黑芝麻花生酥性饼干

食材明细：

主料：：面粉80g，玉米淀粉20g，玉米油40g，糖60g，花生米40g，

辅料：：苏打适量，泡打粉适量，黑芝麻适量，

黑芝麻花生饼干的做法步骤：

1.炒熟的花生米压碎

2.鸡蛋打在盆里加糖

3.搅拌均匀

4.倒入玉米油拌匀

5.加花生碎、黑芝麻

6.混合均匀

7.筛入所有粉类

8.和成面团

9.搓成圆球放烤盘里再轻轻按扁

10.上下火200度烤25分钟

天气渐热，甚至于有点燥热。前两天休息日，与家人一起出游郊外踏青，观赏盛开的桃花和油菜花。

且不说漫山遍野的红红黄黄，单说那密密麻麻的黑脑袋。桃花和油菜花都是人们司空见惯的花卉，每年春天出游踏青基本上都是看桃花和油菜花，虽然每年都看，可是每年都是人山人海。是可以赏花的地方太少，还是人太多，再或是人们年年都去呢，我们也不需要答案哈。

只是这人太多，各人的素质又参差不齐，各种不文明的行为随处可见。狂摇桃树制造桃花雨，攀爬树上摆PS，躺在油菜花上拍特写，用桃树枝和油菜花编花环等等，上有几十岁的老人，下有几岁的幼童，千奇百怪的行为让人看着作呕。那些可能长成果实的桃花和油菜花，就这样被人们扼杀了，心疼啊。

香脆低卡的小饼干【黑芝麻花饼干】

原料：黄油44克、细砂糖20克、全蛋液68克、黑芝麻50克、盐5克、小苏打粉1克、低粉200克、牛奶38克

工具：擀面杖、橡皮刮刀、饼干模、烤箱

黑芝麻花饼干的做法

1、称好所有原料，黄油切小块和细砂糖、盐放入盆儿中，低粉和小苏打粉过筛，鸡蛋打散；

2、黄油室温软化后，用手抽搅打至细砂糖溶化，黄油蓬松；

3、分次加入全蛋液，每次都要与黄油糊搅打融合后再加，最后加入小苏打粉、低粉和黑芝麻；

4、用橡皮刮刀将其翻拌均匀后，再加入适量牛奶将其翻拌成团（视面团的成型情况加），盖保鲜膜冷藏半小时；

5、取出面团，用擀面杖擀开约2mm厚的面片，再用饼干模压成饼干生坯；

6、将做好的饼干生坯摆入烤盘，饼干生坯表明刷蛋液；

7、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟；

8、时间到，再焖10分钟后取出烤盘，将小饼干移至烤网上自然晾凉；

9、完全凉透后的饼干放入密封的容器中保存，避免受潮回软；

这款小饼干酥脆咸香热量低，很适合怕吃零食的人群。

这是一款很简单的小饼干，没有什么技巧可言。唯一需要注意的就是，黄油一定要打蓬松。每次加入全蛋液的时候，一定要搅打均匀，让蛋液完全吃进黄油糊中，避免油水分离。

如果还需要热量更低的话，可以将黄油换成素油，那样做出来的饼干更脆。

网站小提示

黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

食材明细：

主料：：低粉20勺（约100克），蛋黄1个，糖粉3勺半，黑芝麻约30克，花生米约70克。，

辅料：：食用油7勺，

芝麻花生酥的做法步骤：

1.芝麻放烤箱烤熟，用料理机打成末。

2.花生米放烤箱烤熟，去红皮，用料理机打成大块。不用打太碎。

3.鸡蛋一个，分离蛋黄。可挑大点的鸡蛋，分好后留一点用于后面给酥饼表面刷蛋液用。

4.加入糖粉3勺半。

5.加入食用油7勺。

6.用打蛋器充分打匀。

7.筛入低粉。

8.倒入打成末的黑芝麻。

9.倒入打好的花生碎。

10.搅拌均匀，并揉成鹌鹑蛋一半大小的圆球。

11.轻轻按扁。表面刷一层蛋液，烤箱预热，175度，中层，上下火，12-15分钟。

节日期间时间比较充裕，于是在家玩烘焙，做面包、烤饼干忙的不亦乐乎。这个小饼干的制作方法非常简单，而且花费的时间也不多，即便是新手也一定能成功。

材料：

主料：面粉适量，玉米淀粉适量，

辅料：鸡蛋适量，泡打粉适量，芝麻黑适量，玉米油适量，白糖适量，，

黑芝麻花纹饼干的做法步骤：

1. 鸡蛋打在盆里加糖搅拌均匀

2. 倒入玉米油充分搅拌均匀

3. 加黑芝麻拌匀

4. 面粉、玉米淀粉、泡打粉分别称量好

5. 筛入鸡蛋液里

6. 和成面团饧5分钟

7. 团成小圆球

8. 然后按扁，用叉子压出花纹

9. 提前预热烤箱200度烤25分钟

10. 成品图

食材明细：

主料：：黑芝麻500g，花生仁350g，

辅料：：猪板油650g，绵白糖450g，

黑芝麻花生馅的做法步骤：

1.黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放入锅里，先用大火将水份炒干，然后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉

2.再将花生仁炒熟

3.去掉花生皮

4.将炒熟的黑芝麻和花生仁打碎后放一起，再放入绵白糖，将它们混合均匀（花生碎可以大一点）

5.猪板油洗净后切小块放入锅中，同时倒入小半碗清水，开中大火将水份煸干出油时转小火熬制

6.熬制期间经常用锅铲翻动，最后将油全部熬出来

7.捞出油渣

8.待熬好的猪油不烫手时，倒入黑芝麻花生碎里

9.用筷子搅拌均匀

10.放凉后就凝固成形，便于包汤圆、包子、馅饼等吃不完的可以放入食品袋或容器里密封好，放进冰箱冷冻室保存一年都不会坏的，用的时候提前半小时取出即可

小贴士：

1、花生仁碎的颗粒大点，在吃的时候嚼到会很香的，当然，也可以根据个人口感来制作
2、熬猪油时加入水，是为了猪板油能受热均匀避难熬糊，待出油后一定要改用小火慢慢熬制，这样出来的油会更香
3、糖的量可以根据自己喜欢来放制