食材明细:
主料::意面200克,杂面酱拌料30克,肉末100克,
辅料::胡萝卜1段,香菇3个,蒜苔1段,葱花1段,黄酒2勺,生抽2勺,洋葱1块,
杂酱意面的做法步骤:
1.准备原料,肉末放黄酒和生抽腌制,避免炒时结块
2.面料
3.锅内放油,下洋葱
4.翻炒后加蒜苔,红萝卜继续翻炒
5.然后下腌了的肉块
6.翻炒一下就可以下炸酱包,并加少许水
7.焖煮一会儿,留一定的汤汁
8.铲出来备用
9.热水一锅,放油、盐少许。下面条,按说明煮熟。
10.这种是8分钟,然后捞出,过一下凉白开最好。
11.倒掉水,继续放入锅里,倒上酱料,拌一下就好了
12.上桌开吃
食材明细:
主料::臭干适量,猪肉适量,毛豆适量,小虾适量,
辅料::干辣椒适量,蒜瓣适量,生姜适量,盐适量,蚕豆酱适量,生抽适量,
毛豆杂酱的做法步骤:
1.毛豆米洗净备用,臭干切小粒跟毛豆大小差不多,小虾洗净备用,猪肉切碎备用。干辣椒,生姜蒜瓣切碎备用。
2.锅里倒入油,油热后放入姜蒜末,肉粒下锅翻炒,再放入干辣椒翻炒一下加入一勺蚕豆酱继续翻炒片刻。
3.再倒入毛豆和臭干下锅翻炒,再放入一勺蚕豆酱和生抽,盐翻炒均匀,稍微到入点开水焖两三分钟,再继续翻炒至锅干就可以出锅了。
食材明细:
主料::面粉250克,肉末100克,黄瓜一根,
杂酱拉面的做法步骤:
1.打一个鸡蛋家点盐,水,两百多克面粉。揉团,醒半小时,分两块擀片,大概一厘米厚,如图切条一厘米宽。
2.然后盆刷,把切好的面条条搓成跟筷子大小,刷油码好盘盘子里。盖好醒十几分钟。
4.开始拉面,因为刷油了,所以拉好放案板一起没关系,一下锅就划拉开就好了。俩人的分量,所以等拉完了在一起下锅,不然刚开始的熟了,后面的刚下锅呢,生的。全拉完下锅滚两滚就好了,放几根青菜出锅。如果一个人饭量,就不用码盘了,如图一一样,切好盖上保险膜,等吃时候一根跟拉就可以下锅了,少,不怕前面熟后面生。
5.可以吃了,可有嚼劲了。老公可喜欢吃这种面。
小贴士:
不想做酱的,面熟乘好了,碗里放几勺粗,辣椒油,胡椒粉,鸡精,调料。什么老干妈,豆酱都可以,不放也行。油烧热,倒碗上面的葱花上。
哈哈油泼面。也可美味呢
食材明细:
主料::猪肉适量,
辅料::黄豆酱适量,甜面酱适量,蚝油适量,酱油适量,白糖适量,
简易杂酱的做法步骤:
1.猪肉剁碎。
2.锅中放油烧热,放入肉末煸炒至变色。
3.放入半勺黄豆酱。
4.半勺甜面酱翻炒均匀。
5.放入一勺酱油。
6.半勺蚝油翻炒均匀。
7.放入一碗水煮五分钟。
8.还剩三分之一的水时放入一点白糖。
9.大火收汁,汁不要收完了,关火。
10.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄杂酱》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了番茄酱番茄沙司专题,希望您能喜欢!