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1.鱼头杂菜汤
食材明细:
鱼头二只,丝瓜一根,速冻贡园几只,番茄适量,莲子适量,黑木耳适量,姜片适量,无糖牛奶适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
鱼头杂菜汤的做法步骤:
第1步鱼头二只洗净。(实际只用了一只)丝瓜一根
第2步丝瓜刨皮,切长条块。速冻贡园几只。
第3步番茄、莲子、黑木耳。(黑木耳泡发洗净)起油锅,煎鱼头。加生姜片。
第4步加热水,盖上盖烧滚。加料酒,再加些无糖牛奶,把贡园加进去烧。
第5步最后把黑木耳、莲子、番茄、丝瓜烧滚再加盐、鸡精调味那可。吃时再洒些胡椒粉味道更赞。
2.懒人杂菜汤
食材明细:
主料::肉100g,豆腐一块,萝卜半个,生姜二片,蒜三颗,淀粉一勺,
辅料::生抽适量,盐适量,鸡精适量,香菜适量,葱花适量,
懒人杂菜汤的做法步骤:
1.材料准备,这个菜用白萝卜做比青萝卜好吃,家里只有青萝卜所以也得消灭
2.肉切片,豆腐根据喜好切,
3.肉加生抽,盐,鸡精先腌
4.我喜欢吃煎豆腐所以先加了一步,不喜欢可直接用姜蒜爆锅加水就行
5.加水
6.肉加淀粉
7.萝卜熟了,加肉片
8.肉片一片一片下,分开,别堆一块
9.根据口味调味,放点葱花香菜更好,喜欢吃辣也可加辣,家有小孩我只能熟的比较清淡。
3.洋葱杂菜汤
食材明细:
主料::洋葱2个,
辅料::杂菜适量,
配料::调和番茄酱1勺,盐少许,黑胡椒粉少许,油适量,芝士片2片,
洋葱杂菜汤的做法步骤:
1.洋葱
2.杂菜
3.洋葱翻炒
4.放入杂菜,继续翻炒。
5.炒过的番茄酱
6.放入芝士片和番茄调和酱
7.加水,我喜欢喝汤,多加了点。
8.调入盐和黑胡椒粉。
9.煮开。
10.盛在碗里。
11.酸甜适口,夏天吃最好。
4.意大利杂菜汤
食材明细:
材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐
意大利杂菜汤的做法步骤:
1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒,烟肉也切成大小相仿的粒。
2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香,加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒,再加入番茄酱,炒匀后倒入鸡汤,煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。
3、出汤时加盐调味,再倒入红腰豆和通心粉即可。
特别关照
通心粉预先煮熟。
5.鸡肉杂菜汤
食材明细:
材料鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒
鸡肉杂菜汤的做法步骤:
1、将鸡肉煮熟,切成粒;洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。
2、用黄油炒香洋葱、蒜泥,加入百里香、玉桂叶一同翻炒,再投入各种蔬菜粒,炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤。
3、汤烧滚后改用小火煨烧约1小时,加入盐、胡椒调味即可。
特别关照
百里香(THYME),又名麝香草,西餐常用香料。
![火腿番茄杂菜汤](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03