看到米多小鱼的梨汤刚刚好家里也有就不知道怎么吃再加上这边最近雾霾好严重老公也咳嗽想给他润下
材料:
梨一个,莲子一把,雪耳半朵,冰糖一块(差不多50克多少看口味),枸杞十几颗,盐少许,
清甜润肺【雪耳莲子梨子汤】的做法的做法步骤:
步骤1,莲子最好提前一晚泡好(我是煮前一小时泡的所以煮好还很硬)雪耳冷水泡发(不知道怎么回事同样的雪耳我家人在国内一下就煮粘稠这个我就从来就没煮粘稠过煮几个小时都一样)剪掉黄色根部撕块
步骤2,梨洗净削皮待用
步骤3,用盐把梨表面抹一遍然后用水冲洗干净(抹完就可以洗掉)切块
步骤4,把梨块梨皮雪耳莲子都倒锅里然后加入漫过食材的水量再放入冰糖开小火煮半个小时
步骤5,到时间加入洗净的枸杞再煮五分钟关火梨汤就好咯
食材明细:
主料::木瓜1个,
辅料::冰糖适量,
清甜润燥冰糖木瓜的做法步骤:
1.材料如下。
2.本地木瓜,漂亮吧。
3.木瓜去核去皮切块放入锅中。
4.放入冰糖。
5.加入适量水,一般不要没过木瓜。
6.按下煮饭键,开锅后煮20分钟。
7.开动啦,清甜又润滑。
材料:
香梨5个,黄冰糖30g,糖桂花30g,干桂花少许,
秋天怎么吃桂花浸梨|清甜润燥的做法的做法步骤:
步骤1,香梨去皮、削平底部,保留杆子
步骤2,将香梨放入锅中,放入30克冰糖,加入清水至淹没梨身
步骤3,大火煮沸后,转中火炖15-20分钟,至香梨酥烂
步骤4,取出香梨,放于室温下冷却
步骤5,冰糖汁中加入30g糖桂花,搅拌均匀,制成蜜汁,静置放凉
步骤6,将蜜汁淋在梨身上
步骤7,浸1小时
步骤8,食用前撒上少许干桂花提香
食材明细:
主料::牛奶180克,鸡蛋1个,糖粉16克,低粉60克,黄油13克,
辅料::淡奶油120克,南瓜110克,炼奶8克,糖粉10克,
香甜润肺——南瓜班戟的做法步骤:
1.准备好材料
2.鸡蛋打散,加入主料中的16克糖粉
3.加入牛奶搅拌均匀
4.一边搅拌一边加入低粉,搅拌均匀成糊状
5.黄油隔水融化后加入糊中,搅拌均匀
6.班戟糊过网滤过之后放入冰箱冷藏30分钟
7.南瓜切成小片,放入微波炉中高火加热5分钟至熟。压成南瓜泥后再根据自己的口味以及南瓜的甜度,加入适量的炼奶和糖粉,拌匀后放入冰箱冷藏
8.从冰箱中取出冷藏好的糊,平底锅中放适量油,小火加热至锅热,用勺子舀一勺蛋奶糊入锅,摊成0.3厘米左右的薄饼。至薄饼上面一层也凝固即可出锅,不需翻面。
9.将薄饼贴着平底锅的一面朝上平放在盘子上,放入冰箱冷藏一会儿至冷却。
10.取出冷却后的薄饼,在一侧1/3之一处挤上适量淡奶油
11.淡奶油上放一小块冷藏好的南瓜泥
12.再在南瓜泥上挤上一些淡奶油,将薄饼从四周折起成方形,即制作完成。
小贴士:
1. 这里南瓜最好采用微波炉叮熟的方式,因为如果用蒸锅蒸熟南瓜可能会使南瓜泥中带有过多的水分。
2. 煎班戟皮时要掌握好火候,不要煎至面皮四周都焦黄了才出锅,这样会导致班戟皮太硬,包馅儿时容易折断。煎至表面凝固下层起泡即可出锅。
3. 南瓜泥和煎好的班戟皮一定要都冷却后再包入奶油馅,否则奶油容易融化。只做好后也应立即食用或者放入冰箱冷藏。
食材明细:
主料::雪梨5个,罗汉果1个,蜂蜜适量,
辅料::冰糖20g,姜片少许,
清甜润喉、缓解干咳-----秋梨膏的做法步骤:
1.秋梨、罗汉果、冰糖、姜片、蜂蜜
2.秋梨去皮,切成小块。
3.分两次放入料理机。
4.加少许水打成果泥。
5.打好的果泥倒入无油的锅子里。
6.罗汉果掰碎丢到果泥里。
7.加入生姜片。
8.大火煮开锅,转小火煮20分钟。
9.滤出果泥和罗汉果的渣渣。
10.大概滤出700ml 的汁液。
11.将锅子洗净,滤出的汁液倒回锅子里,加入冰糖小火熬煮,一边煮一边搅动,煮到粘稠的时候关火。
12.熬煮到粘稠的汁液放凉,加入适量蜂蜜搅匀就好了。我这个还没有搅匀呢,因为沉底的蜂蜜太好看啦,赶在搅匀之前拍了一张,呵呵~
小贴士:
做好的秋梨膏放入无水无油的容器里,密封起来存冰箱,吃的时候舀一勺用温水化开,淡淡的甜味,很清润的,可以很好的缓解嗓子不适及干咳。
材料:
梨350克银耳30克
瘦肉500克蜜枣2颗
红枣30克
做法:
1、把所有材料准备好。
2、银耳提前用温开水泡开。
3、取出,去掉蒂部黄色的部分,摘成小朵。
4、梨削去外皮,去掉中间核的部分。
5、瘦肉洗干净,切成小块。
6、红枣洗干净,去掉核,蜜枣洗干净备用。
7、把所有材料处理好,并滤干水分。
8、锅中注入适量清水,加入所有材料。
9、大火煮开,转中小火煮45分钟即可。
喝的时候按个人口味调入适量盐。
很适合秋天喝的一款汤,能有效地缓解秋燥,对对喉咙干痛和鼻燥等,都有明显的疗效。
美味小贴士:
1、银耳需要提前用温开水,并去掉黄色的蒂部。
2、梨须中间的核,否则煲出的汤会带有酸味。
食材明细:
主料::马蹄适量,梨适量,枸杞适量,
马蹄梨水的做法步骤:
1.主料就是马蹄和梨。
2.去皮之后切丁。
3.放入锅中大火烧开,小火炖5分钟。
4.出锅前放点枸杞,我没有放糖,为了清淡点。
5.夏天可以喝冰的,冬天喝热的,据说还有镇咳的效果。
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