煮至八分熟，放入冰水中浸泡至凉，沥干水捞出，在面条中加入少量橄榄油润滑面身备用。锅中倒入适量油烧至微热，将萨拉米肠倒入微煎一分钟。
第2步将意大利斜管面和玉米粒倒入一同翻炒至均匀。加入全部淡奶油和一些煮面水，将斜管面翻煮均匀。
第3步加入芝士粉和黑胡椒拌匀面条。最后加入适量盐调味即可，盛出装盘后撒上适量芝士粉和黑胡椒碎更有风味。
小贴士：
煮面水不可丢弃，用煮面水调煮意面有乳化的作用，使意面酱汁更有风味。帕玛森乳酪粉和黑胡椒让整道意面更具风味呀！
意面
食材明细：
主料：意面1把
辅料：圣女果4个，意面料包1包
意面的做法步骤：
1，锅中倒入适量清水烧开、下入意面煮软关火焖一会儿、软点。
2，准备。
3，把圣女果切片。
4，锅中倒入少许油、下入面酱炒出香味红油。
5，下入圣女果片炒均匀。
6，下入意面、一点点盐、炒均匀、起锅。
7，香喷喷的。
8，好吃。
9，这早餐不错哦。
大虾意面
食材明细：
主料：大虾5条，黑胡椒碎适量，味精适量，罗勒叶适量，盐适量，蚝油适量，番茄1个，意面一把，紫洋葱适量
辅料：青桔一颗
大虾意面的做法步骤：
1，准备好食材
2，意面大概这样一把的量，食量小的可以吃两个人
3，先把大虾去壳
4，用刀再其背部划破后去除虾肠
5，锅中放水煮开，把意面放进去煮，期间加冷水，这样煮出来的意面口感会比较好
6，煮好的意面滤干水分后再加入凉白开泡一会，这一步的作用是让意面吃起来口感更筋道
7，有请番茄上场
8，切成碎小小小小丁备用
9，洋葱也切成小小丁备用
10，罗勒叶切碎备用
11，锅中放油加热
12，等油锅热后加入洋葱爆爆香
13，再加入番茄进行炒制
14，加水然后小火慢熬
15，再加入番茄酱和黑胡椒碎等各种调味料
16，把虾放进去煮熟后捞起来
17，再把意面倒进去，把茄汁和意面炒均匀后就可以了
18，装盘然后把虾摆上去，再挤上青桔汁，就可以开吃啦
翡翠意面
食材明细：
意面一袋，洋葱末适量，胡萝卜丁适量，牛肉馅适量，番茄酱适量
翡翠意面的做法步骤：
第1步意面一袋，取适量放沸水里煮7分钟。煮好的面捞出来，拌上橄榄油。然后取一包调料，撒到面上拌匀。这个调料叫pasta passion,pesto genovese,大意就是拌面用的，香蒜口味
第2步锅内加油烧热，下牛肉馅炒变颜色后加洋葱末和胡萝卜丁，倒入番茄酱和少许水煮约五分钟，最后加盐调味出锅。将做好的肉酱浇到面上，这个意大利面就ok了
感谢您阅读“97美食网”的《奶油意面》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
