中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？你不妨看看法式煎吐司花，有需要的朋友就来看看吧！
刚开始做面包的时候也狂爱做吐司，面包机版的，理由是：方便。当然那些成品如今看来是相当不忍直视的，但对一个新手来说，那些大枕头是足够让人惊喜的。
某一个阶段，天天做吐司，但最爱的是刚出炉时那外酥里软的样儿，扯一块边儿，吃得个心满意足。而次日，吐司又冷又硬，还掉渣儿，于是只有进垃圾桶的份儿了。
其实，吐司是没错的，只要你慢慢了解它，便会知道其实运用好的方子和方法，吐司可以有不老之身，再有，吐司的变化无穷多，各种花样随便变！
我最大的成就感是，能够为家人定制专属吐司，比如给糖尿病的婆婆做无糖全麦吐司，为吃素的奶奶做豆浆麦片纯素吐司，为怕胖的闺蜜做无蛋奶低糖白吐司，有些是现成的方子，有时也会自己配方子，大多也很受欢迎。
法式煎吐司花
材料：吐司边（或吐司表皮）150克，鸡蛋2个，糖1汤匙，牛奶100克，黄油10克
法式煎吐司花的做法
1、每次都会切下吐司边，可别扔；稍微处理一下，切成相对均匀的条状。
2、鸡蛋加糖，搅匀。
3、倒入牛奶，搅匀；将吐司条放入蛋奶液，浸泡两分钟，确保吸满就行（不要泡太久，会烂得不成形）。
4、取一个较小的平底锅（我用的是20CM的），将黄油融化；泡好的吐司边在锅中一条接一条，相互绕起来（这个过程用筷子帮忙），最后就能绕成花形。
5、小火煎5~6分钟，翻面（用一个直径大于锅的盘子覆在锅上，反过来，吐司片就会到盘子里来，反面朝上，然后小心将吐司片滑入锅中，就是正面朝锅底了），小火再煎2~3分钟。
6、跟上面的操作方法一样，再将盘子覆在锅上，反过来，这次是吐司片正面朝上了。OK！就酱，开吃吧！
美食小贴士：吐司非常适合做主食，不过如果要再加工，吐司本身尽量清淡，免得摄入过多热量，低油脂低糖的白吐司或全麦吐司是首选。
97Msw.com相关知识
肉桂法式煎吐司
今日早餐：肉桂法式煎吐司牛奶枇杷，其实也可以当作下午茶，很美味吧！
家里的高粉用光了，不想重新囤，这个吐司是买来滴！
切得比较厚，这样煎出来就是外脆里嫩的口感，我觉得很好吃，另外一定要配少许的肉桂粉哟，很提味的！
刚上市的枇杷，很新鲜，其实我不太爱吃，买水果时店主很热情的推荐，所以挑了几个尝鲜，没想到还挺甜的哟！
肉桂法式煎吐司材料：吐司，无盐黄油适量（可换成植物油，热量更低）
蛋奶液材料：牛奶100克，鸡蛋1个，蛋黄1个（做戚风多出来的，用全蛋也可以），蜂蜜30克，肉桂粉适量
装饰：好时巧克力酱
肉桂法式煎吐司的做法
1，吐司切厚片，再切成2半。
2，牛奶加鸡蛋打散。
3，加入蜂蜜打匀。
4，洒入少量肉桂粉打匀。
5，把吐司片浸泡在蛋奶液中。
6，平底锅加热，融化黄油。
7，吐司片放入锅中，小火慢慢煎至蛋液凝固。
8，起锅装在盘子上，淋上巧克力酱。
法式吐司
食材明细：
白吐司2片，鲜奶200ml，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，草莓酱汁适量，薄荷叶少许，糖粉少许。
法式吐司的做法步骤：
①先将鲜奶、蛋、线砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
②将每片吐司对角斜切成2片三角形，再将吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
③将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入三角形吐司煎至两面皆成金黄色即可熄火
④将煎好的法式吐司放入盘中，淋上自制的草莓酱汁，再挑出颗粒完整的草莓放在吐司上，最后以薄荷叶及糖粉做成装饰即可
论如何煎好“法式吐司”？的做法
有关这法式吐司的前世今生，今天就不展开了，言而简之：法国人主导，其它国家亦有贡献。但无论来自谁的灵光乍现，这种甜甜的，带着愉悦蛋香的食物，对硬冷的隔夜面包而言，都是伟大的救赎！甚至是华丽的重生！法式吐司的标配是黄油或糖浆，糖渍水果也是不错的选择，再Heavy一点的，来勺巧克力酱配棉花糖吧！美食当前，我只忠于我的“胃”！
材料：
切片吐司面包3片，鸡蛋2枚，牛奶1杯，糖1汤匙，盐适量，肉桂粉1茶匙，
论如何煎好“法式吐司”？的做法的做法步骤：
步骤1，在牛奶中加入糖、鸡蛋、盐和肉桂粉，并搅拌均匀。
步骤3，将步骤1中搅拌好的蛋液倒入浅盘中，让切片吐司的两面都裹上蛋液。
步骤4，中火热锅，加入玉米油或黄油，将步骤2中裹上蛋液的吐司面包煎至两面金黄。
步骤5，再配上各色新鲜水果，淋上蜂蜜，一道做法简单、香气扑鼻、口感松软的“法式吐司”就做好了！这时的建议就是：尽快吃掉它！
法式煎面包
食材明细：
主料：：剩土司或法棍适量，全脂牛奶50ml，鸡蛋50ml，
辅料：：动物黄油15克，蜂蜜适量，
法式煎面包的做法步骤：
1.准备材料。面包、鸡蛋、牛奶、黄油。
2.调制蛋奶混合液。我认为比例 1.5:1 较好，前者为牛奶、后者为鸡蛋。
3.把硬梆梆的面包努力切好，放入蛋奶液中浸泡。由面包的干湿程度把握浸泡时间，不要泡太湿！！影响成品口感。
4.开小火，融化黄油。
5.等油温热了，把沾满蛋奶液的面包放入平底锅，翻面煎制，大约3分钟就好了。
6.盛盘，吃！！
7.我喜欢淋上一层厚厚的蜂蜜来吃，也可以淋上枫糖，糖浆或者奶油等，吃法随意，全看各人喜好了。
小贴士：
不管什么类型的面包，最好不要用调味过的、有馅料的面包。
用变硬的法棍做，口感会很柔韧，不适合太小的孩子。
用土司的话，就会非常柔软了。
法式煎猪肝
食材明细：
猪肝1750克，土豆(黄皮)100克，洋葱(白皮)150克，大蒜(白皮)50克，小麦面粉75克，盐10克，胡椒粉1克，辣酱油50克，植物油180克
法式煎猪肝的做法步骤：
小贴士：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
感谢您阅读“97美食网”的《法式煎吐司花》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了法式吐司专题，希望您能喜欢！