甘蔗水梨粥

食材明细：

粳米100克，梨400克

水梨粥的做法步骤：

1. 将水梨洗净去核，切块；

2. 粳米洗净放入电锅中煮熟备用；

3. 锅中加入1000毫升清水，将梨块放入煮20分钟；

4. 加入煮熟的粳米熬成粥状即可。

小贴士：

1. 润肠、活血；2. 梨味甘、微酸，具有清热生津、润燥化痰之功效；3. 与粳米同用，有增强清热润燥，生津养胃之功效；4. 梨含有丰富的维生素B群、维生素C以及苹果酸、柠檬酸等有机酸，同时含有葡萄糖、蔗糖、果糖等多种人体有益的营养成分。 5. 如果有寒咳症状，还可将水梨去心，加川母炖煮服用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

秋意浓，寒意瑟瑟，暖心在碗中～梨和马蹄润肺去燥，甘蔗生津止渴，枸杞补气，时令热饮～

材料：

甘蔗三节，雪梨一个，马蹄八个，冰糖，枸杞，，

秋冬热饮～甘蔗马蹄梨水～的做法的做法步骤：

步骤1，备料

步骤2，修好，洗净

步骤3，削梨和甘蔗

步骤4，备好

步骤5，大火煮开，小火煮四十分钟，头出锅二十分钟放冰糖和枸杞～

步骤6，秋意浓，寒意瑟瑟，暖心在碗中～梨和马蹄润肺去燥，甘蔗生津止渴，枸杞补气，时令热饮～

食材明细：

川贝1两，水梨3个，水12杯，圆糯米1/2杯，冰糖2两

止咳川贝水梨粥的做法步骤：

1. 川贝以冷水浸泡1小时后取出；圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。

2. 水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。

3. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开，加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，加入作法2的水梨一起煮20分钟，用冰糖调味即可。

食材明细：

材料高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量

甘蔗粥的做法步骤：

1、高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。

2、待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。

熬粥笔记

甘蔗汁有甜味，容易焦，煮的时候要多搅拌，是否要再加糖则看个人喜好。

食疗效益

下气止咳，清热解毒，益于心烦口渴、涕液黏稠者

食材明细：

甘蔗适量，荸荠适量

甘蔗荸荠水的做法步骤：

第1步甘蔗削去外皮，从中间剁开成小根。荸荠洗净挖掉小蒂把两种材料一起搁锅里，大火煮开后捞净浮沫。

第2步转小火至荸荠全熟即可。