只有正常的食材才能有正宗的美食，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下蒜蓉蚝油生菜的做法，仅供你在工作和学习中参考。
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。4、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效。5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
材料：
生菜300克，蒜20克，玉米油1匙，蚝油1勺，
蒜蓉蚝油生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜摘除干净清水冲洗沥干水份备用
步骤2，蒜去皮洗净拍成蒜蓉
步骤3，锅中倒入适量玉米油加热放人蒜蓉爆香
步骤4，放人生菜同时倒入蚝油大火快速翻炒
步骤5，翻炒片刻生菜变色但不能太软即可切记不要炒至时间过长即可出锅
步骤6，爽口的蒜蓉蚝油生菜盛入盘中
步骤7，生菜口感脆爽鲜美
步骤8，品着小白烧别有一番滋味
步骤9，一个人的晚餐也要精致的吃噢
步骤10，蒜蓉蚝油生菜是米饭杀手呢
步骤11，美味要和大家分享绝对值得拥有
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蒜蓉生菜
食材明细：
主料：：生菜适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，鸡精适量，
蒜蓉生菜的做法步骤：
1.生菜洗净备用
2.蒜切成沫备用。
3.油锅煸蒜末。
4.放入生菜快炒，加入盐，生抽，鸡精，炒至生菜变软，出锅。
蚝油蛤蜊生菜的做法
材料：
生菜2颗，蛤蜊一斤，蚝油1勺，盐少许，糖少许，水淀粉少许，
蚝油蛤蜊生菜的做法的做法步骤：
步骤1，近几年和LG都胖了不多,特别是查出我竟然是中度脂肪肝了,我突然感到好怕,不想老了后浑身不舒服,大病小病不断,所以从现在开始我要安排家中多吃蔬菜.可家人吃惯了鲜美的荤菜一下子要吃平淡的蔬菜估计口感上是受不了了,所以我想尽量把蔬菜也做出鲜味来,昨天尝试了这道菜,结果得到家人的好评不断,一盆菜一会儿就见低了.女儿还说这个生菜好吃,以后我要多吃生菜材料:生菜二颗,(有圆的生菜更好);蛤蜊一斤,蚝油一勺，盐、糖、水淀粉做法:1、蛤蜊买回，放在水中静置吐沙，在水中加盐或者香油可以使其增加吐沙的速度；生菜用手撕碎；2、锅中放一点水，倒入蛤蜊煮一下，蛤蜊开口后马上取出，去壳留肉，并保留汤汁；3、锅中再放水烧开，加入少许盐，放入生菜过水，装盘；4、锅中倒入蛤蜊汁，烧开加少许盐、糖、一勺蚝油调味，加入水淀粉勾芡，倒入蛤蜊搅拌，让每个蛤蜊都和芡汁充分接触后马上起锅浇到生菜上即可。
蚝油拌生菜的做法
很久没有买生菜了。可真不是一般的贵啊，5块钱一斤。感觉现在的青菜比肉还贵。可是自己偏偏又不喜欢吃肉的人。还是买了2颗生菜。最喜欢的就是用耗油来制作。这个美味没人能抵挡！
材料：
生菜200g，蚝油适量，生抽适量，胡椒粉适量，大蒜22瓣，干辣椒3个，油适量，，
蚝油拌生菜的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净用盐水泡30分钟。（盐水可以去除农药残留和一些虫子）
步骤2，再次洗净沥水。
步骤3，大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽，耗油，胡椒粉调成汁。
步骤4，坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油（加盐和油可以让青菜非常的碧绿）
步骤5，水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。（不要把生菜全部倒下去，这样会烫过头而来不及夹出，导致手忙脚乱）
步骤6，全部烫好之后放一个大碗里，（生菜最好摊开散热，不然会发黄）
步骤7，坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。
步骤8，倒入调好的汁下去改小火（太大火会溅油，汁也会烧糊）
步骤9，全部小火炒出香味，大概30秒。
步骤10，然后均匀的淋在生菜上，拌均匀即可。
蒜蓉蚝油生菜春季减肥，边吃边瘦的做法
生菜，帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。
材料：
生菜一把，蒜瓣5个，蚝油一勺，白糖二分之一勺，清水5夕，青红椒各一根，老抽一点点，，
蒜蓉蚝油生菜春季减肥，边吃边瘦的做法的做法步骤：
步骤1，生菜洗净，备用。
步骤2，水开后，放一点盐，会让生菜的颜色更漂亮。煮一分钟捞出备用。
步骤3，蒜瓣切碎，青红椒切碎。
步骤4，准备一个碗，一勺蚝油，半勺糖，清水5勺，老抽二分之一勺。
步骤5，起锅烧油，先将蒜泥和青红辣炒二分钟，再倒入酱汁。
步骤6，倒入酱汁搅拌均匀，大约煮二分钟。关火。
步骤7，酱汁均匀的倒入生菜上。
步骤8，捞出的生菜，均匀地浇上酱汁。
步骤9，减肥减酯，春天必吃哦。
蚝油生菜(2)
食材明细：
生菜2棵，蚝油1勺，生抽1勺，油+盐适量，白砂糖少许
蚝油生菜的做法步骤：
第1步生菜洗干净后沥干一下水煮些许开水，放入盐和油
第2步水开后放入生菜，水开后快速夹起蚝油+生抽+些许油+少许糖小火煮开
第3步淋在焯好的生菜上即可。
小贴士：
卷心生菜好吃很好哦!如果是普通的生菜用刀切开。
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