食材明细:
主料::黑米60克,糯米5克,香蕉1个,豆沙馅200克,
辅料::白砂糖20克,椰蓉15克,柠檬0.5个,清水适量,
黑米香蕉大福的做法步骤:
1.准备食材
2.黑米糯米浸泡三个小时以上淘洗干净
3.放入电饭煲加入两倍清水蒸熟
4.香蕉切块,挤入几滴柠檬汁防氧化
5.豆沙馅按成小饼放上香蕉
6.包住香蕉团城圆形
7.蒸熟的黑糯米放凉加入白砂糖搅拌均匀
8.黑糯米包住豆沙球
9.裹上一层椰蓉即可
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
14.成品
小贴士:
豆沙馅和黑米团圆形时会粘手 可以戴一次性手套或手上沾点凉开水
食材明细:
主料::黄豆25克,燕麦15克,黑米粉25克,杏仁15克,核桃25克,
辅料::蜂蜜适量,
黑米燕麦杏仁核桃露的做法步骤:
1.用料:黄豆25克,燕麦15克,黑米粉25克,杏仁15克,核桃25克,蜂蜜适量。
2.将除黑米粉外的材料洗净,用清水浸泡至涨发。
3.倒入料理机中,加适量清水。
4.反复搅打至浆液均匀细腻。
5.倒入锅中。
6.用清水将黑米粉调成均匀的糊状。
7.倒入锅中,搅拌均匀。
8.置火上,中小火加热,并不断搅拌。
9.沸腾后继续煮几分钟,至浆液成糊状,熄火。
10.加入蜂蜜,搅拌均匀。
11.盛出。
小贴士:
1、如用黑米,可以同其它食材一起浸泡搅打。
2、加热时火不宜太大,以免糊锅底或喷溅。
3、用水量需根据自己想要的浓稠度酌情添加。
食材明细:
粳米1000克
米露的做法步骤:
将鲜粳米或稻花(500克)置蒸馏瓶中,加水适量,依法蒸馏,取得蒸馏液1000毫升为止。
小贴士:
1. 粳米或稻花性凉,以清养、和中见长。《本草纲目拾遗》说:“米露大补脾胃亏损,生肺金如神。”2. 益肺和胃,为肺胃津损、脾胃虚损常选用之方。3. 临床可作为矽肺、肺结核、慢性胃炎等患者饮料。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
食材明细:
主料::黑米200克,
辅料::大枣一粒,莲子10粒,枸杞10粒,
配料::冰糖10克,炼奶适量,
秋季养生粥---莲子黑米露的做法步骤:
1.黑米和莲子提前泡七八个小时
2.原材料炼奶(当时拍照时忘放一起拍了,后出场)
3.大枣去核,切成小粒
4.莲子洗净,去掉莲心。(莲心可以搜集起来泡茶喝哟,有去火、固精、安神、强心的功效)
5.将所有材料放入电饭锅,大约煮一个半小时,水要比正常煮粥时放多点,一次性加够。
6.爱吃炼奶的加上炼奶,宝宝们的最爱哟
7.美味又滋补的莲子黑米露上桌了
小贴士:
一:黑米一定要提前泡,煮不烂吃了会影响肠胃消化,而且口感不好;
二:用砂锅小火慢慢煲更好;
三:开一会后锅盖要打开一点哟,否则会开锅;
四:水多放一点,一次性加够。
给粗粮正名,它可以平淡,但绝不只甘平庸,熬粥煮饭。如同家里不施粉黛的女人,整日煮菜打扫。偶尔薄粉,给你一抹惊艳,回忆便够你一辈子。小伙伴送来的原生态巴马粗粮,其中的一款黑米。想给它填出色彩,好吃好看。事实确实比糯米粉口感好很多,略带嚼头,营养健康。香蕉可换做芒果,黑米好搭档。
材料:
黑米60g,糯米6g,豆沙馅200g,香蕉1根,柠檬半个,白砂糖20g,椰蓉15g,清水适量,
黑米香蕉大福的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,黑米糯米泡三小时以上洗净
步骤3,黑糯米放入电饭煲加入两倍清水蒸熟
步骤4,香蕉切块挤入几滴柠檬汁防氧化
步骤5,取适量豆沙馅按成小饼放入香蕉
步骤6,包裹住香蕉团成圆形
步骤7,蒸熟的糯米饭冷却加入白砂糖搅拌均匀
步骤8,取适量糯米饭按成小饼包入豆沙球团成圆形
步骤9,滚上一层椰蓉即可
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