“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着人们观念的进步，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编陆续为大家整理了咸肉火腿白菜汤，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：咸肉约50克，火腿约50克，大白菜约1/2磅，粉丝1杯，
辅料：：自腌咸菜约50克，
配料：：白胡椒粉1/2茶匙，芝麻油1茶匙，
咸肉火腿白菜汤的做法步骤：
1.把大白菜、咸肉、火腿和咸菜切成丝，粉丝水发，咸菜丝冲洗一下；
2.锅置炉上，用大中火，放咸肉，煸至刚刚出油的状态，不要煸得太过火；
3.倒入火腿，再煸片刻；
4.倒入咸菜，爆1-2分钟；
5.加入约小半锅水，转慢火熬约20分钟，让里面的材料出味；
6.加入粉丝，再煮约10分钟；
7.倒入大白菜丝，开大火；
8.煮至大白菜丝断生，加胡椒粉和芝麻油，搅拌几下可出锅。
小贴士：
一、有咸肉煸出来的油，在烹调过程中就不用放油了；
二、咸肉、火腿和咸菜本身带有咸味，就不用放盐了；
三、不建议放味精和鸡精，因为有咸肉和火腿熬的汤，味道已经很鲜味；
四、加适量麻油可以增香。
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烤鸭白菜汤
食材明细：
主料：：全聚德烤鸭架1个，大白菜适量，
辅料：：大料2个，花椒少许，葱4段，姜2片，盐适量，
烤鸭白菜汤的做法步骤：
1.烤鸭架洗净，斩段
2.放入高压锅里，放入葱段、姜片，花椒大料装料盒里也放到锅里
3.加水，水量以刚和鸭架持平为好。高压锅盖好盖子，压20分钟即可
4.压好的鸭架汤
5.大白菜顺着切粗丝洗净，捞出控水
6.炒锅里什么都不加，锅热了放入白菜干煸，去去白菜的生味，炒到白菜微蔫
7.倒入鸭架和鸭架汤，大火烧开，加入盐（由于喝汤，盐的量要掌握好）
8.汤变奶白色，白菜很软烂即可关火出锅。
9.烤鸭白菜汤成品图!
10.成品图！
11.成品图！
12.成品图！
13.成品图!
小贴士：
1 最后可以根据个人喜好撒些香菜也很提味
2 白菜的量看着加就行，喜欢吃白菜的就多加些，不喜欢的就少加些
奶香白菜汤
食材明细：
主料：：白菜心半棵，
辅料：：蘑菇适量，胡萝卜适量，平菇适量，
配料：：盐适量，牛奶适量，鸡精适量，
奶香白菜汤的做法步骤：
1.洗好白菜、蘑菇、平菇。
2.切好葱、姜，拍好蒜。
3.切好白菜、胡萝卜、平菇、蘑菇。
4.锅中入油，烧热，入葱、姜、蒜炸香。
5.先放入胡萝卜炒一炒。
6.再入白菜炒，炒到塌下去。
7.加入开水，放入平菇和蘑菇，拌匀了盖上盖子烧2分钟。
8.开盖加入牛奶。
9.加入鸡精、盐出锅。
小贴士：
1、平菇用手撕成小块，白菜要顺丝切成条。
2、胡萝卜要用油炒一炒，这样才有营养。
瑶柱生菜白菜汤
食材明细：
干贝200克，白菜160克，生菜(团叶)80克，大葱8克，盐3克，白酒3克，酱油3克，花生油5克，胡椒粉2克
瑶柱生菜白菜汤的做法步骤：
1. 将江瑶柱（干贝）放在以葱、生抽、绍酒、盐、生油、胡椒粉和清水调成的汁浸一日，再连汁蒸20分钟；
2. 上汤烧沸，倒入蒸汁后调味；
3. 白菜洗净，焯软，切长条；
4. 生菜洗净，切块；
5. 葱洗净，切丝；
6. 生菜，葱置于汤皿底，上盖白菜及江瑶柱，以调味后之上汤烧入；
7. 上笼旺火蒸约8分钟，以胡椒粉调味上桌。
小贴士：
此汤具有清热降火、滋阴降压、去脂减肥的作用。
薏苡仁白菜汤
食材明细：
白菜300克，薏米20克，大葱10克，姜5克，盐2克，植物油25克
薏苡仁白菜汤的做法步骤：
1. 将薏苡仁去杂质后洗净；
2. 白菜洗净后切成6厘米长的段；
3. 姜拍碎，葱切成段；
4. 将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
5. 加入姜末、葱段爆香，再加入薏苡仁及1000毫升清水煮35分钟；
6. 最后加入白菜煮熟即成。
小贴士：
本品具有清热除湿、降低血压之功效，适于高血压病肾亏损、小便赤黄不畅患者食用。
火腿菠菜汤
食材明细：
菠菜250克，火腿20克，姜3克，白砂糖3克，盐2克
火腿菠菜汤的做法步骤：
1. 火腿切小片。
2. 菠菜洗净，切4厘米长。
3. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，加入五杯或适量烧滚，放下菠菜煮熟，放下火腿再煮片刻，放下少许糖及盐调味。
小贴士：
菠菜功能利肠胃，消积热，火腿功能健脾，滋肾。利肠胃，健脾，补铁。
花菜汤
食材明细：
黄油一大勺，蒜头1个，压碎，肉寇粉1/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，盐1.5茶匙，水1.4升，花菜1个，切丁，大胡萝卜1个，切丁，葱3根，切碎，切好的新鲜欧芹1把
花菜汤的做法步骤：
1.将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒，接着放入肉豆蔻，胡椒和盐，煮上30秒或更久。加入水和花菜，煮沸后转小火后盖住，蒸煮20分钟，直到花菜变软。
2.将胡萝卜放进一个小锅，倒入水没过胡萝卜，中火烧至胡萝卜变软。沥干水分待用。
3.将花菜汤放进搅拌机搅拌，再放入胡萝卜，葱和欧芹搅拌即可。
荠菜汤
食材明细：
荠菜500克
荠菜汤的做法步骤：
1. 将新鲜带根荠菜洗净，切碎；
2. 放入沙锅内，加水适量（不必加油、盐等配料），用中火煮沸即可。
小贴士：
1. 利水，止血，明目。2. 适用于月经过多、产后流血、流产出血等症。
感谢您阅读“97美食网”的《咸肉火腿白菜汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了咸肉的做法专题，希望您能喜欢！
