食材明细:
生菜500克,蒜头4瓣,蚝油50ml,白糖5ml,油1小勺
蒜蓉蚝油生菜的做法步骤:
第1步蒜头剁成蒜蓉;生菜清洗干净,烧一锅水,水量以没过生菜为好,水开后放进生菜,放1小勺油,用筷子把生菜压一下,让生菜受热均匀;水再次煮开后,生菜已经全部转色,捞起沥干水分;
第2步热锅,放少量油,放进蒜蓉爆出香味;倒进蚝油,加糖,翻炒均匀即可。
第3步爆香的蒜蓉蚝油淋在沥干水分的生菜上面:吃的时候,把蒜蓉蚝油跟生菜拌匀再吃。
小贴士:
1:生菜很容易熟的,不用煮得太熟。水开放菜,保持大火,水再次烧开,基本上就可以了;2:如果不喜欢蒜蓉的味道,那就直接放蚝油,也很不错,我个人是比较喜欢蒜蓉的味道;3:白糖不要放多,否则会太甜,可以用鸡精代替,主要是用来提鲜而已,不放也可以;4: 如果你不喜欢太多的蚝油,可以在煮生菜的时候放些盐,最后就可以减少蚝油的量。
食材明细:
生菜一棵,香葱适量,蚝油适量,糖(也可用木糖醇,或不加糖)适量,盐适量,鸡精适量,水淀粉适量
蚝油扒生菜的做法步骤:
第1步*生菜叶子一片片剥下来,香葱切小段。*所有调味料混合,锅里油烧热,放入生菜和调味料,翻炒几下,马上关火,出锅前撒上香葱。
蒜香蜜汁生菜
生菜,怎么吃都喜欢,今天试一下新方法,出锅味道很不错。大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧。
食材配方
主料:
生菜
500g辅料:
油
适量酱油
适量耗油
适量生粉
适量蒜末
10g
做法 共9个步骤
1.生菜洗净
2.生粉和蒜末备好
3.煮过排骨的汤
4.生菜下锅烫熟
5.捞出,放入盘子
6.锅内加油,倒入蒜末
7.小火煸至金黄
8.倒入生粉,加适量酱油和耗油
9.浇到烫好的生菜上面即可
食材明细:
美生菜1颗,A.蚝油3大匙,盐适量,白砂糖1小匙,水80c.c.,B.香油适量,太白粉水适量
蚝油美生菜的做法步骤:
1.美生菜洗净撕成大片,放入滚水中汆烫至熟后捞起沥干盛盘。
2.将调味料A混合煮开,加入太白粉水芶浓芡,再加入香油拌匀,最后淋在作法1的生菜上即可。
食材明细:
生菜(团叶)150克,紫菜(干)15克,蚝油10克,盐3克,料酒15克,大葱10克,植物油10克,香油5克,味精3克
蚝油生菜汤的做法步骤:
1. 将生菜洗净切段;
2. 紫菜撕成小片;
3. 勺内加油,下入葱段略炒;
4. 加鲜汤、料酒、蚝油烧开;
5. 拣去葱段,下入紫菜烧开;
6. 下入生菜烧开至熟, 加精盐、味精,淋入香油出勺装碗即成。
小贴士:
本品需鲜汤约600克。
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