食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“减肥餐蚝油炒生菜”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：生菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
减肥餐蚝油炒生菜的做法步骤：
1.锅内放冷水，水烧开之后，加入洗干净的生菜，焯水，沥干水分。
2.做酱汁：取一小碗，放入蚝油，加入盐、鸡精。
3.锅内烧热后，放入一点油，加入生姜、蒜，然后把沥干的生菜放入锅内，翻炒几下，再加入酱汁，翻炒几下就可以出锅了。
小贴士：
生菜焯水后，一定要沥干水分，不然炒的时候会出很多水。
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减肥餐～凉拌猪肝
食材明细：
主料：：猪肝183g，
辅料：：姜1片，葱1根，蒜1个，香菜1颗，橄榄油3ml，盐1g，八角1个，花椒1个，
减肥餐～凉拌猪肝的做法步骤：
1.根据食材的种类和分量，备好
2.香菜和葱切段，备用
3.冷水下猪肝，放入各种辅料和料酒，开煮（煮完的汤也非常香甜好喝，减肥的话，允许喝两口过个嘴瘾就好）
4.煮约10分钟后，猪肝煮熟，捞起
5.猪肝切片，放凉（也可过下冰水，更有凉拌的韵味）
6.猪肝摆盘，放上葱和香菜，撒上辣椒碎，即可
7.成品图
小贴士：
1、猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳
2、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血
3、猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒， 能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老
4、经常食用猪肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶
减肥餐～肉末豆腐
食材明细：
主料：：豆腐1块，瘦肉150g，
辅料：：盐少许，酱油少许，玉米油4ml，蒜头2瓣，
减肥餐～肉末豆腐的做法步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好
2.豆腐切块，清蒸2分钟
3.豆角切粒
4.瘦肉剁碎，并用盐和酱油腌制
5.热锅下油，爆香蒜头
6.加入腌制好的肉沫和豆角，炒香
7.加入调味料。
8.取出豆腐，将肉沫加汁淋在豆腐上，即可。
小贴士：
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
无油减肥餐
食材明细：
主料：：红薯一个，玉米1个，鸡胸肉100克，生菜10克，
辅料：：酱油一勺，料酒一勺，胡椒粉一勺，
无油减肥餐的做法步骤：
1.鸡蛋、山药、红薯、鸡蛋、花生上锅蒸熟。
2.鸡胸肉洗净，用器具将鸡肉敲扁，用酱油胡椒粉、料酒腌制入味。平底锅不放油，小火煎鸡胸肉。
3.一面煎制变色，翻面煎另一面。倒入腌鸡的料汁。
4.盖上盖子，闷熟即可。
5.生菜用盐水浸泡去除农药残留。
6.把所有食材一次摆盘即可。
7.鸡胸肉不仅有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能含量都很低
8.对于喜欢健身的朋友，是一道非常不错的美食。
9.像我这种无肉不欢的人，减肥时也一定不可以缺少。
10.如果可以把鸡胸肉做的好吃，就可以快乐的减肥。
11.今日食谱：无油鸡胸肉+玉米+红薯； 饭后再泡杯柠檬水，健康又低热量~
12.用鸡胸肉做减肥餐是减肥健身人士的最爱。
小贴士：
1. 在腌制鸡胸肉前可以提前用刀背捶打，口感更佳
2. 一定要用不粘锅煎鸡胸肉，这样不放油不会粘锅
3、还有红薯、紫薯、毛芋头、毛豆等都可以蒸
4、在食材的选择上各种地址水果蔬菜，鸡胸肉，牛肉，鱼肉，虾都可以，没有固定搭配，只要在食物属性上别相克就好。
5、煎鸡胸肉时，先用大火煎能封住肉内水分，煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴。
减肥餐～芒果虾仁
食材明细：
主料：：芒果1个，虾仁200g，胡萝卜粒50g，豌豆50g，
辅料：：姜1块，牛奶5ml，盐少许，料酒少许，玉米油适量，
减肥餐～芒果虾仁的做法步骤：
1.根据食材的种类和分量，备好
2.放入各调味料和姜片，搅拌均匀，腌制30分钟
3.芒果切粒，备用
4.加入少许牛奶，搅拌
5.热锅冷油，倒入虾仁？h
6.加入豌豆和胡萝卜粒，翻炒
7.加入剩余的牛奶，翻炒
8.淋上芒果牛奶，即可
9.成品图
小贴士：
1.芒果虾仁是一道以芒果、鲜虾为主要食材的美味菜肴。味道酸甜微辣，还有虾仁的鲜嫩！
2. 虾中有丰富的水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，这些营养物质对于人体都有很大的好处。
3.芒果中含有丰富的矿物质和丰富的维生素，可以给我们的身体补充所需要的营养物质，对我们的身体健康是非常有利的。
4.水果和海鲜一起吃对我们来说可以相互补充其中没有的营养，给我们的身体提供更加丰富的营养
减肥餐 水果燕麦
食材明细：
主料：：燕麦适量，
辅料：：火龙果3/1颗（红心），蓝莓适量，酸奶一盒（粘稠），
减肥餐 水果燕麦的做法步骤：
1.红心火龙果 3/1切丁
2.先放入容器中酸奶一盒 一定是黏稠的
3.把洗好的蓝莓和切丁的火龙果铺在酸奶上面和即食燕麦 酸奶搅拌均匀就可食用
减肥餐～凉拌莴笋
食材明细：
主料：：莴笋1段，
辅料：：盐少许，米醋少许，辣椒面适量，芝麻油少许，
减肥餐～凉拌莴笋的做法步骤：
1.根据食材的种类和重量，备好。
2.莴笋切丝。
3.加入盐 米醋和芝麻油
4.搅拌均匀
5.撒上辣椒面，即可。
小贴士：
莴笋的叶富含维生素A、B1、B2、C和P，含有相当丰富的铁盐、钙盐和磷盐，作生菜用，有较高的营养价值。
火龙果减肥餐
食材明细：
主料：：火龙果适量，
辅料：：酸奶适量，蜂蜜适量，温水适量，
火龙果减肥餐的做法步骤：
1.火龙果去表皮对切 红皮剥开
2.果肉切块 放入容器
3.倒入酸奶搅拌 完成
4.接下来把红皮切块与温水 蜂蜜同进料理机打成汁
5.开喝 开吃
营养减肥餐之四
食材明细：
主料：：苹果半个，南瓜100g，紫甘蓝50g，西蓝花50g，鳕鱼两片，鸡胸肉50g，
辅料：：杏鲍菇50g，紫薯一个，青椒一个，烧烤酱20g，红椒一个，
营养减肥餐之四的做法步骤：
1.苹果，和紫甘蓝洗净切好摆盘。
2.南瓜和西蓝花煮熟摆盘。
3.准备鳕鱼，鸡胸肉，腌制好备用，杏鲍菇切花刀。
4.平底锅放少许油，炒香蒜末和青红椒。
5.放入鳕鱼和鸡胸肉，杏鲍菇，放入青红椒和烧烤酱翻炒。
6.煎好的都摆入盘中即可。
营养减肥餐之二
食材明细：
主料：：鳕鱼一块，南瓜一块，油菜一棵，芦笋三棵，
辅料：：小番茄数个，鸭梨一个，
营养减肥餐之二的做法步骤：
1.鳕鱼，芦笋下锅煎熟。
2.菜切丝。
3.油菜和南瓜煮熟。
4.青菜清洗干净。
5.装盘即可。
6.开吃吧。
咖喱豆腐——减肥餐单
食材明细：
主料：：豆腐450g，香菇40g，洋葱30g，青椒50g，牛肉30g，
辅料：：咖喱块18g，生抽适量，料酒适量，
咖喱豆腐——减肥餐单的做法步骤：
1.豆腐切小块备用
2.洋葱切丝，牛肉切小片，香菇和青椒切小块
3.牛肉片小火煸炒出油。
4.肉片变色后烹入料酒，加入洋葱丝翻炒出香味。
5.加入香菇翻炒然后放一勺生抽，翻炒均匀后加入一小碗开水。放入切好的豆腐，炖煮10分钟。
6.咖喱块一盒是六格，用两格就可以了，口味重的小伙伴放三格也可以
7.豆腐炖煮十分钟后加入青椒粒和咖喱块。
8.炒到汤汁裹在豆腐上出锅装盘即可、
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