中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了番茄火腿意面在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：意面120kg，西红柿一个，火腿一根，猪肉适量，
辅料：：胡萝卜少量，虾头四只，蒜三瓣，黄油适量，盐适量，橄榄油少量，
番茄火腿意面的做法步骤：
1.西红柿顶部划十字，水煮沸放入，待皮脱落后切丁。
2.将蒜、火腿、西红柿、胡萝卜分别切丁，猪肉剁碎成肉糜。
3.水烧开，放入盐、橄榄油，再投入意面。
4.用铲子不断搅拌，以防糊低或粘连。等到变如图浓汤时咬一根尝一下，中间不发白就是熟了，将意面捞出放入冷水中冷却待用。
5.锅中放入黄油烧热，放入蒜碎煸香，再放猪肉，再依次放入火腿，虾头，胡萝卜，西红柿。等到西红柿完全烂掉成浓汤为止，起锅前根据个人口味放入食盐、黑胡椒粉。最后装盘。
小贴士：
1.没有橄榄油的可以用食物油代替哦。
2。煮好的意面汤不要倒掉，在抄酱汁的时候可以加进去使酱汁更加浓稠。
3.我之所以选虾头是因为家里没有整虾了，只好废物利用了，哈哈。
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火腿番茄拌意面
食材明细：
主料：：意面200克，火腿半根，西红柿1个，西兰花适量，洋葱半个，葱适量，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，生抽一勺，蚝油一勺，黑胡椒粉适量，老抽一勺，
火腿番茄拌意面的做法步骤：
1.准备材料：意大利面200克（约两人份）、火腿半根、番茄1个、洋葱小半个、西兰花适量、葱适量。
2.锅中煮水，加少许盐和橄榄油，快滚时加入意面，用筷子稍微翻动下，大火煮8分钟。
3.番茄顶部划十字架。
4.洋葱切条。
5.火腿斜切片。
6.将西兰花放入面汤上焯30秒至变色捞出放入凉开水中备用。
7.番茄同样放入面汤中烫1分钟至皮开。
8.捞出过凉撕开皮，切小块。
9.面条捞出过凉。
10.热锅热油，加入洋葱翻炒出香味。
11.加火腿爆香。
12.加2勺生抽
13.一勺蚝油。
14.一勺黑胡椒粉。
15.一勺盐。
16.加入意面。
17.加适量老抽拌匀。
18.出锅，撒点葱花，摆上备好的西兰花，盛盘，开吃。
小贴士：
1、在煮面的时候，放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。
2、先煮意面，利用煮意面的时间正好足够完成其它工作，高效，完美。
3、意面一定要煮透才有韧劲，比煮中式面条时间要长很多 。
火腿番茄意面(1)
食材明细：
主料：：意面适量，火腿适量，
辅料：：鸡蛋一个，橄榄油一勺，盐少许，披萨碎少许，
火腿番茄意面的做法步骤：
1.简单营养。
2.准备好食材。
3.意面下锅煮10分钟。
4.煮好放入凉开水。
5.番茄，火腿切好。
6.锅内烧热，放入橄榄油。
7.放入火腿，炒出香味。
8.放入披萨碎。
9.到入番茄。
10.番茄翻炒出砂。
11.到入意面。
12.放盐调味。
13.拌匀就可以了。
14.装盘，鸡蛋切开。
15.做早餐棒棒哒。
番茄火腿贝壳意面
好冷呀，在家要开空调取暖，空气干燥，心情不好。好期待温暖的日子呢。早晨真不想从暖呼呼的被窝出来，今天自己在家，犒劳一下我寒冷的身躯，给自己做上一盘意面。吃饱就不冷了。
家里只剩下我一个人了，打开冰箱，冰箱里啥也没有，只看见2根火腿肠和一小块西兰花。凑合一下吧，
番茄火腿贝壳意面
主料；贝壳意面200克。
辅料；火腿肠，西兰花，番茄，番茄酱，洋葱。
调料；黄油，盐，香草。
番茄火腿贝壳意面的做法
1、准备好所用食材。
2、将洋葱火腿肠切成小块，西兰花洗净掰成小朵。
3、番茄去皮，切成小丁。
4、锅中注入水，烧开后放入意面。
5、煮至意面完全熟后下入西兰花煮至1分钟。
6、将煮好的意面和西兰花捞入冷水中冲凉后沥干水分。
7、锅中放入黄油，黄油融化后加入洋葱碎。
8、煸炒出香味。
9、加入番茄丁翻炒均匀。
10、小火煸炒至番茄软烂。
11、加入番茄酱继续煸炒均匀。
12、煸炒至汤汁粘稠，加入香草。
13、加入火腿肠翻炒均匀。
14、加入盐调味。
15、将炒好的料汁倒入碗中。
16、把沥干水分的意面，捞入盘中，浇上料汁即可。
番茄火腿贝壳意面做法小贴士
火腿肠是熟的不易过早添加，贝壳意面煮至没有硬心即可
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