食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“快手素菜之蚝油生菜”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：：生菜适量，
辅料：：蚝油1汤匙，食用油适量，蒜适量，枸杞少许，
快手素菜之蚝油生菜的做法步骤：
1.生菜。
2.煮锅水开后放入生菜，煮1分钟。
3.生菜捞出控水，摆入盘中。
4.蒜切末。
5.炒香蒜末。
6.加蚝油。
7.加一点点水，盐、加枸杞，煮至粘稠即可关火。
8.将炒好的料汁浇在生菜上即可。
小贴士：
生菜焯水时间不必太长，否则软塌塌没有脆嫩口感了。
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快手素菜之拍黄瓜
食材明细：
主料：：黄瓜2根，
辅料：：葱1段，蒜适量，盐少许，糖少许，辣椒酱适量，老陈醋适量，生抽适量，
快手素菜之拍黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜用刀拍松。
2.切块。
3.黄瓜放入盆中，放入盐、糖、生抽、老陈醋、芝麻油，拌匀。
4.黄瓜装入盘中，放蒜末、辣椒酱。
5.清脆爽口的开胃小菜。
小贴士：
这是一道非常简单的家常菜，没有固定做法，口味随意。
快手素菜之蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：食用油1汤匙，蒜适量，生抽1汤匙，盐少许，鸡精少许，枸杞少许，水淀粉3汤匙，
快手素菜之蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜、蒜。
2.娃娃菜切开。
3.蒜末。
4.煮娃娃菜。
5.煮至娃娃菜软塌，控水后摆入盘中。
6.炒蒜末。
7.加生抽、枸杞、盐、鸡精、水淀粉。
8.炒至汤汁粘稠即可关火。
9.料汁淋在娃娃菜上即可食用。
小贴士：
炒蒜末一定要小火，否则蒜末会炒糊了。
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