1.咸干花生
食材明细:
花生,盐
咸干花生的做法步骤:
1、做咸干花生很容易,买回来后洗净,放一大煲水,放3-4茶匙盐,煮1-1.5小时左右,你试过花生米已经较软,就可以了。
2、然后收火,将花生在水里泡半小时后,好让花生壳吸收盐水,然后滤干,放在太阳下晒和让北风吹干。
小贴士:
如果怕小鸟们做不道德行为,就用铁丝筛子盖住面,这样,风能吹到太阳能晒到。
2.豆干花生
菜系及功效:家常菜谱
豆干花生原料:豆腐干和花生仁各150克,青椒100克,香油和醋各10克,酱油15克,精盐4克,花生油250克(实耗约25克)。
豆干花生制法:
1)将豆腐干切成1厘米见方的丁;青椒去蒂及籽后切成小丁,用烧热的油浸炸一下,沥去油。锅置火上烧热后,投入花生仁用六成热的油炸至熟脆取出沥去油。
2)将豆腐干丁、杂花生仁和过油青椒丁放入盘内,加入酱油、精盐、醋和香油拌均即可。
特点:酥脆鲜香
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
3.香椿拌香干花生
还是老家亲戚给的香椿还有很多,今天做了香椿拌香干,看见家里还有花生,就把花生烤熟去皮切碎,一起与香椿拌了,非常的好吃,香味浓郁,最出彩的我觉得就是里面的花生碎,哈哈,咬上一口,特别的香脆。
香椿拌香干花生香脆可口的时令小菜
原料:香椿,香干,熟花生碎,香油,盐,香醋。
香椿拌香干花生的做法
1、准备好原料,香椿冼干净,花生烤熟。
2、锅中放水,水开后放入香椿焯水,捞出。
3、把香椿捞出,淋下凉水,挤干水分,切碎。
4、香干洗净切碎粒。
5、花生切粗粒。
6、把所有原料放入一个大容器中。
7、加入盐、香油和香醋,搅拌均匀。
8、拿一个水杯,铺上保鲜膜,把拌好的凉菜放入杯中,压实。
9、用手提一下保留膜,然后倒扣在盘中即可。
美食小提示
1、香椿一定焯熟了再吃。
2、最后的整形可以省略哦,直接盛盘中即可。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用,补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
4.【粤菜】白菜干花生汤
食材明细:
主料::白菜干一棵,五花肉500克,
辅料::花生米适量,
配料::盐适量,
【粤菜】白菜干花生汤的做法步骤:
1.材料:菜干,五花肉,花生米。
2.菜干用温水浸泡开,洗去沙尘,切段。
3.五花肉和花生米加水适量先煲半小时。
因为有菜干吸油,故需要些肥的五花猪肉。
4.大火煲开改小火煲2个半小时。
5.小火煲2个半小时。
6.白菜干花生汤对于热咳有收敛作用。
5.咸干花生米
食材明细:
花生米,盐。
咸干花生米的做法步骤:
1.花生米洗净后放入盐水中浸泡2小时以上。
2.沥干盐水,把花生米晾干。
3.微波炉中高火加热约8分钟,中间需要翻动2次。
4.花生米经过这个方法处理后,吃起来更脆更香。
5.买来的花生米最好经过挑选,选大小差不多的这样外观更好。
更新时间:2023/11/04