食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？为此，你可能需要看看“花生青菜粥”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：花生适量，青菜适量，
配料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
花生青菜粥的做法步骤：
1.制作步骤：1.把材料准备好（根据食用人数)
2.2.把花生清洗干净，加水煮20分钟
3.2.把花生清洗干净，加水煮20分钟（因为花生比较难煮）
4.3.把青菜洗干净，我用的是春天新长出的小青菜
5.4.淘好米，趁着煮花生的时候，沥干水，把米酥一酥。这样煮出是粥，米酥软，粘稠
6.5.先把米和煮过的花生倒入锅中，按照平时煮粥加水煮开。改小火再煮20分钟左右，看见米开花，粥比较粘稠时，放进青菜，加盐适量，油少许，再次煮开。因为青菜很小，很容易熟。关火前加少许鸡精调味。
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花生青菜粥——冬季暖身的做法
花生青菜粥和豆浆粥一样，在当地可是家户喻晓哦，还是老少喜欢的粥。花生，花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。食材：大米150克、花生50克配料：精盐、食用油。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
大米150克，花生50克，青菜适量，精盐适量，食用油适量，，
花生青菜粥——冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，把花生洗净，加入锅煮煮开。
步骤3，煮过的花生，换水入锅，先把花生煮一会。
步骤4，加入大米，煮至花生熟透。
步骤5，把青菜切碎。
步骤6，滴点食用油，再加入青菜。
步骤7，青菜煮熟即可成功喽。
虾米青菜粥
食材明细：
主料：：上海青适量，虾米适量，大米适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，
虾米青菜粥的做法步骤：
1.上海青洗净后，放入沸水中焯烫半分钟
2.捞出，用冷水浸泡
3.待冷却后沥干切碎备用
4.虾米洗净用点料酒浸泡一会儿，去腥味
5.熬好白粥
6.放入青菜碎，用盐、鸡精和香油调味，搅拌均匀后即可
小贴士：
* 青菜冷水浸泡后，这样不仅青菜的颜色能保持碧绿，而且煮好后的青菜粥不会涩口
各种熬白粥法---
* 生米（提前浸泡1小时左右）
锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入生米，搅散后，改成中小火加热，约45-60分钟至米粒破开
优点：熬出的粥香、口感好； 缺点：废时
* 剩米饭
锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入剩米饭，搅散后，改成中小火加热，约20分钟至米粒破开
优点：省时； 缺点：口感欠佳
* 料理机（提前浸泡一晚）
将浸泡一晚的大米和适量清水倒入料理机，搅拌5秒后再按生米的步骤熬粥，约5-10分钟左右
优点：省时，口感不错
以上三种，在小火煮粥的过程中，锅中放一把勺子，不会溢锅；
煮粥过程中，偶尔要朝一个方向搅拌一下，以防止糊底；
* 高压锅
将大米和适量的清水倒入高压锅，大火加热，上汽后改成中小火加热，约5-10分钟
优点：省时、口感不错
我家一般都是用高压锅来煮白粥
煮好的白粥再添加其他的原料，就成各种咸粥了；
也可以用排骨或其他骨头氽过水后，与大米一起放入高压锅煮好，就是靓粥底了！
鳕鱼青菜粥
食材明细：
主料：：大白菜适量，鳕鱼2块，米饭一碗，生姜片2片，
辅料：：玉米油1克，盐1克，生抽1克，
鳕鱼青菜粥的做法步骤：
1.提前准备好所需要的食材。
2.米饭倒入锅里，加入开水，生姜片，加入鳕鱼煮一分钟，加入大白菜煮1分钟。
3.调入少许盐，生抽，香油轻轻拌均匀。
4.出锅入碗即可。
5.成品图。
鸡肉青菜粥
食材明细：
主料： 大米 适量， 鸡腿 1个，
辅料： 黑木耳 适量， 小白菜 适量，
调料： 色拉油 少许， 食盐 适量， 料酒 少许， 香油 少许， 胡椒粉 适量，
鸡肉青菜粥的做法步骤：
1.鸡腿洗净，去骨，切成小丁
2.锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净
3.木耳泡发洗净后，切碎；青菜叶用手撕碎；大米淘洗干净
4.将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴炒菜油，调入盐，少许料酒，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟
5.关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶，胡椒粉，搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油
香菇青菜粥
食材明细：
主料：：糯米200克，
辅料：：香菇两个，油菜适量，姜丝适量，盐适量，花生油适量，
香菇青菜粥的做法步骤：
1.糯米用水泡大约3个小时
2.香菇与油菜分别切成细末备用
3.锅开以后先放入香菇同煮
4.小火煮大约30分钟，煮到粘稠，放入油菜
5.加入油菜略煮3分钟，加入少许花生油，盐，姜丝就可以出锅了
小贴士：
青菜可以根据自己的喜好，换成菠菜芹菜生菜都可以哈，喜欢胡椒粉也可以放入哦
鲜汤青菜粥
食材明细：
主料：：鸡１只，姬松茸 5朵，肉丝 100g，虾仁150g，青菜250g，大米适量，
辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，
鲜汤青菜粥的做法步骤：
1.准备好材料；
2.将鸡汤倒入汤锅烧开，加入泡好的大米大火煮；
3.肉丝和虾仁加入少许盐、糖和生粉腌制；
4.将鸡取出，去皮和骨头，撕成一丝一丝的，青菜切小；
5.大米煮到如图开花即可；
6.加入虾仁和肉丝煮1分钟；
7.加入鸡肉搅拌；
8.加入青菜再煮一分钟，加盐和胡椒粉调味即可。
【青菜肉末粥】
食材明细：
主料：：大米适量，青菜适量，肉末适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡精适量，
【青菜肉末粥】的做法步骤：
1.准备原料，大米提前用水跑2小时以上，再用手把米揉碎，肉末用料酒生姜胡椒粉腌制
2.砂锅中水开后下入大米
3.大米煮开花，小火熬到粘稠。
4.青菜切碎
5.锅中热油炒散肉末
6.加入青菜炒熟家盐和鸡精，等粥熬好倒入即可。
小贴士：
提示：水开后在下大米，要搅拌不要糊底了注意
炒菜时侯就可以加盐，出锅注意不要加多了
喝的时候点上香油更体味到
鲍鱼青菜粥
食材明细：
主料：：白米粥适量，鲍鱼两只，菠菜2颗，
辅料：：胡椒粉少许，盐少许，亚麻籽油一勺，
鲍鱼青菜粥的做法步骤：
1.处理好的鲍鱼，菠菜。
2.电饭煲煮的白米粥。
3.菠菜洗净焯水。
4.菠菜切碎。
5.鲍鱼切片。
6.煮好的白米粥，到入汤锅里，放入鲍鱼煮5分钟。
7.放入胡椒粉。
8.放盐。
9.菠菜放入。
10.亚麻籽油放入。
11.关火，鲍鱼青菜粥就做好了。
12.成品。
13.营养美味。
鸡丝青菜粥
食材明细：
主料：：鸡丝适量，剩米粥适量，
辅料：：胡萝卜适量，青菜适量，
鸡丝青菜粥的做法步骤：
1.准备食材。鸡蛋是早上剩下的，不能浪费呀，所以打算剥了皮放入粥里。
2.砂锅拿出，盛入适量米粥，我喜欢喝稀粥且剩粥太稠，所以多加些水。
3.开大火，边煮边放入鸡丝
4.鸡蛋
5.胡萝卜
6.大火烧开后，改文火慢炖三五分钟，让鸡丝鲜味充分散出。
7.鸡丝香味出来后先放菜梗煮一两分钟
8.快出锅放入菜叶和少量食盐，搅均匀即可关火。
9.嫌味淡来包咸菜吧，可以开始晚餐啦。
小贴士：
锅内粥煮开后要隔一会搅拌一下，防止粘锅糊锅。
青菜肉脯粥
食材明细：
主料：：青菜适量，粳米适量，
辅料：：肉脯少许，薏米仁少许，胡萝卜少许，
配料：：食盐适量，植物油适量，
青菜肉脯粥的做法步骤：
1.电饭煲中冷饭大约一碗，估计要用米是半量杯。
2.加入一勺薏米仁
3.加水适量在电饭煲中直接焖煮成粥
4.青菜洗净，切一切，胡萝卜切小片
5.肉脯少许剪成小片
6.坐锅热油少许，下青菜和胡萝卜炒一炒
7.将煮好的粥倒入到青菜中一起煮一下
8.加入肉脯，和少许食盐调味，拌匀滚开即可
9.出锅盛入碗内
小贴士：
1，如果用米现煮，可以改用高压锅，加入薏米仁一起煮，也可以省时省力的。
2，肉脯可以改用鲜肉丝或肉丁，更新鲜好味道。
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