黑米可可花花糕

食材明细：

黄油(或玛其琳)1/4杯，棉花糖，250克，香草精华少许，(可选)，西式爆米花6杯，蓝莓干少许，(可选，也可用其他干果代替)。

西式米花糕的做法步骤：

黄油用微波炉30秒化开。(我用了几颗棉花糖来刮干净量勺)

把所有棉花糖都倒进去稍微搅拌，使每个棉花糖都沾上黄油。

棉花糖进微波炉，高火45秒，搅拌，再高火45秒。

下面是香草精华，可以省略

把香草精华加入棉花糖搅拌到棉花糖变成黏糊糊的东西，和黄油、香草精华彻底结合了就是下面这个样子。

加入爆米花和蓝莓干。

这一步是力气活了，5岁娃娃需要爸爸妈妈的帮忙噢!

趁热把棉花糖糊糊和爆米花等物搅拌在一起会是挺费力的，因为这时棉花糖开始凉了，非常有韧性，要彻底搅匀了的确挺累人的!

拿一平底器皿，如果不是不沾的，要抹一点黄油，把混合好的米花放在这里面，用手把米花按平--手稍微湿水会比较方便，不容易沾手。

等凉了，就可以切成一块块的了。

食材明细：

主料：：粳米40克，黑米40克，

辅料：：牛奶100ML，鲜百合15克，水适量，冰糖适量，

牛奶黑米米糊的做法步骤：

1.准备原料。

2.黑米放入破壁机。

3.加粳米。

4.加百合。

5.加牛奶。

6.启动米糊功能。

7.放入适量冰糖搅拌至融化，即可饮用。

8.享用吧！

小贴士：

如果您不喜欢甜味的，也可以不加冰糖。

食材明细：

主料：黑米25克，黄豆80克

辅料：清水1000毫升

黑米豆浆的做法步骤：

1，食材：黑米25克（已泡发）、黄豆80克（已泡发）、清水1000毫升

2，将已泡发的黑米淘洗一下，待用。

3，将已泡发的黄豆淘洗一下。

4，随后，淘洗好的黄豆放入豆浆机中，合入淘洗黑米。

5，加入清水。

6，接着，盖上盖，插上电源。

7，然后，按好五谷豆浆键进行工作，工作完毕将电源拔掉。

8，打开豆浆机。

9，将黑米豆浆过滤。

10，最后，倒入杯杯中就可以喝喝喽。

小贴士：

喜欢喝甜的自行加糖。

食材明细：

黑米糊100克，淡奶油300克，蛋黄4只，糖90克，牛奶60克

黑米冰淇淋的做法步骤：

第1步取100克黑米糊，加入牛奶和糖搅拌至均匀，放入小锅中烧开，过程要不断的搅拌，以防沾底。至黑米糊“突突突”有点小冒顶即可关火。蛋黄打散，加入热热的黑米糊，边倒的过程边搅拌，使蛋黄和黑米糊很好的融合。

第2步再重新倒回小锅中，继续小火加热至“突突突”有点小冒顶即可关火。放旁边待凉。放凉黑米糊的过程时可以来打淡奶油。

第3步淡奶油隔冰水打至八分发，划动打蛋器能看到清晰的划动的波纹。黑米糊冷却后，倒入打发好的淡奶油中，彻底翻拌均匀即可。

第4步放入冰箱中冰冻5小时，中间分三次取出搅拌，使冰淇淋能口感能够更松更细腻。

食材明细：

即溶干酵母3克，葡萄干适量，中筋面粉250克，糖粉20克，黑米粉50克，牛奶180克

黑米发糕的做法步骤：

第1步黑米洗净后沥干，并晒干备用。将黑米打成粉状呈黑米粉。

第2步将即溶酵母和牛奶混合拌匀。加入黑米粉和糖粉拌匀。

第3步加入中筋面粉拌匀后，用手揉成团。（不必久揉，揉匀成团即可）揉好的面团放入圆模中，按压均匀，盖上保鲜膜发酵（最好再盖个盖子）。

第4步面团发酵至两倍大后，将葡萄干摆放在表面。锅中放入冷水，放上蒸格，水沸腾后，用中大火蒸约30分钟（从冷水蒸起的话，全程约需35分钟。）蒸好的发糕，乘热脱模，放在凉架上待凉。（如果是第二天吃的话最好放在热水烧开的锅中，焖会儿，热的会比较软，好吃）

小贴士：

也可以尝试将黑米换成其它米哦。