甘蔗

食材明细：

去皮甘蔗适量，鸡高汤3000cc，火锅材料：适量，鱼饺适量，蛋饺适量，蛤蛎适量，蟳肉棒适量，米血适量，鱼丸适量，青蒜丝适量

甘蔗锅的做法步骤：

1.去皮甘蔗切小段，备用。

2.取锅加入鸡高汤及作法1的甘蔗段，煮滚后改转小火。

3.在作法2的锅中放入大白菜熬煮15分钟。

4.续于作法3锅中放入其他剩余的火锅材料，煮熟即可食用。

食材明细：

材料高粱米1杯，甘蔗汁5杯调味料水2杯，黄砂糖适量

甘蔗粥的做法步骤：

1、高梁米洗净，加水2杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米烂裂开，再加入甘蔗汁同煮。

2、待米粒软烂，即可熄火盛出，食用时可适量加糖调味。

熬粥笔记

甘蔗汁有甜味，容易焦，煮的时候要多搅拌，是否要再加糖则看个人喜好。

食疗效益

下气止咳，清热解毒，益于心烦口渴、涕液黏稠者

食材明细：

甘蔗汁50毫升，牛奶150毫升。

甘蔗牛奶的做法步骤：

将甘蔗汁与牛奶一起混匀即可。

食材明细：

主料：：马蹄适量，甘蔗适量，

马蹄甘蔗饮的做法步骤：

1.材料：马蹄、甘蔗

2.甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮对切两半。

3.砂锅加入甘蔗、马蹄，注入适量的清水，加盖。

4.大火烧开，转小火30分钟。

5.滤去甘蔗碎杂质即可饮用。

食材明细：

主料：：羊肉适量，甘蔗适量，

辅料：：姜适量，油适量，

羊肉甘蔗汤的做法步骤：

1.把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。

2.将甘蔗削皮，切段。

3.沸腾锅内放羊肉、甘蔗和姜片。

4.倒入适量水。

5.置入沸腾锅内，按 “炖肉”键。锅的火力会随时间由大变小火炖。

6.炖好后，取甘蔗和汤倒入碗内饮用。好喝呀！（羊肉用去炒菜了）

小贴士：

1羊肉（带骨羊肉更好）

2原方是：冷水下锅放入葱姜。水开后，放入甘蔗转小火炖羊肉熟。起锅喝汤吃肉。

3炖好的肉汤也可加适量盐调味。